मलाईदार लस्सी बनाने की विधि Lassi Recipe In Hindi ||Step by step Photo||

लस्सी कैसे बनाते है?

अब बड़े ही आसानी से घर पे बनाये मलाईदार लस्सी!!😋😋

गर्मी का दिन है, ऐसे में हम खाना कम और पीना ज्यादा पसंद करते है | हम बहार भी जाते है तो कुछ पिने ले लिए ही ढूंघते है | जैसे:- निम्बू पानी, तरबूज के जूस, आम के जूस आदि |और लस्सी का तो बात ही अलग होता है | लस्सी आपको बहुत ही जल्दी शक्ति देता है और आपको फ्रेश फील करवाता है | इसीलिए आज मैं आपके लिए लस्सी बनाने कि रेसिपी ले के आयी हु, जो कि बहुत कम समय में बन जाता है और बहुत टेस्टी भी होता है | तो चलिए इसदे बनाना स्टार्ट करते है…. तो इसे बनाने के लिए हमें चाहिए…..

सामग्री:

• दही(Curd): 2 कप (250 ग्राम)
• दूध(Milk): 1 कप (150 ग्राम)
• चीनी(Milk): 50 ग्राम
• इलाइची पाउडर(Cardamom Powder): 1/4 चम्मच
• केसर(Saffron): 7-8 दाने
• गुलाब जल(Rose water): 1 चम्मच
• बारीक़ ड्राई फ्रूट्स(बादाम,पिस्ता,काजू): 2-3 चम्मच (Optional)

आप पढ़ रहे है लस्सी कैसे बनाते है? अगर आप चाहे तोआप #1. निम्बू पानी कैसे बनाते है?  2. तरबूज के जूस कैसे बनाते है? बना सकती है |

बनाने की विधि:

1. सबसे पहले दही को किसी बड़े और गहरे बर्तन में डाल ले |

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2. फिर उसे लकड़ी वाले ब्लैंडर से उसे 5 मिनट तक मिलाये |

READ:-बटर स्कॉच आइसक्रीम कैसे बनाते है? How to make Butterscotch Ice Cream with Photo?  

3. फिर उसमे चीनी डाल दे और उसे फिर से अच्छे से मिलाये |

4. फिर उसमे ठंडा दूध डाल दे और उसे फिर 4-5 मिनट तक मिलाये | और आप देखेंगे कि लस्सी में झाग आने लगा है |

5. फिर उसमे बारीक़ केसर, ड्राई फ्रूट्स(बादाम,पिस्ता,काजू) और गुलाब जल को डाल दे और उसे मिला दे |

6. फिर उसे ग्लास में निकल ले (मैंने यहाँ पे मिट्टी के ग्लास का इस्तेमाल किया है) |

7. फिर उसके ऊपर थोड़ा सा बादाम, पिस्ता और कुछ केसर के दाने से उसे सजा दे | और हमारी कृमि लस्सी बनकर तैयार है |

सुझाव:

• ताजा दही का इस्तेमाल करे |
• लस्सी पे आप दूध के जगह पानी का भी इस्तेमाल कर सकते है लेकिन पानी डालने पे लस्सी में उतना झाग नहीं आता है |
• ड्राई फ्रूट्स आप अपने पसंद का डाल सकते है |
• आप चाहे तो सर्व करते टाइम इसमें कुछ बर्फ के टुकड़े भी डाल सकते है |

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मुझे विस्वास है आपको ये लस्सी बनाने कि विधि बहुत पसंदआयी होगी | अगर इससे लेकर कोई भी डाउट है तो आप कमेंट बॉक्स में पूछ सकते है | या फिर अगर आपको इसके अलावा कोई और रेसिपी के बारे में जानना है जो कि मैंने अभी तक नहीं बताया है तो आप कमेंट बॉक्स में पूछ सकते है | मैं कोशिश करुँगी कि आपके सवालो के जवाब जल्द से जल्द दे दू |

Photo credit goes to Kanak Ji.

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