घर पर चिकन खीमा मोमो बनाने की विधि || Chicken Keema Momos Recipe|| [step by step with Photo]

खीमा मोमो बनाने की आसान विधि |

मोमोज़ सभी जगह खाना पसन्द करते हैं, मोमोज़ कई तरह के बनाए जाते हैं | जैसे मोमोज़ वेज भी बनाए जाते हैं और नॉनवेज भी, मोमोज़ आज बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को बहुत पसंद हैं। इन मोमोज़ में आप अपने पसंद की सामग्री भरकर भाप में पका सकते हैं। अगर आप चाहें, तो इनमें चिकन, सब्जियां, सोया, पनीर और ढेर सारे मसाले भरकर भी पका सकते हैं या फ्राई कर सकते हैं। मोमोज़ के साथ खासतौर पर तीखी लाल चटनी या सॉस के साथ सर्व किया जाता हैं| तो चलिए देखते है की खीमा मोमो बनाने के लिए हमें किन -किन चीजों की जरुरत है। ……

सामग्री:-

• मैदा( Maida )- 1 कप
• कुकिंग ऑयल( Cooking Oil) – 2 चम्मच
• चिकन खीमा( Chicken Keema )- 300 ग्राम
• लौंग(Cloves) – 6 से 7
• लहसुन अदरक पेस्ट(Ginger Garlic Paste )- 3/2 चम्मच
• प्याज(Chopped onion) – 1 पीस
• गाजर( Grated Carrot) – ¼ कप
• हरा प्याज( Green Onion) – 2 चम्मच
• काली मिर्च पाउडर( Pepper Powder )- 1 चम्मच
• सोया सॉस( Soya Sauce )- 1 चम्मच
• नमक(salt) – स्वादअनुसार

खीमा मोमो बनाने की विधि |

1. सबसे पहले एक कटोरे में चिकन खीमा, प्याज, गाजर, हरा प्याज, लौंग, लहसुन अदरक पेस्ट, काली मिर्च पाउडर, सोया सॉस और नमक डाल दे |

2. उसके बाद उसे अच्छे से मिला दे |

3. के के और उसने थोड़ा सा बमक डाल ले और मिला ले |

4. उसके बाद उसमे थोड़ा-थोड़ा पानी डाल कर टाइट सान(डो बना ले) ले और उसे आधे घंटे के लिए ढक कर छोर दे |

5. आधे घंटे बाद उसे निकले और उसे एक बार फिर से मिला ले और फिर उसका छोटा छोटा लोई काट ले |

6(1). फिर एक लोई को लेकर पूरी के जैसा बेल ले |

6(2).अगर आपको पूरी गोल नहीं बेलने आता है तो आप किसी छोटे कटोरे से काट ले |

7. थोड़ा सा कीमा के मिक्सचर को डाल दे |

8. उसके बाद उसको साइड से मरते हुए उसको बंद कर ले (और ऐसे ही आप मोमोस को अपने पसंद से डिजाइन कर सकते है) |

9.  फिर उसे इडली के प्लेट में रख दे और उसे कुकर में 10 मिनट के लिए पका ले |

10. उसके बाद उसे निकाल कर प्लेट में रख दे | और हमारी खीमा मोमो बन कर तैयार है |

आप देख सकते है की हमारी खीमा मोमोस देखने में कितनी अच्छी लग रही है | ऐसे ही आप दूसरी मोमोस को भी बना सकते है | इस मोमोस को आप मोमोस चटनी, टमाटर चटनी और सॉस के साथ भी खा सकते है |

सुझाव:-

• मोमोस के आटे को ज्यादा मुलायम नहीं साने |
• इसमें आप मनपसंद की सब्जी को भी डाल सकते है |
• मोमोस 8-10 मिनट में पककर तैयार हो जाती है |

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Summary

Recipe Name

Chicken Keema Momos Recipe in hindi

Author Name

Pankaj K

Published On

2019-12-24

Preparation Time

10M

Cook Time

10M

Total Time

20M

Average Rating

5 Based on 23 Review(s)