पोहा आलू टिक्की बनाने का आसान विधि:-
अगर आपको जोरो की भूख लगी हो और समझ में नाह आये की क्या बनाया जाये तो आप पोहा आलू टिक्की बना सकते है ||Poha Aloo Tikki Recipe || ये खासकर बच्चो की बहुत पसंद आती है | आलू पोहा टिक्की को आप किसी भी चटनी के साथ खा सकते है | इसे आप स्नैक्स के टाइम पे चाय के साथ भी खा सकते है |
आलू पोहा टिक्की बनाने में हमें 10-15 मिनट लगता है | तो आप इसे कभी भी बना सकते है | तो चलिए देखते है की आलू पोहा टिक्की कैसे बनाया जाता है? इसे बनाने के लिए हमे चाहिए…
समाग्री :-
- पोहा(poha)- 1 कप
- आलू(Medium size potato)- 3
- नमक(Salt)- स्वाद अनुशार
- लाल मिर्च पाउडर(Red chili powder)- 1/2 चम्मच
- हल्दी पाउडर(Turmeric powder)- 1/4 चम्मच
- जीरा(Cumin seeds)- 1/2 चम्मच
- हरी मिर्च(choped Green Chili)- 2
- चाट मसाला(Chaat masala)- 1/4 चम्मच
- नीबू का रस(Lemon juice)- 1 चम्मच
- काजू पाउडर(Cashew powder)- 2 चम्मच
- तेल(oil)- 500 ग्राम
- कॉर्न स्टार्च(Corn starch)- 1 चम्मच
यहाँ पे मैंने आलू को उबाल कर उसे छील कर पेस्ट बना लिया है |
पोहा आलू टिक्की बनाने का विधि :-
- पहले एक छन्नी में पोहा को ले और उसे पानी मे अच्छे से भिगो ले ।
2. फिर उसे एक कटोरे में निकाल ले और उसमे आलू को डालकर अच्छे से मिला ले |
3.फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा, हरी मिर्च, चाट मसाला,नीबू का रस,कॉर्न स्टार्च,काजू और नमक डाल कर मिक्स कर ले |
4. अब उसे 5 मिनट के लिए ढककर सेट होने के लिए छोड़ दे |
5. फिर एक पैन में तेल को गर्म होने के लिए रख दे |
6. फिर बटेर में से थोड़ा सा लेकर उसे टिक्की के जैसा बना ले |
7. और उसे तेल में डालकर डीप फ्राई करे |
8. चारो तरफ से पक जाने के बाद उसे किसी टिश्यू पेपर पे निकाल ले |
9. और हमारी पोहा आलू टिक्की बनकर तैयार है |
इसे गरमा गरम आप धनिया चटनी, टमाटर चटनी, टोमेटो सॉस, या किसी भी अन्य चटनी के साथ खा सकते है |
महत्वपूर्ण सुझाव:-
- पोहा को डालने से टिक्की कुरकुरी बनती है |
- टेस्ट को बढ़ने के लिए हमने यहाँ पे काजू का बारीक़ है | आप चाहे तो उसमे बादाम भी डाल सकते है |
- टिक्की तो आप माधयम आंच पे तले |
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