घर पर छोला मशाला पाउडर कैसे बनाये? || Homemade Chola Masala Powder || Step by step photo ||

घर पर छोला मशाला पाउडर कैसे बनाये

अगर आप मार्केट जाते है तो हमें सारी रेडीमेट मसाला आपको आसानी से मिल जाती है, लेकिन इसे घर पे भी बनाना बहुत आसान है | और अगर आप इसे घर पे बनाते है तो आप अपना पैसा बचाने के अलावा फ्रेश मशाला भी खा सकते है |
इसे बनाना बहुत ही आसान है और आप इसे घर पर 10 मिनट में बना सकते है | तो चलिए देखते है कि घर पर छोला मसाला पाउडर कैसे बनाते है?

छोला मसाला पाउडर बनाने के लिए हमें चाहिए….

सामग्री:-

  • जीरा(cumin) – 2 चम्मच
  • धनिया(Coriander seeds) – 4 चम्मच
  • जीरा(cumin) – 2 चम्मच
  • काली मिर्च(black chili) – 1 चम्मच
  • सौंफ(Fennel) – 1 चम्मच
  • कसूरी मेथी(Fenugreek seeds) – 2 चम्मच
  • लौंग(Cloves) – 6 पीस
  • इलायची(Cardamom) – 4 पीस
  • लाल मिर्च(Dried red chilies) – 3 पीस
  • हल्दी(turmeric) – 1\2 चम्मच
  • आमचूर पाउडर(Amchoor Powder) – 1\4 चम्मच
  • अनार पाउडर(Pomegranate Powder) – 1\4 चम्मच
  • हींग(Asafoetida) – 2 चुटकी

आप पढ़ रहे है घर पर छोला मशाला पाउडर कैसे बनाये? आप चाहे तो गरम मसाला बनाने कि विधि पढ़ सकते है |

छोला मशाला पाउडर बनाने कि विधि:-

  1. सबसे पहले गैस पे पैन रखे और उसमे जीरा, धनिया, जीरा, काली मिर्च, सौफ, कसूरी मेथी, लॉन्ग, इलाइची और लाल मिर्च को डाल दे |

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2. फिर उसे मध्यम आंच पे 2-3 मिनट तक भुने |और फिर गैस को बंद कर दे और उसे थोड़ी देर ठंढा होने के लिए छोड़ दे |

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3. फिर उसे पीस कर उसका पाउडर बना ले |

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3. फिर उसे किसी बर्तन में निकाल ले और उसमे हल्दी, आमचूर पाउडर, अनार पाउडर और हींग को डाल दे |

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4. फिर उसे अच्छे से मिला ले |

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और हमारी छोले मशाले का पाउडर बनकर तैयार है |

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मुझे विस्वास है कि आपको ये छोला मसाला पाउडर बनाने कि विधि बहुत पसंद आयी होगी | अगर इस रेसिपी में आपको कोई भी डूब है तो आप हमें कमेंट बॉक्स में पूछ सकते है |

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