मटर मशरूम सब्जी बनाने कि नई दूसरी विधि! How to make matar mushroom sabji with Photo- Step by step in hindi

मटर मशरूम सब्जी बनाने कि नई दूसरी विधि!

मटर मशरूम की सब्जी एक बहुत ही पोस्टिक और प्रोटीन से भरपूर शब्जी है | मशरूम सर्दियों के दिनों में ज्यादा पायी जाती है | अगर मशरूम और मटर का मेल भी बहुत खूब होता है | इसे बनाना बहुत ही आसान होता है | इसे बनाने में हमें ज्यादा से ज्यादा 20-25 मिनट लगता है |वैसे “मटर मशरूम की सब्जी” बनाने कि विधि एक और अपने पुराने पोस्ट में बताई है, ये मटर मशरूम कि सब्जी मैंने दूसरे तरीके से बनायीं है | और मुझे विश्वास है कि आपको ये नई सब्जी रेसिपी बहुत पसंद आएगी |

तो चलिए देखते है मटर मशरूम बनाने की दूसरी विधि:-

मटर मशरूम बनाने की सामग्री:-

  • मशरूम (Mashrum)-150 ग्राम
  • मटर के दाने(boiled pea)- 1 कप
  • प्याज(Choped onion)- 1
  • टमाटर(Tomato) -2 टमाटर
  • तेल(Oil)-4 चम्मच
  • जीरा(Cumin seeds)-1/2 चम्मच
  • अदरक(chopped Ginger): 1/2 इंच 
  • लहसुन(chopped Garlic)- 6-8
  • हरी मिर्च(Choped green chili)-3 पीस
  • धनिया पाउडर(coriander powder)-1 चम्मच
  • जीरा पाउडर(Comin powder) -1/2 चम्मच
  • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर(Kashmiri red chili)-1/2 चम्मच
  • हल्दी पाउडर(Turmeric) -1/2 चम्मच
  • गरम मसाला(Homemeade Garam masala)-1/2 छोटा चम्मच
  • नमक(Salt)- स्वाद अनुसार
  • कसूरी मेथी(dry Kasuri mithi)-1/2 चम्मच
  • टोमेटो कैचप(Tomato catchup): 2 चम्मच
  • धनिया पत्ता(Coriander Leaf): 1/2 कप

आप पढ़ रहे है मटर मशरूम सब्जी बनाने कि नई दूसरी विधि!अगर आप कोई और सब्जी रेसिपी पढ़ना चाहते है तो ये पढ़े #1. पालक पनीर कैसे बनाते है?  #2. आलू फ्राई बनाने की दूसरी आसान विधि! 

सब्जी बनाने की विधि:-

  1. सबसे पहले गैस पे कढ़ाई रखे और उसमे तेल डालें, तेल गरम हो जाने पे उसमे जीरा डाल दे |

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2. फिर उसमे कटे हुए अदरक, लहसुन और मिर्च को डाल दे और उसे थोड़ी देर भुने |

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READ:-झटपट शाही पनीर खीर कैसे बनाये? Easy to make Paneer Kheer recipe in Hindi [Step By Step Photo]

3. फिर उसमे प्याज डाल दे और उसे थोड़ी देर पकाये |

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4. थोड़ी देर बाद उसमे टमाटर डाल दे और नमक डाल कर मिलाये |

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5. फिर उसे ढक कर 2-3 मिनट तक पकाये |

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6. अब उसमे सारी मशाले(धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च, हल्दी) डाल दे और फिर कसूरी मेथी को भी हाथ पे माशेलकर डाल दे और उसे थोड़ी देर भुने |

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7. अब उसमे टोमेटो कैचप डाल दे |

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8. फिर उसमे मटर और धनिया पत्ता को डाल दे और मिलाये |

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9. फिर उसमे थोड़ा सा पानी डालकर थोड़ी देर भुने |

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10. फिर उसमे अपने हिसाब से पानी डालकर दे और उसे ढक कर 5 मिनट तक पकाये |

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11. फिर उसमे मशरूम डाल दे |

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12. फिर उसमे थोड़ा पानी डालकर मिला दे और उसे फिर से ढककर 4-5 मिनट तक पकाये |

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13. और हमारी सब्जी बनकर तैयार हो गयी है |

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14. अब उसे सर्विंग बॉउल में निकाल ले और गरमा-गरम पूरी, रोटी या राइस के साथ पड़ोसे |

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सुझाव:-

  • अगर आप मौसमी मटर का इस्तेमाल करते है तो उसे उबलने की जरुरत नहीं है | लेकिन अगर आप फ़्रेज़ोन मटर का इस्तेमाल करते है तो इसे पहले ही हल्का उबाल ले |
  • मशरूम को लास्ट में डाले क्योंकि वो जल्दी ही पक जाती है |
  • आप अपने मन सा सब्जी में पानी कम या ज्यादा कर सकते है |

मुझे विश्वास है कि आपको ये मटर मशरूम की दूसरी विधि रेसिपी बहुत पसंद आयी होगी | अगर आप कोई और नई रेसिपी के बारे में जानना चाहे जो कि  जिसे हमने अभी तक नहीं बताया है तो आप कमेंट बॉक्स में पूछ सकती है | और हम कोशिस करेंगे की उसे जल्द से जल्द अपने अगले पोस्ट के जरिये आपको बता दे |

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