कॉर्न पुलाव कैसे बनाते है? Easy way to make Corn Pulao Recipe in Hindi(Step By Step Photo)

कॉर्न पुलाव कैसे बनाते है?

अगर आपको भी रोज के खाने से मन भर गया है और आप कुछ नया खाना चाहते है तो आप सही जगह पे है | आज मैं इस पोस्ट में बताने वाली हु की कॉर्न पुलाव कैसे बनाते है ||Corn Pulao recipe|| इसे बनाना बहुत ही आसान है और इसका टेस्ट भी बाकि के पुलाव से अलग होता है |और ये सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है | कॉर्न पुलाव को आप चना दाल या फिर किसी भी सब्जी के साथ खा सकते है | कॉर्न पुलाव को आप लंच या फिर डिनर के लिए भी बना सकते है | तो चलिए देखते है की कॉर्न पुलाव को कैसे बनाते है और इसे बनाने के लिए हमें किन किन चिझोन की जरुरत होगी…

सामग्री:-

  1. बासमती चावल(Basmati rice)- 2 कप (250 ग्राम)
  2. मक्के के दाने(Corn Kernels)- 150 ग्राम
  3. घी(Ghee)- 50 ग्राम
  4. छोटी इलाइची(Green Cardamom)- 2
  5. लॉन्ग(Cloves)- 2
  6. दालचीनी(Cinnamon)- 1 टुकड़ा
  7. स्टार( Star Anise)- 1
  8. जीरा(Cumin seeds)- 1/2 चम्मच
  9. प्याज(Sliced onion)- 1
  10. हरी मिर्च(Sliced Chili)- 2
  11. अदरक लहसुन पेस्ट(Ginger Garlic pest)- 1 चम्मच
  12. नमक(Salt)- 1 चम्मच(स्वाद अनुशार)
  13. नारियल पानी(Coconut water)- 1 कप
  14. पानी(water)- 1.5 कप

Note:- अगर आपके पास नारियल पानी नहीं है तो थोड़ा सा नारियल बुरादा मिक्सी जार में ले और उसमे थोड़ा पानी डालकर उसे ग्राइंड कर ले और आपका नारियल पानी तैयार है |

कॉर्न पुलाव बनाने की विधि:-

  1. सबसे पहले चावल को धो ले और उसे थोड़ी देर पानी में ही छोड़ दे |

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2. फिर मक्के के दाने को किसी पैन में डालकर उसमे थोड़ा सा पानी भी दाल दे और उसे 8-10 मिनट तक उबाल ले |

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3. अब कुकर को गैस पे रखे और उसमे दही को डाल दे फिर उसमे इलाइची, लॉन्ग, दालचीनी, स्टार और जीरा को डाल दे और उसे थोड़ी देर तक पकाये |

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4. फिर उसमे प्याज और मैच को डाल दे और उसे थोड़ी देर तक भुने |

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5. फिर उसमे अदरक लहसुन पेस्ट को डाल दे और उसे थोड़ी देर पकाये |

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6. फिर उसमे मक्के के दाने और नमक को डाल दे |

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7. फिर उसमे चावल को छान कर डाल दे |

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8. फिर उसमे नारियल के दूध को डाल के और पानी डाल दे और उसे मिलाये |

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9. फिर उसे एक सिटी लगने तक उसे धीमी आंच पे पकाये फिर गैस को बंद कर दे |

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10. सिटी खुलने पे उसे खोले और आप देख सकते है की हमारी पुलाव बन कर तैयार है फिर भी उसे 8-10 मिनट के लिए छोड़ दे |

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फिर उसे सर्विंग प्लेट या कटोरे में निकाल ले |

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सुझाव:-

  1. आप नारियल पानी के जगह पे दूध का भी इस्तेमाल कर सकते है |
  2. पुलाव को धीमी आंच पे पकाये |

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