मूंगदाल नमकीन कैसे बनाते है? How to make Moong daal Namkeen in hindi? |Step-By-Step-photo|

मूंगदाल नमकीन कैसे बनाते है?

सिर्फ तीन चीझों से घर पे बनाये हल्दीराम जैसी मूंगदाल!!

आज कल के ज़माने में तो हम खाना कम और बाजार की जंक फ़ूड ज्यादा खाने लगे है | और उतनी ही तेजी से उसके प्राइस भी आसमान छू रहे है | ऐसे में हम उसे खाना बंद तो नहीं कर सकते लेकिन उसे अगर आप घर पे बनाना सिख ले तो हम बहुत सारा पैसा बचा सकते है |
वैसे इन सब को बनाने में ज्यादा मेहनत व टाइम नहीं लगता | लेकिन हम उसे बनाने के लिए कोशिश नहीं करते इसलिए उसे बनाना हमें मुश्किल लगता है |
आज मैं वैसा ही कुछ बनाने के लिए आपको बताने वाली हु | जी है, आज मैं आपको बताउंगी ही बाजार जैसी मूंगदाल हम घर पे कैसे बना सकते है | इसे बनाने में हमें बहुत ही कम सामान लगता है…. तो चलिए देखते है की इसे कैसे बनाते है…

सामग्री:-

  • मुंग दाल(Moong daal): 150 ग्राम
  • तेल(Oil): तलने के लिए
  • नमक(Salt): स्वाद अनुशार

आप पढ़ रहे है मूंगदाल नमकीन कैसे बनाते है?अगर आप कुछ और बनाना चाहती है तो ये पढ़ सकते है:- 1. मसाला मूंगफली कैसे बनाते है?  and 2. 5 मिनट में बनाये मोनाको चाट!  बना सकते है |

बनाने की विधि:

  1. यहाँ पे मैंने मूंग दाल को रात में या 4-5 घंटे फूलने के लिए डाल दिया दे |

मूंगदाल नमकीन कैसे बनाते है? How to make Moong daal Namkeen in hindi? |Step-By-Step-photo| Step 1

2. यहाँ पे आप देख सकते है की हमारी मूंग डाल अच्छे से फूल गयी है |

मूंगदाल नमकीन कैसे बनाते है? How to make Moong daal Namkeen in hindi? |Step-By-Step-photo| Step 3

READ: राजभोग कैसे बनाते है? |Rajbhog recipe| kesar ke rasgulle| Step by Step photo

3. अब हमें उसे किसी किचेन टॉवल पे छान लेंगे और उसका अच्छे से पानी पूछ लेंगे |

मूंगदाल नमकीन कैसे बनाते है? How to make Moong daal Namkeen in hindi? |Step-By-Step-photo| Step 5

4. फिर उसे फैला कर थोड़ी देर पंखे के निचे रख दे ताकि उसमे जरा सा भी पानी न रहे |

मूंगदाल नमकीन कैसे बनाते है? How to make Moong daal Namkeen in hindi? |Step-By-Step-photo| Step 7

अगर आपके पास स्टील की छननी नहीं है तो आप यहाँ से खरीद सकते है [Click Here]

5. और अब हम गैस पे तेल रख देंगे और चाय छानने वाली छननी में थोड़ा सा डाल ले लेंगे |

मूंगदाल नमकीन कैसे बनाते है? How to make Moong daal Namkeen in hindi? |Step-By-Step-photo| Step 9

6. अब आप उसे मध्यम आंच पे चम्मच से चलते हुए उसे फ्राई करे |

मूंगदाल नमकीन कैसे बनाते है? How to make Moong daal Namkeen in hindi? |Step-By-Step-photo| Step 11

7. थोड़ी देर बाद आप देखेंगे की हमारी मूंग फ्राई होकर हल्का लाल दिखने लगी है |

मूंगदाल नमकीन कैसे बनाते है? How to make Moong daal Namkeen in hindi? |Step-By-Step-photo| Step 13

8. फिर उसे टिस्सु पेपर पे निकल ले | ताकि जो भी एक्स्ट्रा तेल है वो निकल जाये |और ऐसे ही सारे मूंग को छान ले | और उसे थोड़ी देर तक टिस्सु पेपर पे ही रहने दे |

मूंगदाल नमकीन कैसे बनाते है? How to make Moong daal Namkeen in hindi? |Step-By-Step-photo| Step 15

9. यहाँ पे आप देख सकते है की हमारी मूंग डाल से लगभग सारा तेल निकल गयी है |

मूंगदाल नमकीन कैसे बनाते है? How to make Moong daal Namkeen in hindi? |Step-By-Step-photo| Step 17

10. फिर उसे किसी कटोरे में निकाल ले और उसमे थोड़ा सा नमक डालकर मिला दे |

मूंगदाल नमकीन कैसे बनाते है? How to make Moong daal Namkeen in hindi? |Step-By-Step-photo| Step 19

और यहाँ पे हमारी मूंग दाल बनकर बिलकुल तैयार हो गयी है |

मूंगदाल नमकीन कैसे बनाते है? How to make Moong daal Namkeen in hindi? |Step-By-Step-photo| Step 21

इसे आप चाहे तो 10-15 दिनों तक एअर कंटेनर में स्टोर करके रख सकते है और खा सकते है |

सुझाव:-

  • दाल को अच्छे से फुला ले |
  • मूंग दाल से अच्छे से पानी निकाल के नहीं तो टालते टाइम परेशानी होगी |
  • आप चाहे तो डायरेक्ट तेल में भी छान सकते है | लेकिन उसे तलने के बाद निकलते टाइम थोड़ा बहुत मूंग जल जाती है जो की देखने में अच्छी नहीं लगती | और अगर आप छननी में छानेंगे तो मूंग दाल का रंग एक जैसा होगा |
  • छननी स्टील का होना चाहिए | अगर प्लास्टिक के छननी में करेंगे तो तेल में जाकर छननी जल सकती है |
  • मूंग दाल को छानने के बाद उसे टिस्सु पेपर पे या किचेन टॉवल पे निकले ताकि उसका एक्स्ट्रा तेल निकाल जाये |

मुझे विस्वास है कि आपको ये मूंगदाल नमकीन बनाने  बनाने कि विधि बहुत पसंद आयी होगी | अगर आपको इस रेसिपी को लेकर कोई भी डाउट है तो आप कमेंट बॉक्स में पूछ सकते है और इसके अलावा अगर आप किसी और रेसिपी के बारे में जानना चाहते है जो कि मैंने अभी तक नहीं बताया है तो आप कमेंट बॉक्स में पूछ सकते है और मैं अपने अगले पोस्ट में उस रेसिपी के बारे में बता दूंगी |

You Also May Like

  1. पाव भाजी कैसे बनाते है? 
  2. चोकोबार कुल्फी कैसे बनाते है?
  3. नाचो चिप्स के साथ पनीर का सॉस कैसे बनाये? 
  4. Potato Smily Recipe In Hindi? 
Summary
recipe image
Recipe Name
मूंगदाल नमकीन कैसे बनाते है?
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
4.51star1star1star1star1star Based on 10 Review(s)
REVIEW OVERVIEW
मूंगदाल नमकीन कैसे बनाते है?
moong-daal-namkeen-in-hindiमूंगदाल नमकीन कैसे बनाते है? सिर्फ तीन चीझों से घर पे बनाये हल्दीराम जैसी मूंगदाल!! आज कल के ज़माने में तो हम खाना कम और बाजार की जंक फ़ूड ज्यादा खाने लगे है | और उतनी ही तेजी से उसके प्राइस भी आसमान छू रहे है...