मुंग दाल का हलवा बनाने की सबसे आसान विधि |
आज हम आपके लिए मूंग दाल का हलवा रेसिपी लेकर आये है | मूंग का हलवा ज्यादातर बिहार में फेमस है | इसे बच्चे से लेकर बड़े तक शौक से खाते है | इस रेसिपी को किसी भी त्योहारों में बना सकते है | इस रेसिपी को मूंग दाल का हलवा या फिर मूंग का हलवा भी कहते है | इसे बनाने में थोड़ा ज्यादा समय लगता है लेकिन इसका स्वाद भी लाजबाब होता है|
तो चलिए देखते है की इसे बनाने के लिए हमें किन – किन चींजो की जरुरत है …
सामग्री:-
- मुंग दाल(moong dal) – 1 कप
- घी(ghee) – 50 ग्राम
- काजू(cashew) – 4
- बादाम(almond) – 2
- पिस्ता(Pistachio) – 2
- किशमिश(Raisins) – 5
- मावा(mava) – 1 कप
- दूध(milk) – 1 कप
- चीनी(sugar) – 1 कप
- केशर(Saffron) – 4
- इलाइची पाउडर(cardamom powder) – 1/2 चम्मच
मुंग दाल का हलवा बनाने की विधि |
- सबसे पहले मूंग को अच्छे से धो कर छान ले |
2. फिर एक पैन में 2 चम्मच घी डालकर गरम कर ले और उसमे मुंग को डाल दे|
3. मूंग को धीमी आंच पर भूरा होने तक भुने |और उसे 10 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दे |
4. उसके बाद मिक्सर में डाल को दरदरा पीस ले |
5. फिर पैन में थोड़ा सा घी डाल कर गरम कर के उसमे काजू, किशमिश, बादाम और पिस्ता डाल कर भून ले |
6. पैन थोड़ा सा घी डाल दे और उसमे पीसी हुई डाल को डालकर भुने |
7. फिर उसमे मावा को डाल कर उसको मिला ले |
8. उसके बाद उसमे दूध डाल कर मिलाते रहे जब तक की दूध सुख न जाये |
9. जब दूध सुख जाये तो उसमे चीनी को डाल कर अच्छे से मिला ले |
10. उसके बाद उसमे फ्राई की हुई ड्राई फ्रूट्स और इलाइची पाउडर डाल कर मिला ले |
11. और एक कटोरे में निकाल ले |
और हमारी मूंग डाल का हलवा बन कर तैयार है |
सुझाव:-
- हलवे को धीमी आंच पर पकाये |
- मूंग डाल को ठंडा होने के बाद ही पीसे |
- आप इसमें अपने मनपसंद का ड्राई फ्रूट्स भी डाल सकते है |
मुझे विश्वास है की आपको ये मूंग दाल हलवा रेसिपी बहुत पसंद आई होगी | अगर इस रेसिपी से जुड़ी कोई भी सवाल है तो कमेंट बॉक्स में पूछ सकते है | और हम कोशिश करेंगे की उसे जल्द से जल्द बता सके |
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