लच्छा पराठा बनाने की आसान विधि Easy way to make Lachha Paratha in Hindi With Photo (Step by step))

लच्छा पराठा बनाने की आसान विधि!

क्या आपको पता है की पराठा भी बहुत तहर की होती है | जैसे साधा पराठा, आलू पराठा, गोभी पराठा, पनीर पराठा आदि | वैसे ही लच्छा पराठा भी होता है | लच्छा पराठा को मैदा से बनाया जाता है | इसे बनाने में थोड़ा महत् तो लगता है लेकिन इसका टेस्ट उतना ही अच्छा होता है | तो चलिए देखते है कि लच्छा पराठा कैसे बनाते है? ||Easy way to make Lachha Paratha||

सामग्री:-

  • मैदा(All Perpose flour) – 2 कप
  • चीनी(Suger) – 1 चम्मच
  • नमक(Salt)- 1/2 चम्मच
  • तेल(Oil)- 5 चम्मच
  • पानी(Water)- 2 कप

परोटा रेसिपी बनाने कि विधि ।

  1. सबसे पहले एक बड़े कटोरे में मैदा को ले ले, और उसमे चीनी, नमक और 2 चम्मच तेल डालकर उसे मिला ले |

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2. फिर उसमे थोड़ा थोड़ा पानी डालकर उसका एक डो (लोई) बनाये |

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3. डो (लोई) कुछ ऐसा होना चाहिए |फिर उसे ढककर 10-15 मिनट के लिए छोड़ दे |

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4. अब उसे एक बार और मिला ले और उसका छोटा छोटा लोई बना ले |

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5. फिर उसे लम्बा बेल ले |

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6. फिर उसमे थोड़ा तेल लगा ले और एक चारो तरफ से हाथ से खींचे |

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7. फिर उसे एक साइड से मोर ले |

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8. फिर उसे मोरकर कुछ ऐसा लोई बना ले |

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9. फिर इसे रोटी के जैसा बेल ले |

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10. अब गैस पे तवा रखे और उसपे पराठा को डाल दे |

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11. फिर उसमे 1 चम्मच तेल डाल कर परोटा को पलट दे ।

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12. फिर उसे चम्मच से या छलनी से दबाते हुए पकाये |।

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13. उसे दोनी तरफ से अचे से पका ले |

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और हमारी पराठा लगभग बन कर तैयार है | इसे किसी भी सब्जी के साथ पड़ोसे |

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महत्वपूर्ण सुझाव:-

  1. आटे का डो बनाने के लिए बहुत ही कम पानी का इस्तेमाल करे |
  2. डो को थोड़ी देर सेट होने के लिए रखना जरुरी है |
  3. पराठा को बेलते के बाद जब आप उसे हाथ से खींचे तो ध्यान रखे की पराठा फटे नहीं |

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