क्रिस्पी आलू लच्छा पराठा | how to make aloo lachha paratha recipe in hindi with photo [step by step]

||Aloo Lachha Paratha||

आलू पराठा सबको बहुत पसंद होती है और सब इसे बहुत ही चाव से खाना पसंद करते है | लेकिन आज मैं आपके लिए बहुत ही स्पेशल रेसिपी ले कर आयी हु | आज मैं आपको आलू लच्छा पराठा बनाने के लिए बताउंगी | आलू लच्छा पराठा आलू के पराठे से ज्यादा क्रिस्पी होता है और इसे हम थोड़े अलग तरीके से बनाते है | तो चलिए देखते है की आलू लच्छा पराठा कैसे बनाते है और इसे बनाने के लिए हमें क्या क्या चाहिए….

सामग्री:-

  • आलू (Boiled potatoes) – 4 पीस
  • आटा (Dough) – 500 ग्राम
  • प्याज(chopped onion) – 1 पीस
  • हरी मिर्च(chopped green chili) – 4 पीस
  • अदरक(chopped Ginger) – 1 चम्मच
  • धनिया पत्ता(Coriander leaves) – 2 चम्मच
  • आमचूर पाउडर(Mango powder) – 1/4 चम्मच
  • गरम मसाला(Garam Masala) – 1/4 चम्मच
  • नमक(salt) – 1 चम्मच (स्वाद अनुसार)
  • जीरा(Cumin Roasted) – 2 चम्मच
  • बटर(butter) – 1 पीस

क्रिस्पी आलू लच्छा पराठा | how to make aloo lachha paratha recipe in hindi with photo [step by step]  Step 1

आलू लच्छा पराठा बनाने की आसान विधि |

  1. एक कटोरे में आलू को कद्दूकस कर ले |

क्रिस्पी आलू लच्छा पराठा | how to make aloo lachha paratha recipe in hindi with photo [step by step]  Step 3

2.फिर उसमे प्याज, हरी मिर्च, अदरक, धनिया पत्ता, गरम मसाला, आमचूर पाउडर और नमक डाल कर मिला ले |

क्रिस्पी आलू लच्छा पराठा | how to make aloo lachha paratha recipe in hindi with photo [step by step]  Step 5

3. उसके बाद उसमे जीरा डाल कर अच्छे से मिला ले |

क्रिस्पी आलू लच्छा पराठा | how to make aloo lachha paratha recipe in hindi with photo [step by step]  Step 7

4. अभी आटे की एक लोई बना ले और उसे रोटी के जैसा बेल ले |

क्रिस्पी आलू लच्छा पराठा | how to make aloo lachha paratha recipe in hindi with photo [step by step]  Step 9

5. और फिर उसके ऊपर बटेर या तेल लगा दे |

क्रिस्पी आलू लच्छा पराठा | how to make aloo lachha paratha recipe in hindi with photo [step by step]  Step 11

6. फिर उसपर चोखा को लगा दे |

क्रिस्पी आलू लच्छा पराठा | how to make aloo lachha paratha recipe in hindi with photo [step by step]  Step 13

7.फिर उसे धीरे धीरे लपेट दे |

क्रिस्पी आलू लच्छा पराठा | how to make aloo lachha paratha recipe in hindi with photo [step by step]  Step 15

8. फिर उसमे थोड़ा सा तेल लगाकर उसे जलेबी की तरह गोल लपेट ले और उसे निचे से बंद कर दे |

क्रिस्पी आलू लच्छा पराठा | how to make aloo lachha paratha recipe in hindi with photo [step by step]  Step 17

9. फिर उसपर बटर लगा के उसको हाथ के इशारे से दबा कर बेल ले |

क्रिस्पी आलू लच्छा पराठा | how to make aloo lachha paratha recipe in hindi with photo [step by step]  Step 19

10. फिर उसे पकने के लिए डाल दे |

क्रिस्पी आलू लच्छा पराठा | how to make aloo lachha paratha recipe in hindi with photo [step by step]  Step 21

11. जब वो एक तरफ से पक जाये तो दूसरी तरफ पलट दे |

क्रिस्पी आलू लच्छा पराठा | how to make aloo lachha paratha recipe in hindi with photo [step by step]  Step 23

12. दोनों तरफ से अच्छे से पक जाने पे उसे निकाल ले और हमारी गरम गरम क्रिस्पी पराठा बन कर तैयार है |

क्रिस्पी आलू लच्छा पराठा | how to make aloo lachha paratha recipe in hindi with photo [step by step]  Step 25

 सुझाव:-

  1. आलू को कद्दू कस न कर के आप हाथ से भी मसल सकते है |
  2. रोटी में बटर मांगा के बेलने से वो ज्यादा क्रिस्पी बनता है |

हमें पूरा भरोसा है की आपको ये आलू लच्छा पराठा बहुत पसंद आई होगी| इससे जुड़ी आपको कोई भी रेसिपी मन में हो तो कमेंट बॉक्स में जरूर बोले ताकि हम आपकी रेसिपी को अगले पोस्ट में बता दे |और ऐसे ही आप पनीर लच्छा पराठा, चिकन पराठा भी बना सकते है |

You May Like These:-

    1. लच्छा पराठा बनाने की आसान विधि 
    2. आलू पराठा बनाने की सबसे आसान विधि!
    3. भंडारे जैसी आलू की सब्जी बनाने की आसान विधि 
    4. 2019 की स्पेशल क्रिस्पी अंडा पराठा बनाने की आसान विधि!! 

 

Summary
recipe image
Recipe Name
आलू लच्छा पराठा बनाने की आसान विधि |
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)