घर पर वेन पोंगल कैसे बनाये? (हिंदी में) Ven Pongal Recipe Step By Step Photo

घर पर वेन पोंगल कैसे बनाये? (हिंदी में) Ven Pongal Recipe Step By Step Photo

वेन पोंगल रेसिपी बनाने की आसान विधि ।

वेन पोंगल साउथ इंडिया को मशहूर रेसिपी है | इसे लोग प्रासा प्रसाद के लिए भी बनाते है और भगवान को चढ़ाते है | वेन पोंगल को बहुत लोग खरा पोंगल भी कहते है | इसे बनाना बहुत ही आसान होता है और ये 10-15 मिनट में बन कर तैयार हो जाती है | वेन पोंगल को चावल और मूंग दाल से बनाया जाता है | और उसका फ्राई हम घी, ड्राई फ्रूट, करि पत्ता आदि से करते है | तो चलिए देखते है की वेन पोंगल हैसे बनाया जाता है? Ven Pongal Recipe Step By Step Photo
इसे बनाने के लिए हमें चाहिए…..

सामग्री:-

  • घी(ghee) – 3 चम्मच
  • चावल(rice) – 1/2कप
  • मुंग दाल(mung dal)  – 1/2 कप
  • नमक(salt) – आधा चम्मच
  • जीरा(cumin) – 1 चम्मच
  • काली मिर्च(pepper) -1/2 चम्मच
  • अदरक(ginger) – 1 इंच
  • हरी मिर्च (chopped green chilli) – 2 पीस
  • काजू(cashew) – 8-10
  • करी पत्ता (curry leaves) – 4-5
  • हींग(hing) – 2 चुटकी

वेन पोंगल रेसिपी बनाने की विधि ।

  1. सबसे पहले एक कुकर में 1 चम्मच घी डाल दे ।

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2. फिर उसमे चावल और  मूंगदाल डाल दे । और उसे 2-3 मिनट तक भून ले |

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3. उसके बाद उसमे 4 गिलास पानी डाल दे और स्वादानुसार नमक डाल दे |

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4. अब कुकर को बंद कर दे और उसे 4-5 सिटी लगने तक मध्यम आंच पे पकाये |

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5. और आप देखेंगे की चावल पाक कर कुछ ऐसी दिख रही है |

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6. अब किसी दूसरे पैन में घी डाल दे और उसमे जीरा, काली मिर्च, अदरक, हरी मिर्च, काजू, करी पत्ता और हींग को डाल दे |

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7. अब उसे थोड़ी देर तक भुने |

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8. और उसको पाकी हुई चावल में डाल दे और उसे अच्छे से मिलाये |

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9. फिर उसे किसी भी सर्विंग कटोरे में निकाल ले |

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आप इसे दही, सांभर आदि के साथ पड़ोस सकते है |

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और हमारी वेन पोंगल बन कर तैयार है | इसे गरमा गरम खाये और दुसरो को भी खिलाये |

मुझे विस्वास है की आपको ये वेन पोंगल रेसिपी बहुत पसंद आयी होगा | अगर इस रेसिपी में आपको कोई भी डाउट है तो आप कमेंट बॉक्स में पूछ सकते है |

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घर पर वेन पोंगल कैसे बनाये?
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