माइक्रोवेव में बाटी कैसे बनाये? Bati recipe in Microweb in Hindi Step by step with Photo

माइक्रोवेव में बाटी कैसे बनाये? || Bati recipe in Microweb||

दाल बाटी नॉर्थ इंडिया की पनपसंदिदा रेसिपियों में से एक है | इसे ज्यादातर लोग पंजाब में बहुत खाते है | पहले के लोग इसे कोयले पे पका कर खाते थे | लेकिन धीरे धीरे वो भी कोयले और जलावन पर खाना बनाना बंद कर दिया| और गैस पे खाना बना रहे है | लेकिन गैस पे आप जो भी चाहे वो नहीं बना सकते है | जैसे लिट्टी- चोखा, दाल-बाटी आदि |

लेकिन अब आप माइक्रोवेव और ओवन में वो भी बनाना आसान हो गया है | इस पोस्ट में  मैं आपको सिर्फ माइक्रोवेव में बाटी बनाना बताउंगी !!How to make Bsti in Microweb||

तो आज मैंआपको बताउंगी कि आसानी से माइक्रोवेव में खाना कैसे बनाते है और उसका इस्तेमाल कैसे किया जाता है?

सामग्री :-

  • गेंहू का आटा(wheat flour) – 3\2 कप
  • सूजी(Semolina) – 3 बड़े चम्मच
  • नमक(Salt): स्वाद अनुशार
  • अजवाइन(Carom seeds)- 1\2 चम्मच
  • घी(Ghee) – 75 gram 

बाटी बनाने की विधि:-

  1. सबसे पहले एक बड़े कटोरे में आटा को ले लें और उसमे थोड़ा सा नमक और अजवाइन को थोड़ा क्रश (मैश) कर दाल दें|

माइक्रोवेव में बाटी कैसे बनाये? Bati recipe in Microweb in Hindi Step by step with Photo Step 1

2. अब उसमे सूजी और थोड़ा सा 50 ग्राम घी को डाल दें |(बचा हुआ घी को हम लास्ट में इस्तेमाल करेंगे |)

माइक्रोवेव में बाटी कैसे बनाये? Bati recipe in Microweb in Hindi Step by step with Photo Step 3

3. फिर इसे अच्छा से मिला लें | और आप देखेंगे कि मुट्ठी बांधने पे आटा आपस में बध जा रही है |

माइक्रोवेव में बाटी कैसे बनाये? Bati recipe in Microweb in Hindi Step by step with Photo Step 5

4 . उसके बाद उसमे थोड़ा थोड़ा पानी डालकर उसका एक कड़ा डो (लोई) तैयार करे |

माइक्रोवेव में बाटी कैसे बनाये? Bati recipe in Microweb in Hindi Step by step with Photo Step 7

5 . फिर उसे 10 मिनट के लिए धककर छोड़ दें | और माइक्रोवेब को गरम होने के लिए रख दें |

माइक्रोवेव में बाटी कैसे बनाये? Bati recipe in Microweb in Hindi Step by step with Photo Step 9

6. फिर आटे को लें और उसे एक बार मिला लें, फिर उसमे से थोड़ा सा तोड़कर उसका छोटा छोटा लोई बना लें |

माइक्रोवेव में बाटी कैसे बनाये? Bati recipe in Microweb in Hindi Step by step with Photo Step 11

For more Yummy Videos: सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली मिठाई!

7. अब स्टैंड पे सारी बाटियों को बना कर रख लें |

माइक्रोवेव में बाटी कैसे बनाये? Bati recipe in Microweb in Hindi Step by step with Photo Step 13

8. अब उसे 180 डिग्री हिट पे 12-15 मिनट तक पकाये |

माइक्रोवेव में बाटी कैसे बनाये? Bati recipe in Microweb in Hindi Step by step with Photo Step 15

9. टाइम पुरे हो जाने पर उसे निकाल लें और पलट दें ताकि पीछे से भी पक जाये ।

माइक्रोवेव में बाटी कैसे बनाये? Bati recipe in Microweb in Hindi Step by step with Photo Step 17

10. उसके बाद फिर 10 मिनट के लिए रख दें माइक्रो वेव में ताकि पीछे से भी पक जाये ।

माइक्रोवेव में बाटी कैसे बनाये? Bati recipe in Microweb in Hindi Step by step with Photo Step 19

11. फिर उसे निकाल कर पलट दें और उसे फिर से 12-15 मिनट तक दूसरी साइड भी पका दें |

माइक्रोवेव में बाटी कैसे बनाये? Bati recipe in Microweb in Hindi Step by step with Photo Step 21

12. फिर उसे एक बड़े कटोरे में निकाल लें और उसमे बचे हुए घी को डाल कर पूरे बाटी में मिला दें |

माइक्रोवेव में बाटी कैसे बनाये? Bati recipe in Microweb in Hindi Step by step with Photo Step 23

13. और उसे थोड़ी देर के लिए ढक कर छोड़ दें |

माइक्रोवेव में बाटी कैसे बनाये? Bati recipe in Microweb in Hindi Step by step with Photo Step 25

14. और हमारी बाटी बनकर तैयार है, और आप देख सकते है कि बाटी के अंदर तक घी चली गयी है |

माइक्रोवेव में बाटी कैसे बनाये? Bati recipe in Microweb in Hindi Step by step with Photo Step 27

अब उसे प्लेट में निकालें और उसे दाल के साथ पड़ोसे |

माइक्रोवेव में बाटी कैसे बनाये? Bati recipe in Microweb in Hindi Step by step with Photo Step 29

और हमारी गरमा गरम बाटी बनकर तैयार है |

सुझाव:-

  • हमने बाटी को ज्यादा क्रिस्पी करने के लिए सूजी का इस्तेमाल किया है |
  • अगर आपको सूजी नहीं पसंद है तो आप नहीं डालें |
  • कभी भी आप माइक्रोवेब या ओवन में खाना बनाये तो उसे पहले गरम कर लेते है और उसके बाद उसमे खाना बनाते है |
  1. पालक पनीर कैसे बनाते है?
  2. दाल बाटी और चूरमा कैसे बनाते है? 
  3. देशी स्टाइल मक्के की रोटी रेसिपी इन हिंदी 
  4. ढाबा स्टाइल दाल तड़का कैसे बनाते है?