15 मिनट में घर पर मैसूर बोंडा कैसे बनाये? Mysore Bonda Recipe In Hindi Step By Step with Photo

15 मिनट में घर पर मैसूर बोंडा कैसे बनाये?

बोंडा साउथ इंडियन की फ़ेमस स्नैक्स में से एक है और ये स्ट्रीट फ़ूड भी है | इसे आप सुबह से नास्ते या आम के स्नैक्स के टाइम पे भी खा सकते है | अगर बोंडा खाने के बाद चाय या कॉफ़ी मिल जाए तो मजा ही आ जाता है मसूर बोंडा को बनाना बहुत ही आसान होता है और इसे आप 15-20 मिनट में बना सकते है |
बोंडा को आप नारियल की चटनी, प्याज की चटनी या फिर सांबर आदि के साथ खा सकते है | तो चलिए देखते है की मैसूर बोंडा कैसे बनाया जाता है और इसे बनाने के लिए हमें किन किन चिझोन की जरुरत है….

सामग्री :-

  • मैदा(flour)- 1 कप
  • चावल आटा(Rice flour)- 1/4 कप
  • बेकिंग सोडा(Beking soda)- 1/4 चम्मच
  • बेकिंग पाउडर(Beking powder)- 1/2 चम्मच
  • दही(curd)- 1/2 कप
  • जीरा(cumin Seeds)- 1/2 चम्मच
  • हरी मिर्च(chopped Green Chili)- 2
  • प्याज (Chopped): 1/4 पीस
  • अदरक(chopped Ginger)- 1 इंच
  • नमक(Salt)- स्वाद के अनुसार
  • धनिया पत्ता(Coriander leaves)- 1-3 चम्मच
  • तेल(oil)- तलने के लिए

बोंडा बनाने का विधि:-

1.सबसे पहले एक कटोरे में मैदा और चावल के आटा को ले ले |

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2. उसके बाद उसमे दही,जीरा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, हरी मिर्च, प्याज, अदरक और नमक को डाल दे, बेकिंग और उसे मिला ले |(जलेबी के बैटर के जैसा थिक बैटर चाहिए |)

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3. अब उसमे थोड़ा थोड़ा पानी डालकर उसका बटेर तैयार करे |

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4. अब उसमे धनिया पत्ता डाल दे और उसे थोड़ी देर के लिए ढक कर 10 मिनट के लिए छोड़ दे |

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5. अब गैस पे तेल को गरम होने के लिए रख दे |

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6. फिर उसमे छोटा छोटा बोल के जैसा काट केर डाल दे और उसे मध्यम आंच पे पकाये |

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7. जब बोंडा का रंग कुछ ऐसा हो जाये तो वो निकलने के लिए तैयार हो गयी है |

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8. उसे किसी टिशू पेपर पे निकाल ले |

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और उसे नारियल की चटनी या फली की चटनी के साथ पड़ोसे |

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सुझाव:-

  • इसे आप अपने पसंद की सब्जी भी डाल सकते है |
  • इसमें आप कच्चा नारियल भी काट कर डाल सकते है |
  • बोंडा के बैटर को थोड़ी देर सेट होने के बाद तलने पे वो अच्छे से फूलती है |
  • बोंडे को मध्यम आंच पे पकाये |

मुझे विस्वास है की आपको ये स्नैक्स रेसिपी बहुत पसंद आयी होगी | अगर इस रेसिपी को लेकर आपके मन में कोई भी डाउट है तो आप कमेंट बॉक्स में पूछ सकती है |

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घर पर मैसूर बोंडा कैसे बनाये?
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