वैलेंटाइन डे पे बनाये स्पेशल वेलवेट केक Easy Red Velvet Cake Recipe in Hindi [Step By Step With Photo]

अब वैलेंटाइन डे पे अपने प्यार के लिए बनाये ये स्पेशल Easy Red Velvet Cake Recipe!!

वैलेंटाइन डे के बारे में कौन नहीं जानता | सभी को पता है की इसी दिन दो प्यार करने वाले अपने प्यार का इजहार करते है | चाहे वो पति पत्नी हो, या दो अजनबी हो, इसी दिन वो लोग एक दूसरे से प्रॉमिस करते है की जन्मो के लिए वो एक दूसरे के साथ ऐसे ही प्यार करते रहेंगे | गिफ्ट्स देते है और केक कट करते है, बहार कही घूमने जाते है |

तो मैंने सोचा की क्यों न इस बार मैं भी आपको कुछ न कुछ गिफ्ट में दे दू | इसीलिए आज मैं आपले लिए एक बहुत ही प्यारा रेसिपी लेकर आयी हु | आज मैं अबको बताउंगी कीवैलेंटाइन डे पे बनाये स्पेशल वेलवेट केककैसे बनाते है ? इसे आप सिर्फ वैलेटाइन डे पे ही नहीं बल्कि बर्थडे, शादी की सालगिरह आदि के जैसे दिनों पे बना सकते है |

इसे बनाना बहुत ही आसान है | और ये बहुत टेस्टी और देखने में सुन्दर लगता है |  तो चलिए स्टार्ट करते है | इसे बनाने के लिए हमें चाहिए:-

वोल्वेट केक बनाने की सामग्री:-

  • बटर(Butter): 300 ग्राम
  • चीनी पाउडर(Suger powder): 200 ग्राम
  • अंडा(Egg): 2
  • रिफाइन तेल(Refrain oil): 200 ग्राम
  • विनेगर(Vinegar): 1 चम्मच
  • दूध(Milk): 1/2 लिटर
  • मैदा(All Purpose flour): 150 ग्राम
  • कोका पाउडर(Cocca powder): 50 ग्राम (4 चम्मच)
  • बेकिंग सोडा(Baking Powder): 1/2 चम्मच
  • लाल रंग(red food colour): 1 चम्मच
  • हैवी क्रीम(Heavy Cream): 300 ग्राम
  • कंटेनर(Cake container): 2
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आप पढ़ रहे है कि वैलेंटाइन डे पे बनाये स्पेशल वेलवेट केक अगर आप कुछ और बनाना चाहते है तो ये देख सकते है #1.2018 की चॉकलेट केक सजाने की सबसे आसान विधि and #2. 30 मिनट में कुकर में केक बनाने की सबसे आसान विधि

वोल्वेट केक बनाने की विधि:-

  1. सबसे पहले एक बारे कटोरे में 100 ग्राम बटर को ले ले  |

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2. और उसमे चीनी डालकर उसे चिकना होने तक ग्राइंड करे |

3. फिर उसमे एक अंडा को डाल दे और उसे मिलाये फिर ठीक वैसे ही दूसरा अंडा भी डाल दे और उसे मिलाये |

4. फिर उसमे रिफाइन तेल डाल दे और उसे फिर मिलाये |

5. फिर उसमे विनेगर और दूध को डाल दे और दूध को क्रीम बनाने तक ग्राइंड करे |

6. फिर किसी दूसरे कटोरे में मैदा, कोका पाउडर और सोडा को छान ले |

7. फिर उसे दूध वाले क्रीम के बैटर में डाल दे और उसे अच्छे से मिलाये |

8. फिर उसमे खाने वाला लाल रंग डाल दे और मिलाये |

9. और यहाँ पे आप देख सकते ही की हमारी बैटर बनकर लगभग तैयार है |

10. फिर कन्टेनल को ले और उसे थोड़ा तेल से ग्रीस कर ले और फिर थोड़ा सा मैदा लेकर चारो तरफ फैला दे, और फिर उसमे केक के बैटर को डाल दे |

11. फिर दोनों केक को 350F (175C) पर 35-40 मिनट तक पकाये |

12. फिर एक कटोरे में बचा हुआ बटर और चीनी पाउडर को ले ले, और उसे ग्राइंड करे |

13. फिर उसमे हैवी क्रीम को डाल दे और उसे ग्राइंड करते हुए 8-10 मिनट क्रीम बनाये |

14. फिर क्रीम को इक्कठा कर ले |

15. और तब तक हमारी केक बनकर तैयार हो गयी होगी, उसे निकले और थोड़ी देर ठंढा होने के लिए छोड़ दे |

16. फिर उसे कंटेनर से दोनों  केक को निकाले और उसके ऊपर वाले भाग को काटकर हटा दे |

17. फिर ऊपर वाले भाग से हम दिल का छोटा छोटा काट लेंगे |

18. फिर बचे हिये केक को तोड़ दे |

19. फिर निचे वाले भाग के केक को ले और ऊपर से थोड़ा क्रीम लगा ले |

20. फिर दूसरा वाला केक को भी रख दे और उसके ऊपर केक लगाए |

21. केक के चारो तरफ अच्छे से क्रीम लगा दे |

22. अब केक के चारो तरफ तोडा हुआ केक का बुरादा डाल कर सटा दे |

23. फिर उसके ऊपर चारो तरफ छोटा वाला केक का टिकिया रख दे |

24. अब उसे 2-3 घंटे ले लिए फ्रिज में रख दे |

और हमारी केक बनकर तैयार हो गयी है |

अगर मै आपको इसका एक पीस काट कर दिखाऊ तो आप देख सकते है की ये कितनी अच्छी लग रही है |

सुझाव:-

  • क्रीम के लिए हमेशा चीनी पाउडर का ही इस्तेमाल करे |
  • केक को बिच में एक बार चेक कर ले पाकी है या नहीं |
  • केक पे अच्छे से बुरादा चिपकाये |

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Summary
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Recipe Name
वैलेंटाइन डे पे बनाये स्पेशल वेलवेट केक
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