रेस्टुरेंट स्टाइल कोल्ड कॉफ़ी रेसिपी इन हिंदी Cold Coffee Recipe In Hindi [Step By Step Photo]

 

घर पे रेस्टुरेंट जैसा कोल्ड कॉफ़ी कैसे बनाये?

हम कितनी सारी होटल और रेस्टोरेंट में जाते है, और चाय कॉफ़ी पीते है | और ये सोचते है की इसे बनाया कैसे गया है की ये इतना टेस्टी हुआ है | तो आज मैं उसका सेक्रेटे ले के आयी हु | जी हां इस पोस्ट में मैं कोल्ड कॉफ़ी बनाने का राज बहार करुँगी | आज मैं आपको बताउंगी की रेस्टोरेंट में कोल्ड कॉफ़ी कैसे बनाया जाता है की वो इतना टेस्टी होता है |
अगर आप साधारण वाली कॉफ़ी बनाना चाहते है तो आप ये रेसिपी को पढ़े:- कॉफ़ी कैसे बनाते है? How to make coffee? Step By Step
कॉफ़ी बनाने में ज्यादा से ज्यादा 10 मिनट लगता है और ये बनकर तैयार हो जाती है | तो चलिए देखते है की इसे कैसे बनाया जाता है और रेस्टॉरेंट स्टाइल कॉफ़ी बनाने के लिए हमें किन किन चिझो की जरुरत है

यहाँ पे मैं दो तरह की कोल्ड कॉफ़ी बनाउंगी पहले में मैं उसे चॉकलेट पाउडर से सजाऊंगी और दूसरे में मैं क्रीम से…. तो चलिए देखते है की इसे कैसे बनाया जाता है….

कोल्ड कॉफ़ी बनाने की सामग्री:-

  • उबाल कर ठंढा किया हुआ दूध (Chilled Milk): 2 कप
  • कॉफ़ी(Coffee): 2 चम्मच
  • गरम पानी( Warm Water ): 2 चम्मच
  • चीनी(Suger):- 2 चम्मच
  • वनीला आइसक्रीम (Vanilla Ice Cream): 4 क्यूब
  • बर्फ ( Ice Cubes ) : 2-3
  • चॉकलेट सिरफ(Chocolate Sauce): 2 चम्मच
  • क्रीम (Fresh Cream): 1/2 कप
  • कोका पाउडर Cocoa Powder: 1/2  चम्मच (Optional)
  • व्हीपड क्रीम Whipped Cream for Garnishing (Optional)

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कोल्ड कॉफ़ी बनाने की विधि:-

  1. सबसे पहले एक कटोरे में कॉफ़ी पाउडर ले ले और उसमे 1 चम्मच गरम पानी डाल दे और उसे अच्छे से मिला दे |

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2. फिर एक बरे से जार में उबाल कर ठंढा किये हुए दूध को ले ले |

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3. फिर उसमे कॉफ़ी को डाल दे और चीनी को भी डाल दे |

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4. और मिक्सी को 2 मिनट के लिए चला दे |

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5. फिर उसमे वनीला आइसक्रीम और बर्फ के टुकड़े को डाल दे और फिर थोड़ी देर के लिए मिक्सी चला दे |

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6. अब हमरो कोल्ड कॉफ़ी लगभग बनकर तैयार है….

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7. उसके लिए कोई भी 2 मग/ग्लास ले ले और उसमे चम्मच की मदत से मग के अंदर चॉकलेट सिरफ लगा दे |

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8. फिर मग के ऊपर भी थोड़ा सा चॉकलेट लगा दे |

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9. फिर कॉफ़ी को मग में डाल दे और आप देख सकते है की जार में कितनी सारी झाग बनी है |

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10. पहले वाले मग में पुरे कॉफ़ी के झाग को डाल दे और दूसरे वाले मग में क्रीम डाल दे |

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11. और फिर एक के ऊपर कोका पाउडर और दूसरे के ऊपर थोड़ा सा चॉकलेट सिरफ डाल देंगे |

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और हमारी दोनों कोल्ड कॉफ़ी बनकर तैयार हो गयी | इसमेसे आप कोई भी धार पे बना सकते है |

सुझाव:-

  • गरम दूध का इस्तेमाल बिलकुल ना करे |
  • चॉकलेट सिरफ, कोका पाउडर और क्रीम ऑप्शनल है | तो अगर आपके पास नहीं है तो आप नहीं भी डाल सकते है |

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Photo credit:-  Terrace Kitchen

 

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