घर पर 2 मिनट में पोहा कैसे बनाये?
चटपटा खाना सभी को पसंद होता है | इसीलिए आज मै आपके लिए बहुत ही आसान रेसिपी ले कर आयी हु जो की तीखा के साथ साथ चटपटा भी है | और इसे बच्चे भी खूब पसंद करते है | जी हां, मै बात कर रही हु पोहा के बारे में | आज मै आपको बताउंगी की फोहा कैसे बनाया जाता है?[Poha chivda Recipe in Hindi] |
कभी कभी ऐसा होता है की हमें अचानक से कुछ तीखा और चरपता खाने का मन कर देता है | और समय में नहीं आता की क्या खाया जाये? ऐसे में आप पोहा को बना कर खा सकते है | इसे बनाने में 5 मिनट से भी कम समय लगता है | और ये बन कर तैयार हो जाती है |
आज के पाहे रेसिपी को मै बहुत ही सिंपल तरीके से बना कर दिखा रही हु | आज मै इसे सिर्फ पोहा और मूंगफली से बना कर बताउंगी लेकिन आप चाहे तो इसमें काजू, बादाम आदि भी दाल सकते है | तो चलिए देखते है की पोहा कैसे बनाया जाता है?
सामग्री :-
- पोहा (Poha) – 1 कप
- मूंगफली(Peanut) – 1/2 कप
- रिफाइंड ऑइल(Refined oil) – 4 चम्मच
- करि पत्ते(curry leaves) – 8-10
- राई (black Mustard seed) – 1 चम्मच
- चाट मसाला(chat masala) – 1 चम्मच
- काली मिर्च(black pepper) – 1 चम्मच
- नमक(salt) – 1/2 चम्मच
पोहा बनाने की विधि:-
- सबसे पहले गैस ऑन कर के कराही में तेल डालकर गरम कर ले ।
2. फिर उसमे पोहा को डाल दे और उसे चलाते हुए 2-3 मिनट तक पकाये |
3. फिर पोहा को निकाल दे और उसी कढ़ाई में मूंगफली को भून ले |
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4. फिर उसे किसी टिसू पेपर पे निकाल ले |
5. अब उसी बचे तेल में राई और करि पत्ता डाल दे, और थोड़ी देर भून कर निकाल ले |
6. अब एक बड़े कटोरे में फ्राई किये हुए पोहे को ले ले |
7. फिर उसमे मूंगफली और फ्राई किया हुआ करि पत्ता और राई को डाल दे |
8. फिर उसमे नमक, चाट मशाला और काली मिर्च डाल दे |
9. फिर उसे अच्छे से मिला ले |
10. और हमारी चटपटा पोहा बनकर तैयार है इसे छोटे कटोरे में निकाल कर सर्व करे |
सुझाव:-
- फोहा को बहुत ही कम तेल में भुने |
- सारे चीझों को मध्यम आंच पे हमेशा चलाते हुए भुने |
- आप इसमें अपने पसंद के सूखे फलो का भी इस्तेमाल कर सकते है |
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