आवला मुरब्बा बनाने की सबसे आसान विधि| How to make Amala murabba in hindi [Step By Step Photo]

आवला मुरब्बा बनाने की सबसे आसान विधि|

वैसे तो हम सब को पता है की आवला हमारे सेहत के लिए कितना फायदेमंद होता है | इसमें विटामिन सी, विटामिन डी और विटामिन ई पाई जाती है | आवला खाने से हमें जल्दी लू नहीं लगती है हमारे दिमाग, आँख और हमारी सेहत को फिट रखता है | और आवला को आप कितनी तरीके से खा सकते है | जैसे आँवले का मुरब्बा, आँवले का हलवा, आँवले का आचार आदि बना कर | वैसे आज मैं आपको बताऊगी की आंवले का मुरब्बा कैसे बनाते है ? ये बच्चो को भी बहुत पसंद आता है | इसे बनाने में थोड़ा सा ज्यादा मेहनत लगता है | तो चलिए बनाना सटार्ट है आँवले के मुरब्बे को बनाना….

मुरब्बा बनाने की सामग्री:

• आवला(Amala)- 1 किलो
• फिटकरी(Alum)- 5 ग्राम
• चीनी(Suger)- 1 कीलो
• पानी(Water)- 1 कप

आप पढ़ रहे है आवला मुरब्बा बनाने की सबसे आसान विधि अगर आप चाहे तोआप #1. 2021 की आगरा की पेठा बनाने की सबसे आसान विधि 2. मटर का हलवा कैसे बनाते है?  बना सकती है |

मुरब्बा बनाने की विधि:-

1. सबसे पहले आवला को अच्छे से धो ले ।

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2. फिर काटे वाले चम्मच या टूथपिक से आंवले के चारो तरफ छेद करे |

3. फिर उसमे ढेर सारा पानी और पिटकारी डाल कर उसे 8-10 घंटे के लिए ढक कर छोड़ दे |

4. फिर उसे फिटकिरी वाले पानी से निकाल ले और उसे 2-3 पानी से अच्छे दे धो ले |

5. अब उसे किसी बड़े बर्तन में ले ले और उसे चीनी और एक कप पानी डाल दे |

6. फिर उसे मिला दे और उसे 15-20 मिनट के लिए ढक कर छोड़ दे |

7. फिर उसे गैस पे रख दे और उसे मध्यम आंच पे 15-20 मिनट तक पकाये |

8. धीरे धीरे आप देखेंगे की हमारी चासनी गाढ़ी हो गयी है और मुरब्बे का रंग भी बदलने लगा है तब गैस को बंद कर दे और फिर उसे ढककर 12 घंटे के लिए छोड़ दे |

9.और आप देखेंगे कि हमारी मुरब्बा सेट होने के बाद कितनी अच्छी दिख रही है |

10. और हमारी आँवले का मुरब्बा बनकर तैयार है |

अगर मै आपको इसे तोड़कर दिखाऊ तो आप देख सकते है कि हमारी मुरब्बा अंदर तक पक गयी है और इसका रस भी अंदर तक चला गया है |

ये बहुत ही फायदेमंद रेसिपी है | और जैसा कि आप जानते है कि आवला खाने से हमें कितना फायदा मिलता है | तो इसे जरूर घर पे जरूर बनाये खाये |

सुझाव:-

• आँवले में आप अच्छे से छेद करे |
• आँवले को फिटकिरी के पानी से निकालने के बाद उसे 2-3 पानी से धो ले |
• आँवले में चीनी और पानी डालकर थोड़ी देर छोड़ देने से चीनी पिघल जाती है और हमारी मुरब्बा कड़ा नहीं बनती है |
• मुरब्बा बनाने के बाद उसे 12 घंटे छोड़ देने से मुरब्बे का टेस्ट और भी अच्छा हो जाता है |

मुझे विस्वास है आपको ये आवला मुरब्बा बनाने कि विधि बहुत पसंदआयी होगी | अगर इससे लेकर कोई भी डाउट है तो आप कमेंट बॉक्स में पूछ सकते है | मैं कोशिश करुँगी कि आपके सवालो के जवाब जल्द से जल्द दे दू |

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Author Name

Dolly Singh

Published On

2019-09-09

Preparation Time

30 M

Cook Time

20M

Total Time

50M

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