आलू फ्राई कैसे बनाते है?
आलू का किचन में एक अपना ही स्थान होता है, आलू से आप कितनी साडी डिसेस बना सकते है, चिप्स, आलू फ्राई,आलू पराठा, आलू कि सब्जी…… और ऐसे में ही आज मैं आपकी लिए बहुत ही आशान सा रेसिपी ले कि आयी हु जिसको आप बहुत ही काम समय में आप बना सकते है और वो टेस्टी भी है | जी हाँ, आज मैं आपको बताने वाली हु कि आलू फ्राई कैसे बनाते है | इसे बनाना बहुत ही आशान और इसे आप किसी भी चीझ के साथ खा सकते है, पूरी, रोटी हो या दाल-चावल, आप इसे किसी भी खाने के साथ इसे रख देंगे तो खाने को ये रीच बना देगा | और आप इसे किसी भी टाइम पे बना सकते है … सुबह के ब्रेकफास्ट, लंच हो या डिन्नर टाइम… तो चलिए स्टार्ट करते है इसे बनाना| इसके लिए हमें चाहिए:
सामग्री:
- आलू(Totato): 4
- तेल(Oil)
- जीरा(Cumin)
- राई(Mustard seeds) (आपको अगर नहीं पसंद तो नहीं डाले)
- मिर्च पाउडर(Chilli powder): 1/2 चम्मच
- हल्दी पाउडर(turmeric powder):1/2 चम्मच
- गरम मसाला(Garm mashala): 1/2 चम्मच
आप पढ़ रही है कि आलू फ्राई कैसे करते है, अगर आप इसके बजाये कुछ बनाना चाहे तो ये पढ़े:#1 आलू फ्राई बनाने की दूसरी आसान विधि! #2. पनीर चिली कैसे बनाते है?
आलू फ्राई बनाने की विधि:
- सबसे पहले आलू को चील कर उसे छोटा छोटा(आधा इंच) काट ले |
2. फिर गैस पे पैन रखे और उसमे तेल और जीरा डाले |
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3. जीरा थोड़ा सा जल जाने के बाद उसमे राई और करी लीव्स डाल दे|
4. और तुरंत आलू को भी डाल देऔर उसे मिलाये |(यहाँ पे थोड़ा जल्दी में करना पड़ेगा आपको नहीं तो करी लीव्स जल जायेगा)
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5. थोड़ी देर भुनाने के बाद उसमे हल्दी, मिर्च पाउडर और नमक डाल दे |
6. उसके बाद उसे 2 मिनट के लिए ढक दे और उसे माध्यम आंच पे पकाये |फिर ढकन को हटाए और उसे मिलाये ऐसे ही2-3 बार ढक के पका ले |
7. और अब किसी आलू को ले कर देखे की वो पका है या नहीं | अगर पाक गया हो तो उसे गरम मशाला पाउडर डाल दे और गैस को बंद कर दे |
अब उसे किसी कटोरे में निकाल ले और आपकी आलू फ्राई तैयार है|😃😋😋
तो ये था आज का हमारा स्पाइसी रेसिपी | मुझे विस्वास है की आपको ये रेसिपी बहुत पसंद आयी होगी | अगर आपको रेस रेसिपी से लेकर कोई भी डाउट है या आप किसी और रेसिपी के बारे में जानना चाही जो की अभी तक मैंने नहीं लिखी है तो आप कमेंट बॉक्स में पूछ सकते है और मैं कोशीश करुँगी की उसे मैं जल्द से जल्द बता दूँ |
Photo Credit goes to Kabita Ji.
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