(30 मिनट में) बिना ओवन के पिज़्ज़ा कैसे बनाते है? || Homemade Pizza without oven || Step by Step Photo ||

बिना ओवन के पिज़्ज़ा कैसे बनाते है?

आज मैं आपके लिए वेज पिज़्ज़ा रेसिपी ले कर आयी हु | जिसे हम मार्किट से भी अच्छा बनायेगे और वो हमारे सेहत के लिए हानिकारक भी नहीं होगी | अगर हम बहार से पिज़्ज़ा आर्डर करते है तो 200-300 रुपये लग जाता है और हमें कभी कभी पसंद भी नहीं आता है | इसलिए आज हम घर पैर अपने पसंद से पिज़्ज़ा बनाएंगे जिसमे हम अपनी पसंद कि सब्जियां और बही चीझें डाल सकते है | इसे बनाना ज्यादा मुश्किल नहीं है, और टाइम भी काम लगता है | पर इसे बनाने में हमें थोड़ा सा मेहनत करना पड़ता है | तो चलिए देखते है कि इसे कैसे बनाया जाता है और इसे बनाने में हमें किन किन चिझोन कि जरुरत होगी….

सामग्री:-

मशाले के लिए:

  • पनीर(Paneer):100 ग्राम
  • हल्दी(Turmeric): 1 चम्मच
  • नमक(Salt): 1 चम्मच (स्वाद अनुशार)
  • गरम मशाला(Garam masala): 1 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर(Chili powder): 1 चम्मच
  • अदरक लहसुन पेस्ट(Ginger garlic pes): 1 चम्मच
  • सरसों तेल(Mustard Oil): 25 ग्राम  
  • प्याज(Oil): 1
  • शिमला मिर्च(capsicum ): 1/2 पीस 
  • टमाटर(Tomato): 1
  • नमक(Salt):  1 चम्मच 
  • पिज़्ज़ा सॉस(Pizza sous): 5-6 चम्मच
  • तेल(Oil): 2 चम्मच
  • चीज़ पिज़्ज़ा(Pizza): 150 ग्राम
  • पिज़्ज़ा हर्ब्स (Pizza Herbs): 1 चम्मच

डो के लिए:-

  • मैदा(Plain flour):1 कप (200 ग्राम)
  • बेकिंग पाउडर(Baking powder): 1 चम्मच
  • बेकिंग सोडा(Baking soda): 1/2 चम्मच 
  • दही(Yogurt curd): आटा लगाने के लिए
  • नमक(Salt):  1/2 चम्मच 
  • केक कंटेनर या कोई प्लेट
  • नमक(Salt): 500 ग्राम

आप पढ़ रहे है 30 में बाजार जैसी पिज़्ज़ा घर में कैसे बनाये? अगर आप कुछ और बनाना चाहती है तो ये पढ़ सकते है:- 1. वेज स्प्रिंग रोल बनाने का आसान तरीका ! और 2. ब्रेड आमलेट कैसे बनाते हैं हिंदी में?बना सकते है |

पिज़्ज़ा बनाने की विधि:-

  1. सबसे पहले पनीर के छोटा छोटा टुकड़ा करके एक कटोरे में ले ले |

(30 मिनट में) बिना ओवन के पिज़्ज़ा कैसे बनाते है? || Homemade Pizza without oven || Step by Step Photo || Step 1

2. फिर उसमे हल्दी, नमक, गरम मशाला, लाल मिर्च पाउडर, अदरक लहसुन पेस्ट और 2 चम्मच सरसों तेल डालकर उसे अच्छे से मिला ले |

(30 मिनट में) बिना ओवन के पिज़्ज़ा कैसे बनाते है? || Homemade Pizza without oven || Step by Step Photo || Step 3

READ:-रेड वेलवेट केक बनाने की दूसरी आसान विधि! Red Velvet Cake In Pressure Cooker in Hindi [Step-By-Step]

3. फिर पनीर के टुकड़े को किसी प्लेट में निकाल ले |

(30 मिनट में) बिना ओवन के पिज़्ज़ा कैसे बनाते है? || Homemade Pizza without oven || Step by Step Photo || Step 5

4. और उसी कटोरे में प्याज और शिमला मिर्च को डाल दे |

(30 मिनट में) बिना ओवन के पिज़्ज़ा कैसे बनाते है? || Homemade Pizza without oven || Step by Step Photo || Step 7

5. और उसे अच्छे से मिला ले |

(30 मिनट में) बिना ओवन के पिज़्ज़ा कैसे बनाते है? || Homemade Pizza without oven || Step by Step Photo || Step 9

6. अब गैस पे पैन रखे और उसमे थोड़ा सा तेल डालकर पनीर को फ्राई कर ले |(धीमी आंच पे पनीर को फ्राई करे ताकी मशाले बिना जले पनीर के टुकड़े में चिपक जाये)

(30 मिनट में) बिना ओवन के पिज़्ज़ा कैसे बनाते है? || Homemade Pizza without oven || Step by Step Photo || Step 11

<!––nextpage––>
7. फिर उसे प्लेट में निकल ले |

(30 मिनट में) बिना ओवन के पिज़्ज़ा कैसे बनाते है? || Homemade Pizza without oven || Step by Step Photo || Step 13

8. फिर प्याज और शिमला मिर्च को भी उसी पैन में फ्राई कर ले |

(30 मिनट में) बिना ओवन के पिज़्ज़ा कैसे बनाते है? || Homemade Pizza without oven || Step by Step Photo || Step 15
<!––nextpage––>

9. फिर किसी दूसरे प्लेट में उसे निकाल ले और उसके ऊपर कटे हुए टमाटर को डाल दे ताकी टमाटर भी थोड़ा पाक जाये |
(30 मिनट में) बिना ओवन के पिज़्ज़ा कैसे बनाते है? || Homemade Pizza without oven || Step by Step Photo || Step 17

10. फिर पनीर के छोटे छोटे टुकड़े कर ले |

(30 मिनट में) बिना ओवन के पिज़्ज़ा कैसे बनाते है? || Homemade Pizza without oven || Step by Step Photo || Step 19

11. फिर फ्राई किये हुए प्याज, शिमला मिर्च और टमाटर को भी छोटा छोटा काट ले |

(30 मिनट में) बिना ओवन के पिज़्ज़ा कैसे बनाते है? || Homemade Pizza without oven || Step by Step Photo || Step 21

12. फिर गैस पे कढ़ाई रखे |(ध्यान रहे कढ़ाई गहरी और मोती तले  वाली होनी चाहिए)

(30 मिनट में) बिना ओवन के पिज़्ज़ा कैसे बनाते है? || Homemade Pizza without oven || Step by Step Photo || Step 23

13. फिर उसमे नमक डाल दे और उसके बीच में स्टैंड रख दे और फिर उसे ढककर 10 मिनट के लिए गरम होने के लिए रख दे |

(30 मिनट में) बिना ओवन के पिज़्ज़ा कैसे बनाते है? || Homemade Pizza without oven || Step by Step Photo || Step 25

14. अब किसी बर्तन में मैदा को ले ले और उसमे बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक डालकर मिला दे |

(30 मिनट में) बिना ओवन के पिज़्ज़ा कैसे बनाते है? || Homemade Pizza without oven || Step by Step Photo || Step 27

 

15. फिर उसमे थोड़ा थोड़ा दही डालकर साने |

(30 मिनट में) बिना ओवन के पिज़्ज़ा कैसे बनाते है? || Homemade Pizza without oven || Step by Step Photo || Step 29

16. मैदा को शानकर उसका एक डो (लोई) तैयार करे |

(30 मिनट में) बिना ओवन के पिज़्ज़ा कैसे बनाते है? || Homemade Pizza without oven || Step by Step Photo || Step 31

17. फिर उसमे थोड़ा सा तेल डालकर आटे को चिकना कर ले |

(30 मिनट में) बिना ओवन के पिज़्ज़ा कैसे बनाते है? || Homemade Pizza without oven || Step by Step Photo || Step 33

18. फिर मैदा का छोटा लोई काट ले (लोई आपके पिज़्ज़ा के आकर के हिसाब से काटे)

(30 मिनट में) बिना ओवन के पिज़्ज़ा कैसे बनाते है? || Homemade Pizza without oven || Step by Step Photo || Step 35

19. फिर उसे बेल ले और अपने प्लेट या केक कंटेनर में फिट करके देख ले |

(30 मिनट में) बिना ओवन के पिज़्ज़ा कैसे बनाते है? || Homemade Pizza without oven || Step by Step Photo || Step 37

 

20. और यहाँ पे आप देख सकते है की मैंने रोटी अपने प्लेट में फिट कर लिया है | और अब उसके बिच में मैं काटे से छेद (HOLE) कर लुंगी | ताकी ये पककर अंदर से पहले नहीं |

(30 मिनट में) बिना ओवन के पिज़्ज़ा कैसे बनाते है? || Homemade Pizza without oven || Step by Step Photo || Step 39
<!––nextpage––>

21. अब उसके ऊपर पिज़्ज़ा सॉस डालकर चारो तरफ फैला दे, और उसके ऊपर चीज़ पनीर को डाल दे |

(30 मिनट में) बिना ओवन के पिज़्ज़ा कैसे बनाते है? || Homemade Pizza without oven || Step by Step Photo || Step 41

22. फिर उसके ऊपर कटी हुई सब्जी को डाल दे |

(30 मिनट में) बिना ओवन के पिज़्ज़ा कैसे बनाते है? || Homemade Pizza without oven || Step by Step Photo || Step 43

 

23. फिर उसके ऊपर पनीर के टुकड़े को भी डाल दे |

(30 मिनट में) बिना ओवन के पिज़्ज़ा कैसे बनाते है? || Homemade Pizza without oven || Step by Step Photo || Step 45

24. फिर उसे कढ़ाई में रख दे और उसे ढक कर 25-30 मिनट तक पकने दे |

(30 मिनट में) बिना ओवन के पिज़्ज़ा कैसे बनाते है? || Homemade Pizza without oven || Step by Step Photo || Step 47

25. 30 मिनट बाद आप देख सकते है की हमारी पिज़्ज़ा कितनी अच्छी पकी है, उसे अब बहार निकाल ले |

(30 मिनट में) बिना ओवन के पिज़्ज़ा कैसे बनाते है? || Homemade Pizza without oven || Step by Step Photo || Step 49

26. आप निचे भी देख सकते है ये अच्छे से पाक गयी गई है |

(30 मिनट में) बिना ओवन के पिज़्ज़ा कैसे बनाते है? || Homemade Pizza without oven || Step by Step Photo || Step 51

27. अब हम पिज़्ज़ा को कट कर लेंगे और उसके ऊपर थोड़ा पिज़्ज़ा हब्स डाल देंगे |

(30 मिनट में) बिना ओवन के पिज़्ज़ा कैसे बनाते है? || Homemade Pizza without oven || Step by Step Photo || Step 53

28. और आप देख सकते है कि हमारी पिज़्ज़ा कितनी अच्छी बनी है और देखने में भी बाकि के पिज़्ज़ा सा अच्छी दिख रही है |

(30 मिनट में) बिना ओवन के पिज़्ज़ा कैसे बनाते है? || Homemade Pizza without oven || Step by Step Photo || Step 55

और हमारी वेज पिज़्ज़ा पंकर तैयार है, इसे गरमा गरम खाये |

सुझाव:-

  • धीमी आंच पे पनीर को फ्राई करे ताकी मशाले बिना जले पनीर के टुकड़े में चिपक जाये |
  • मैंने इसमें टमाटर के बीज वाले भाग का इस्तेमाल नहीं किया है |
  • टमाटर जल्दी ही पक जाता है इसलिए मैं उसे फ्राई नहीं की हु |
  • आप चाहे तो पनीर को पहले छोटा छोटा करके भी फ्राई कर सकते है |
  • पिज़्ज़ा बनाने के लिए कढ़ाई गहरी और मोटी तले वाली होनी चाहिए |
  • यहाँ में मैं केक बनाने वाले कंटेनर का इस्तेमाल कर रही हु |
  • पिज़्ज़ा को पहले थोड़ी देर माधयम आंच पे पकाये फिर उसका आंच धीमा कर दे |

मुझे विस्वास है आपको ये चटपटी पिज़्ज़ा रेसिपी बहुत पसंदआयी होगी | अगर इससे लेकर कोई भी डाउट है तो आप कमेंट बॉक्स में पूछ सकते है | या फिर अगर आपको इसके अलावा कोई और रेसिपी के बारे में जानना है जो कि मैंने अभी तक नहीं बताया है तो आप कमेंट बॉक्स में पूछ सकते है | मैं कोशिश करुँगी कि आपके सवालो के जवाब जल्द से जल्द दे दू |

Photo credit goes to Yaman Ji.

You Also May Like:-

  1. समोसा कैसे बनाते है?
  2. एग पफ कैसे बनाते हैं?
  3. पनीर ब्रेड रोल कैसे बनाते है?
  4. अंडे को डिजाइन कैसे करते है?’

You must read-अंडे से बनाये सुबह का नास्त|! Ande se banane wali top 11 best morning breakfast in Hindi [Step by Step Photo]

 

Summary
recipe image
Recipe Name
30 में बाजार जैसी पिज़्ज़ा घर में कैसे बनाये?
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
31star1star1stargraygray Based on 15 Review(s)
REVIEW OVERVIEW
30 में बाजार जैसी पिज़्ज़ा घर में कैसे बनाये?
homemade-pizza-without-ovenबिना ओवन के पिज़्ज़ा कैसे बनाते है? आज मैं आपके लिए वेज पिज़्ज़ा रेसिपी ले कर आयी हु | जिसे हम मार्किट से भी अच्छा बनायेगे और वो हमारे सेहत के लिए हानिकारक भी नहीं होगी | अगर हम बहार से पिज़्ज़ा आर्डर करते है...