चिली पनीर बनाने कि दूसरी विधि Chili Paneer recipe [Step By Step Photo]

चिली पनीर बनाने कि दूसरी विधि|

चिली पनीर इंडिया के ही नहीं बल्कि बहुत सारे जगह के लोग पसंद करते है | कुछ लोग पनीर चिली को ऐसे ही खाते है तो कुछ लोग इसे रोटी, चपाती या पराठा के साथ भी खाते है | इस पनीर चिली में मैंने थोड़ा कम मशालों का इस्तेमाल किया है तो आपको ये जरूर पसंद आएगा |

इसे बनाने में 10-15 मिनट लगता है |तो चलिए देखते है कि इस पनीर चिली को कैसे बनाते है और इसे बनाने के लिए हमें किन किन चिझोन कि जरुरत होगी….

सामग्री:-

  1. पनीर पीस(Paneer Pices)- 10-15
  2. निम्बू रस(Lemon juice)- 1/2 चम्मच
  3. शिमला मिर्च(Sliced Capsicum)- 1
  4. मैदा(All purpose flour)- 2 चम्मच
  5. मक्के कि पाउडर(Corn Starch)- 2 चम्मच
  6. नमक(Salt) – 1/2 चम्मच (स्वाद अनुशार)
  7. तेल(Oil) – 2-3 चम्मच
  8. अदरक पीस(Ginger pices)- 1 चम्मच
  9. हरी मिर्च(Green chili)-  2
  10. चिली फ्लैक्स(Chili flexes)- 1/2 चम्मच
  11. सोया सॉस(Soy sauce)- 2 चम्मच
  12. विनेगर(Vinegar)- 1 चम्मच
  13. टमाटर पेस्ट(Tomato pest)- 1 चम्मच
  14. पानी(Water)- 1/2 ग्लास

चिली पनीर बनाने कि विधि:-

  1. सबसे पहले थोड़ा सा पानी ले ले और उसमे निम्बू के रस को मिला दे और उसमे पनीर के पीस को डाल दे और उसे 5 मिनट के लिए छोड़ दे |

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2. फिर एक दूसरा कटोरा ले और उसमे मैदा, 1 चम्मच मक्के के आटा और थोड़ा सा नमक डाल कर उसे मिला दे और उसमे थोड़ा सा पानी डालकर उसका बैटर तैयार करे |

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3. हमारा बैटर कुछ ऐसा थिक (गाढ़ा) होना चाहिए |

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4. अब गैस पे तेल गरम होने के लिए रख दे और पनीर को बैटर में मिला कर उसे तेल में फ्राई कर ले |

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5. जब वो थोड़ा थोड़ा लाल हो जाये तो उसे निकाल ले |

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6. फिर बचे हुए बैटर में शिमला मिर्च को डाल दे और उसे भी फ्राई कर ले |

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7. अब एक कढ़ाई ले ले और उसमे थोड़ा सा तेल डाल दे और फिर उसमे अदरक और मिर्च को डाल दे |

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8. फिर उसमे सोया सॉस, विनेगर और टोमेटो सॉस डाल दे |

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9. फिर उसमे बचे हुए मक्के के आटे को घोलकर डाल दे |

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10. और फिर उसमे पानी डाल कर उसे अच्छे से मिलाते हुए 1 मिनट तक पकाये |

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11. और हमारा सॉस लगभग बन कर तैयार हो गया है |

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12. अब उसमे फ्राई किया हुआ पनीर और शिमला मिर्च को डाल दे |और उसे अच्छे से मिलाये |

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13. फिर उसे प्लेट में निकाल ले और हमारी चिली पनीर बन कर तैयार है, इसे गरमा गरम सर्व करे |

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सुझाव:-

  1. पनीर को निम्बू पानी में धोने से उसका टेस्ट और अच्छा आता है |
  2. चिली पनीर को मध्यम आंच पे पकाये |
  3. इसमें आप चाहे तो कोई और सब्जी का भी इस्तेमाल कर सकते है |

मुझे विश्वास है कि आपको ये चिली पनीर बनाने कि दूसरी विधि भी बहुत पसंद आयी होगी | अगर आपको इस रेसिपी से जुड़ी आपके मन में कोई भी डाउट है तो आप बेझिझक हमसे पूछ सकते है | और हम आपके डाउट को जल्द से जल्द खत्म करने कि कोशिश करेंगे | और अगर आप चिली पनीर कि पहली रेसिपी पढ़ना चाहते है तो CLICK HERE 👉पनीर चिली कैसे बनाते है? 

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