पोटैटो स्माइली कैसे बनाते है?
आज के ज़माने में लोग खाने के टेस्ट को कम और उसके आकृति (लुक) को ज्यादा देखने लगे है | और अगर लुक के साथ थोड़ा टेस्ट मिल जाये तब तो उसके लिए लोग कितना भी पैसा देने के लिए तैयार हो जाते है | तो इस पैसे को अब राखए अपने पास क्योंकि आज मैं आपके लिए एक इसी रेसिपी ले के आयी हु जिसे आप घर पे बड़ी आसानी से बना सकते है और इसे बनाने में ज्यादा सामान भी नहीं लगता है |
यहाँ पे मैं बात कर रही हु आलू से बने आलू स्माइली की …. ये बच्चे हो या बूढ़े या फिर हो आप ये सभी को बहुत पसंद आती है |
इसे आप किसी भी टाइम पे खा सकते है बेकफस्ट पे,चाय पे, टीवी देखते टाइम या फिर जब आप बोर हो रहे है तो… पोटैटो स्माइली एक ऐसी डिश है जो आपके मन और आपके पेट को कभी भरने नहीं देती है |
तो चलिए इस यम्मी यम्मी रेसिपी बनाना स्टार्ट करते है….
सामग्री:-
उबले हुए बड़े आलू(Boiled Potato): 4
मक्के का आटा(Corn flour): 3 बड़े चम्मच
ब्रेड बुरादा(Bread chooda): 50 ग्राम
लाल मिर्च पाउडर(Chili powder): 1/2 चम्मच
नमक(Salt): स्वाद अनुशार
तेल(Oil): छानने ले लिए
आप पढ़ रहे है कि पोटैटो स्माइली कैसे बनाते है? अगर आप कुछ और रेसिपी के बारे में पढ़ना चाहे तो ये पढ़ सकते है #1. नाचो चिप्स के साथ पनीर का सॉस कैसे बनाये and #2. पनीर चिल्ली कैसे बनाते है?
बनाने की विधि:-
- सबसे पहले आलू को छीलकर उसे अच्छे से स्मैश कर ले |
- फिर उसमे मक्के का आटा (कर्ण फ्लोर), ब्रेड बुरादा, मिर्च और स्वाद अनुशार नमक डालकर उसे मिला दे |(और अगर आपकी लोई अभी भी गीली दिख रही है तो उसमे थोड़ा सा मक्के का आटा और ब्रेड बुरादा और डाल दे)
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- अब इसे 2 घंटे के लिए किसी बर्तन से ढक कर छोड़ दे या उसे फ्रिज में रख दे |
- उसके बाद आटे की उसकी छोटी सी लोई काटकर बेल ले | और फिर उसे गोल वाले कटर से काट ले |
- फिर उसे किसी लकड़ी से या जूस पिने वाले पाइप से उसका आंख बना दे |
- और फिर खाना खाने वाले चम्मच दे उसका मुँह बना दे |(चम्मच पे बीचों बिच चम्मच रखे और उसे दोनों रतफ हल्का घुमा दे )
- और यहाँ पे हमने कुछ स्माइली को तैयार कर लिया है उसे तलने के लिए |
- अब गैस तेल गरम करे और उसमे स्माइली को डाल दे और उसे धीमी आंच पे भूरी होने तक पकने दे |
- और अब हमारी स्माइली लगभग पक कर तैयार हो गयी है |
10. अब उसे निकल ले और टिश्यू पेपर पे निकाल ले, और हमारी गरमा गरमा पोटैटो स्माइली तैयार हो गयी है, और अब इसे किसी प्लेट में रखकर सॉस के साथ पड़ोसे|
मुझे विश्वास है कि आपको ये रेसिपी पसंद आयी होगी अगर आप किसी और रेसिपी के बारे में जानना चाहते है जो कि मैंने अभी तक नहीं लिखा है तो आप कमेंट बॉक्स में पूछ सकते है और मैं अपने अगले पोस्ट में उस रेसिपी के बारे में बता दूंगी |
Src: Habber ji.
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