टमाटर का सूप कैसे बनाते है? How to Make Tomato Soup in Hindi? Step-By-Step with Photo

टमाटर का सूप कैसे बनाते है?

टमाटर का सुप सबका बहुत ही लोकप्रिय और पौष्टिक डिश है | जिसे देश विदेश सभी जगहों के लोगो पसंद आती है | आमतौर पे हम इसे सुबह का नाश्ता, लंच या फिर शाम के समय… किसी भी टाइम खा सकते है | ये डाइट करने के लिए बहुत अच्छी होती है | टमाटर के सुप को हम सर्दियों के दिनों में ज्यादा खाना पसंद करते है | इसे बनाना बहुत ही आसान होता है और आप इसे बहुत ही कम समय में बना सकते है |टमाटर के सूप ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए हम इसमें काली मिर्च, लहसुन जैसे मशालों का इस्तेमाल करते है | तो चलिए देखते है की टमाटर का सूप कैसे बनाते है “How to Make Tomato Soup”  इसे बनाने के लिए हैमें चाहिए…

सामग्री:-

सब्जियां

  • टमाटर(Tomato): 500 ग्राम
  • गाजर(Carrot): 2
  • अमला(gooseberry): 3
  • चुकंदर(Beetroot): 1
  • अदरक(Ginger): 1 इंच
  • लहसुन(Garlic): 4
  • प्याज(Onion): 1
  • पानी(watar): 1 लीटर

मशाले

  • बटर(Butter)
  • निम्बू का रस(Lemon Juice): 2 चम्मच
  • तेजपत्ता(Bey leaf): 1
  • नमक(Salt): 1/2 चम्मच
  • चीनी(Suger): 1 चम्मच
  • काली मिर्च(Black paper): 1/2 चम्मच

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आप पढ़ रहे है टमाटर का सूप कैसे बनाते है? अगर आप चाहे तोआप #1. टमाटर की चटनी कैसे बनाते है? #2 मक्के का सूप कैसे बनाते है? बना सकती है |

तो चलिए टोमेटो सूप को बनाना स्टार्ट करते है:-

वैसे तो हम सुप सिर्फ टमाटर का भी बना सकते है लेकिन मैंने यहाँ पे थोड़ा सा ज्यादा पौष्टिक बनाने के लिए एक्स्ट्रा सब्जियों का इस्तेमाल किया है…

  1. सबसे पहले सारी सब्जियों को छोटा-छोटा काट ले |

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2. अब गैस पे कुकर रखे और उसमे बटर/तेल डाल दे और फिर उसमे तेजपत्ता डाल दे | फिर सारी सब्जियों को डालकर उसे 3-4 मिनट तक मध्यम आंच पे पकाये |

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3. फिर उसमे टमाटर और थोड़ा सा नमक डाल दे फिर उसका ढक्कन लगा कर कर उसे 5 सिटी लगने तक पकाये |

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4. सिटी खुलने के बाद उसमेसे तेजपत्ता को निकाल दे | और उसे मिक्सी जार में पीस ले |

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5. उसके बाद उसको छननी से अच्छे से छान ले |

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6. उसके बाद उसको फिर से गैस पे रखे |चढ़ा दे और उसमे काली मिर्च पाउडर, चीनी और निम्बू के रस को डाल कर मिला दे  |

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7. फिर उसे 2 मिनट तक पकाये और फिर गैस को बंद कर दे |

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8. फिर उसे किसी कटोरे में निकाल ले | और हमारी सूप बनकर तैयार हो गयी है |

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इसे गरमा गरम खाये |

  1. सब्जियों को आप कुकर में या वैसी ही टाइप की बर्तन बनाने की कोशिस करे, क्योंकि उसका जो भी पानी निकलता है वो वाष्प बनकर उसी उसी के अंदर रह जाता है |
  2. अगर आपको गाढ़ी सूप पसंद है तो सूप में एक आलू का भी इस्तेमाल कर ले |

तो ये थी आज की रेसिपी!! मुझे विस्वास है कि आपको ये सूप की रेसिपी बहुत पसंद आयी होगी, अगर इससे जुड़ी कोई सवाल है आपके पास तो आप बेझिझक पूछ सकते है,और मै कोशिस करुँगी कि आपको डाउट को जल्द से जल्द खत्म कर दूँ |और इसके अलावा अगर आपको किसी और रेसिपी के बारे में जानना है जो कि मैंने अभी तक नहीं बताया है तो आप पूछ सकते है और मै उसे अपने अगले पोस्ट के जरिये बता दूंगी |

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