बेकरी जैसा काजू पिस्ता बिस्कुट कैसे बनाते है? How to Make Kaju Pista Cookies at Home Step By Step

बेकरी जैसा काजू पिस्ता बिस्कुट कैसे बनाते है?

आप सब के घर में बच्चे होते है जो हमेशा बहार का चिप्स, बिस्कुट, मिक्सचर खाने कि जिद्द करते रहता होगा | या फिर हमें भी शाम को चाय के साथ कुछ स्नैक्स चाहिए होता है तो ऐसे में मैं आपके लिए बहुत ही मजेदार रेसिपी ले कर आयी हु | जी, हां आज मैं आपके लिए लेकर आयी हु काजू और पिस्ता वाली बिस्कुट रेसिपी | इसे आप बिलकुल बेकरी जैसा बना सकते है | इसे आप 4-5 दिनों तक एयर टाइट कंटेनर में रख कर खा सकते है | इसे बनाने में बहुत ही काम सामान लगता है | तो इसे घर पे जरूर ट्राई करे | तो हमें काजू पिस्ता बिस्कुट बनाने के लिए चाहिए ये कुछ सामग्रियां:-

बिस्कुट कि सामग्री:-

  • मैदा(All-purpose Flour): 100 ग्राम
  • कस्टर्ड पाउडर(Custard Milk): 1 चम्मच
  • बटर(Salted butter): 1/2 कप (70 ग्राम)
  • चीनी पाउडर(Powder Suger): 1/2 कप (70 ग्राम)
  • काजू(Chopped cashew): 10-15
  • पिस्ता(Chopped Pistachio): 10-15
  • इलाइची पाउडर(Cardamom Powder): 1/4 चम्मच
  • केवरा जल(Keora water): 1/4 चम्मच
  • दूध(Milk): 50 ml

बेकरी जैसा काजू पिस्ता बिस्कुट कैसे बनाते है? How to Make Kaju Pista Cookies at Home Step By Step  Step 1

आप पढ़ रहे है बेकरी जैसा काजू पिस्ता बिस्कुट कैसे बनाते है? अगर आप कुछ और बनान चाहती है तो ये #1. Potato Smily Recipe In Hindi?  #2. ब्रेड पकोड़ा कैसे बनाते है?  बना सकते है |

बिस्कुट बनाने कि विधि:-

  1. सबसे पहले एक बारे कटोरे में बटर ले ले और उसमे थोड़ा थोड़ा चीनी डालकर उसे मिलाये |

बेकरी जैसा काजू पिस्ता बिस्कुट कैसे बनाते है? How to Make Kaju Pista Cookies at Home Step By Step  Step 3

2. जब वो स्मूथ हो जाये तो उसमे मैदा, कस्टर्ड पाउडर और बेकिंग पाउडर छान कर डाल दे |

बेकरी जैसा काजू पिस्ता बिस्कुट कैसे बनाते है? How to Make Kaju Pista Cookies at Home Step By Step  Step 5

READ:- वनीला शेक कैसे बनाते है? Easy Way To Make Vanila shake In Hindi With Photo [Step by Step]

3. फिर उसमे इलाइची पाउडर डाल दे और उसे अच्छे से मिलाये |

बेकरी जैसा काजू पिस्ता बिस्कुट कैसे बनाते है? How to Make Kaju Pista Cookies at Home Step By Step  Step 7

4. अब उसमे कटे हुए काजू और पिस्ता डाल दे | (थोड़ा सा पिस्ता गार्निश के लिए बचा ले)

बेकरी जैसा काजू पिस्ता बिस्कुट कैसे बनाते है? How to Make Kaju Pista Cookies at Home Step By Step  Step 9

5. अब उसमे एस्सेंस डाल दे और उसे मिलाये |

बेकरी जैसा काजू पिस्ता बिस्कुट कैसे बनाते है? How to Make Kaju Pista Cookies at Home Step By Step  Step 11

6. फिर उसमे थोड़ा थोड़ा दूध डालकर उसका एक टाइट लोई बनाने तक मिलाये |

बेकरी जैसा काजू पिस्ता बिस्कुट कैसे बनाते है? How to Make Kaju Pista Cookies at Home Step By Step  Step 13

7. और हमें कुछ ऐसी डो (लोई) बना कर तैयार करनी है |

बेकरी जैसा काजू पिस्ता बिस्कुट कैसे बनाते है? How to Make Kaju Pista Cookies at Home Step By Step  Step 15

8. फिर उसे चारो तरफ से बराबर चौला कर ले | (आप चाहे तो गोल बिस्कुट भी बना सकते है) |

बेकरी जैसा काजू पिस्ता बिस्कुट कैसे बनाते है? How to Make Kaju Pista Cookies at Home Step By Step  Step 17

9.  फिर उसे प्लास्टिक में अच्छे से पैक कर दे, और उसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रख दे |

बेकरी जैसा काजू पिस्ता बिस्कुट कैसे बनाते है? How to Make Kaju Pista Cookies at Home Step By Step  Step 19

10. फिर उसे चाकू से एक साइज़ का काट ले |

बेकरी जैसा काजू पिस्ता बिस्कुट कैसे बनाते है? How to Make Kaju Pista Cookies at Home Step By Step  Step 21

11. फिर उसके ऊपर थोड़ा थोड़ा दूध लगा दे |

बेकरी जैसा काजू पिस्ता बिस्कुट कैसे बनाते है? How to Make Kaju Pista Cookies at Home Step By Step  Step 23

12. फिर उसपे थोड़ा थोड़ा पिस्ता रख कर हल्का दबा दे |(दूध लगाने से बिस्कुट पे अच्छा रंग आता है और पिस्ता भी अच्छे से पकड़ लेता है)

बेकरी जैसा काजू पिस्ता बिस्कुट कैसे बनाते है? How to Make Kaju Pista Cookies at Home Step By Step  Step 25

13. अब उसे ओवन में डाल दे |

बेकरी जैसा काजू पिस्ता बिस्कुट कैसे बनाते है? How to Make Kaju Pista Cookies at Home Step By Step  Step 27

14. और उसे 180 डिग्री सेल्सियस पे 15 मिनट के लिए पकाएगे |

बेकरी जैसा काजू पिस्ता बिस्कुट कैसे बनाते है? How to Make Kaju Pista Cookies at Home Step By Step  Step 29

15. अब बिस्कुट को बहार निकाले और उसे थोड़ी देर ठंढा होने के लिए छोड़ दे | ठंढा होने के बाद बिस्कुट कड़ा हो जाती है और उसका कलर भी अच्छा आ जाता है |

बेकरी जैसा काजू पिस्ता बिस्कुट कैसे बनाते है? How to Make Kaju Pista Cookies at Home Step By Step  Step 31

और हमारी बिस्कुट बनकर तैयार है |आप देख सकते है कि हमारी बिस्कुट का रंग कितना अच्छा आया है और हमारा पिस्ता भी बिस्कुट में चिपका हुआ है |

बेकरी जैसा काजू पिस्ता बिस्कुट कैसे बनाते है? How to Make Kaju Pista Cookies at Home Step By Step  Step 33

तो आप भी इसे एकबार घर पैर जरूर बना कर ट्राई करे और हमें बताये कि आपकी बिस्कुट कैसी बनी है |

एक बिस्कुट को बनाते समय मेरे कुछ खास टिप्स खा जरूर धन रख और आपकी बिस्कुट बिलकुल ही अच्छी बनेगी….

सुझाव:-

  • बटर और चीनी पाउडर को अच्छे से मिलाना है |
  • कस्टर्ड पाउडर कि जगह आप कस्टर्ड मिल्क का भी इस्तेमाल कर सकते है |
  • उसमे आप थोड़ा थोड़ा दूध डालकर ही सहने ताकि डो टाइट बने |
  • डो को थोड़ी देर फ्रिज में रखने से डो सेट हो जाती है और हमें इसे काटने में आसानी होती है |
  • आप चाहे तो इसे प्रेशर कुकर या कढ़ाई में भी बना सकते है |
  • अगर आप कुकरया कढ़ाई में बना रहे है तो बिस्कुट को 12-15 मिनट तक ही पकाना है |
  • गैस को धीमा या मध्यम रखे |
  • बिस्कुट को बहार निकलते समय बिस्कुट सॉफ्ट होती है लेकिन वो ठंढा होने के बाद कड़ा हो जाती है |

तो कैसी लगी हमारी काजू और पिस्ता कि बिस्कुट …. मुझे पता है आपको ये विधि बहुत पसंद आयी होगी | अगर इस रेसिपी को लेकर आपके मन में कोई भी सवाल है, या आप किसी और रेसिपी के बारे में जानना चाहते है जो की मैंने भी तक नहीं बताया है तो आप कमेंट बॉक्स में पूछ सकते है | मैं कोशिस करुँगी की आपके डाउट को जल्दी से जल्दी सुलझा दू |

Photo credit goes to Swamya Ji.

You Also May Like:-

  1. 10 मिनट में बनाये नमकीन बिस्कुट 
  2. 5 मिनट में बनाये मोनाको चाट!
  3. काजू बर्फी बनाने की सबसे आसान विधि!!
  4. आलू भुजिया कैसे बनाते है?

Summary
recipe image
Recipe Name
बेकरी जैसा काजू पिस्ता बिस्कुट कैसे बनाते है?
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)
REVIEW OVERVIEW
Remove term: बेकरी जैसा काजू पिस्ता बिस्कुट कैसे बनाते है? बेकरी जैसा काजू पिस्ता बिस्कुट कैसे बनाते है?