एग बिरियानी बनाने की सबसे आसान विधि | Easy Hyderabadi Egg Biryani Recipe in Hindi

एग बिरियानी बनाने की सबसे आसान विधि |

एग बिरयानी आसान और लजीज डिश है जो आसानी से घर पर तैयार किया जा सकता है | नॉनवेज खाने वाले को एग बिरियानी बहुत पसंद करते हैं | एग बिरियानी हैदराबाद की स्पेशल डिश है | लेकिन ये मुंबई और दिल्ली मेंजैसी जगहों पे भी फेमस है | इसे बनाने में 20-25 मिनट लगता है और ये बनकर तैयार हो जाती है |तो चलिए देखते हैं कि एक बिरयानी कैसे बनती है “Easy Hyderabadi Egg Biryani”और इसे बनाने के लिए हमें क्या क्या चाहिए …….

सामग्री:-

  • बासमती चावल(basmati rice)- 250 ग्राम
  • तेल(oil) – 2 चम्मच
  • प्याज(Chopped onion) – 1
  • अंडा(Boiled egg)- 6 पीस
  • हल्दी पाउडर(turmeric powder) – 1/4 चम्मच
  • मिर्च पाउडर(chilli powder) – 1चम्मच
  • नमक(salt)- 1/4 चम्मच
  • घी(ghee)- 2 चम्मच
  • दालचीनी(Cinnamon)- 1 पीस
  • चक्र फूल(star anise)- 1 पीस
  • इलायची(cardamom)-3 पीस
  • लौंग(cloves)- 8 पीस
  • तेजपत्ता(Bay leaf)- 2 पीस
  • प्याज(chopped onion)2
  • हरी मिर्च(green chili) –
  • अदरक लहसुन पेस्ट(ginger garlic paste)- 1चम्मच
  • टमाटर(tomato) – 3
  • नमक(salt)- 1 चम्मच
  • दही(curd)- 4-5 चम्मच
  • मिर्च पाउडर(chilly powder) – 2 चम्मच
  • धनिया पाउडर(coriander powder)- 1 चम्मच
  • हल्दी पाउडर(turmeric powder)- 1/4 चम्मच
  • गरम मसाला(garam masala)- 1 चम्मच
  • धनिया पत्ता(Coriander leaf)-1/2 कप
  • पुदीना पत्ता(mint leaves)-1/2 कप
  • नमक(salt)- 1 चम्मच (स्वाद अनुसार)

चावल को पानी में डाल कर 30 मिनट के लिए छोर दे |

एग बिरियानी बनाने की विधि:-

1.सबसे पहले एक पैन में तेल डालकर गर्म कर ले |

एग बिरियानी बनाने की सबसे आसान विधि | Easy Hyderabadi Egg Biryani Recipe in Hindi  Step 1

2. फिर उसमें प्याज डाल कर उसे भुने |

एग बिरियानी बनाने की सबसे आसान विधि | Easy Hyderabadi Egg Biryani Recipe in Hindi  Step 3

READ:-बर्गर की होटल वाली सीक्रेट रेसिपी veggie burger recipe Step By Step in Hindi

3.  जब प्याज लाल हो जाए तो उसे निकाल ले |

एग बिरियानी बनाने की सबसे आसान विधि | Easy Hyderabadi Egg Biryani Recipe in Hindi  Step 5

4. फिर सारे अंडे को हल्का साइड से काट ले |

एग बिरियानी बनाने की सबसे आसान विधि | Easy Hyderabadi Egg Biryani Recipe in Hindi  Step 7

5. फिर किसी दूसरे पैन में हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, नमक और थोड़ा सा तेल डाल दे |

एग बिरियानी बनाने की सबसे आसान विधि | Easy Hyderabadi Egg Biryani Recipe in Hindi  Step 9

6.  फिर उसमें अंडे को डालकर थोड़ी देर भून ले |

एग बिरियानी बनाने की सबसे आसान विधि | Easy Hyderabadi Egg Biryani Recipe in Hindi  Step 11

7. फिर एक कुकर में घी, दालचीनी, चक्र फूल,इलायची, लॉन्ग और तेजपत्ता डाल दें |

एग बिरियानी बनाने की सबसे आसान विधि | Easy Hyderabadi Egg Biryani Recipe in Hindi  Step 13

8. फिर उसमें प्याज डालकर भूरा होने तक भून लें |

एग बिरियानी बनाने की सबसे आसान विधि | Easy Hyderabadi Egg Biryani Recipe in Hindi  Step 15

9. फिर उसमे हरी मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट, टमाटर और नमक डालकर भून लें |

एग बिरियानी बनाने की सबसे आसान विधि | Easy Hyderabadi Egg Biryani Recipe in Hindi  Step 17

10. फिर एक कटोरे में दही, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और गरम मसाला डालकर मिला ले |

एग बिरियानी बनाने की सबसे आसान विधि | Easy Hyderabadi Egg Biryani Recipe in Hindi  Step 19

11. उसके बाद कुकर में उसको कुकर में डाल दे |

एग बिरियानी बनाने की सबसे आसान विधि | Easy Hyderabadi Egg Biryani Recipe in Hindi  Step 21

12. फिर उसको अच्छे से भून लें |

एग बिरियानी बनाने की सबसे आसान विधि | Easy Hyderabadi Egg Biryani Recipe in Hindi  Step 23

13.उसके बाद उसमें धनिया पत्ता और पुदीने डालकर भून लें |

एग बिरियानी बनाने की सबसे आसान विधि | Easy Hyderabadi Egg Biryani Recipe in Hindi  Step 25

14. फिर उसमें बासमती चावल डालकर मिला लें |

एग बिरियानी बनाने की सबसे आसान विधि | Easy Hyderabadi Egg Biryani Recipe in Hindi  Step 27

15. उसके बाद कुकर में 2 ग्लास पानी और नमक डालकर मिला लें |

एग बिरियानी बनाने की सबसे आसान विधि | Easy Hyderabadi Egg Biryani Recipe in Hindi  Step 29

16. फिर उसमे अंडे को डाल दे |

एग बिरियानी बनाने की सबसे आसान विधि | Easy Hyderabadi Egg Biryani Recipe in Hindi  Step 31

17. उसके बाद उसमें फ्राई की हुई प्याज और धनिया पत्ता डाल दे |

एग बिरियानी बनाने की सबसे आसान विधि | Easy Hyderabadi Egg Biryani Recipe in Hindi  Step 33

18. कुकर का सिटी निकाल कर उसका ढक्कन लगा दे और उसे 10-12 मिनट के लिए धीमी आंच पे पका लें |

एग बिरियानी बनाने की सबसे आसान विधि | Easy Hyderabadi Egg Biryani Recipe in Hindi  Step 35

19. फिर गैस को बंद कर दे और कुकर को खोले | और आप देख सकते है की हमारी एग बिरयानी कितनी अच्छी बनकर तैयार हुई है |

एग बिरियानी बनाने की सबसे आसान विधि | Easy Hyderabadi Egg Biryani Recipe in Hindi  Step 37

अब इसे हांड़ी या प्लेट में निकाल ले और हमारी अंडा बिरयानी बनकर तैयार है |

एग बिरियानी बनाने की सबसे आसान विधि | Easy Hyderabadi Egg Biryani Recipe in Hindi  Step 39

इसे आप फ्राई दही, या फिर ग्रेवी वाली सब्जी के साथ खा सकते है |

सुझाव:-

  • चावल को थोड़ी देर के लिए फूलने के लिए डालना जरुरी है |
  • बिरयानी को सिटी निकलकर बिलकुल ही माधयम आंच पे पकाये |

तो कैसी लगी हमारी एग बिरयानी? मुझे विश्वास है की आपको ये बहुत ही पसंद आयी होगी | अगर आपके मन में कोई भी सवाल है तो आप बेझिझक हमसे पूछ सकते है | और हम कोशिस करेंगे की आपके सवालो को जल्द से जल्द ख़त्म कर दे |

You May Like These:-

  1. एग फ्राइड राइस कैसे बनाते है? 
  2. टोमेटो राइस कैसे बनाते है? 
  3. शेजवान फ्राइड राइस रेसिपी स्टेप बाय स्टेप इन हिंदी |

You Must read:- अंडे से बनाये सुबह का नास्ता ! Ande se banane wali top 11 best morning breakfast in Hindi [Step by Step Photo]

Summary
recipe image
Recipe Name
एग बिरियानी बनाने की सबसे आसान विधि |
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 10 Review(s)