आलू टिक्की चाट बनाने का विधि :-
बारिश का मौसम आते ही हमें कुछ गरमा गरम कुछ खाने को मन करते है | चाय के साथ पकोड़ा, कचौड़ी आदि | तो आज मैं आपके लिए बहुत ही स्पेशल रेसिपी ले कर आयी हु जो की सबके दिलो पे राज करता है | जी हां, मैं बात कर रही हु आलू टिक्की चाट रेसिपी की Aloo Tikki Chaat . इसे बनाना बहुत ही आसान है और आप इसे अपने घर में 10 मिनट के अंदर बना सकते है |
अगर आप चाहे तो आलू टिक्की को ऐसे भी चाय के साथ खा सकते है | या फिर आप उसका चाट भी बना सकते है |
तो चलिए देखते है की आलू टिक्की चाट कैसे बनाते है, और इसे बनाने के लिए हमें किन किन चिझोन की जरुरत है…
सामग्री :-
आलू टिक्की बनाने के लिए…
- उबले हुए आलु(Boiled potato)- 4-5
- हरी मिर्च(Green Chili)- 2
- नमक(Salt)- 1 चम्मच (स्वाद अनुसार)
- धनिया पत्ता(Coriander leaf)- 1 कप
- आटा(flour)- 2-3 चम्मच
- तेल (Oil)- 2-3 चम्मच
सजाने के लिए…
- दही(curd)– 1 कप
- इमली की चटनी(Tamarind sauce)– 1/2 कप
- हरी चटनी(Green chutney)– 1/2 कप
- जीरा पाउडर(Roasted cumin powder)- 1/2 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर(red chilli powder)- 1 चम्मच
- काला नमक(Black Salt)- 1
- सेव/भुजिया(sev)
आलू टिक्की चाट बनाने का विधि :-
1.सबसे पहले आलू को कदु कस कर ले |
2. फिर उसमे आटा, मिर्च, धनिया पत्ता और नमक को डाल दे |
3.फिर उसे अच्छे से मिला ले |
4.अब थोड़ा सा तेल डालकर उसे चिकना कर ले
5. अब उसमे से थोड़ा सा लेकर उसका छोटा छोटा टिक्की बना ले |
6. अब पैन को गैस पे रखे और उसमे थोड़ा सा तेल डाल दे |
7. अब उसमे टिक्की को डाल दे और उसे 2 मिनट तक पकाये |
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8. फिर उसे पलट दे और उसे दूसरी साइड भी अच्छे से पका ले |
9. फिर उसे प्लेट में निकाल ले और हमारी टिक्की बन कर तैयार है |
आप चाहे तो इसे ऐसे ही खा सकते है | लेकिन मैं आपको इसका चाट बना कर दिखती हु |
10. चाट बनाने के लिए टिक्की प्लेट में आलू टिक्की को ले ले और उसके ऊपर दही, इमली की चटनी, हरी चटनी को डाल दे |
11. उसके बाद उसके ऊपर जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और काला नमक डाल दे |
12. फिर उसके पर थोड़ा सा सेव भुजिया डाल दे | और हमारी आलू टिक्की चाट बनकर तैयार है |
तो कैसी लगी हमारी आलू टिक्की चाट रेसिपी | मुझे विस्वास है आपको ये बहुत पसंद आयी होगी | ऐसी ही दूसरी रेसिपी को पढ़ने के लिए निचे के लिंक पे क्लीक करे |
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