[Step by Step with Pics] एग पफ कैसे बनाते हैं? Easy Egg puff recipe in hindi

एग पफ कैसे बनाते हैं? Egg puff recipe in hindi

एग पफ कैसे बनाते हैं?  

अब घर पे बनाये चटपटा और क्रिस्पी Egg Puff!!

एग पफ भारत की बहुत ही प्रसिद्ध रेसिपी है | पफ को कितने तरीके से बनाया जाता है वेज पफ , आलू पफ … आदि | पफ बहुत ही चटपटा और स्पाइसी होती है | अगर आपका मन कुछ कुछ स्पेशल खाने का मन करे तो आप इसे बना सकते है | इसे बनाना बहुत ही आशान होता है और इसे आप बहुत ही कम समय में बना सकते है | एग पफ बहुत ही कम तेल में बन जाता है | एग पफ को आप नास्ते में, स्नैक्स के टाइम पे या चाय के साथ खा सकते है | तो चलिए देखते है की इसे कैसे बनाते है? इसे बनाने में ज्यादा सामान नहीं लगता है, तो चलिए देखते है किसे बनाने के लिए हमें किन किन चिझो की जरुरत है…..

आप पढ़ रहे है कि  एग पफ कैसे बनाते हैं? अगर आप कुछ और रेसिपी के बारे में पढ़ना चाहे तो ये पढ़ सकते है #1. समोसा कैसे बनाते है? and #2. पनीर ब्रेड रोल कैसे बनाते है?

बनाने की लिए सामग्री:-

  • मैदा(All Purpose flour): 150 ग्राम
  • घी/तेल(Oil) : 2 चम्मच
  • अंडा(egg): 2 (उबले हुए)
  • नमक(Salt): स्वाद अनुशार
  • प्याज(Onion): 1 (कटे हुए)
  • हरी मिर्च(Green chili): 2 (कटे हुए)
  • जीरा(Cumin): 1/2चम्मच
  • मिर्च पाउडर(Chili Powder): 1/2चम्मच
  • हल्दी पाउडर(Turmeric powder): 1/2चम्मच
  • गरम मशाला(Garam masala):1 चम्मच

बनाने की विधि:-

  1. सबसे पहले एक बड़े कटोरे में मैदा को ले ले फिर उसमे एक चम्मच घी और थोड़ा सा नमक डाल कर उसे मिला दे |

[Step by Step with Pics] एग पफ कैसे बनाते हैं? Easy Egg puff recipe in hindi Step 1

2. फिर उसे थोड़ा थोड़ा पानी डालकर उसे सान दे | लोई कचौड़ी बनाने जैसी होनी चाहिए |और उसे 10 मिनट के लिए छोड़ दे |तब तक हम अंडे को फ्राई करके तैयार कर लेंगे |

[Step by Step with Pics] एग पफ कैसे बनाते हैं? Easy Egg puff recipe in hindi Step 3

3. सबसे पहले गैस पे कढ़ाई रखे और उसमे थोड़ा सा घी/तेल डालें | गरम हो जाने पे उसमे जीरा डाल दे |

[Step by Step with Pics] एग पफ कैसे बनाते हैं? Easy Egg puff recipe in hindi Step 5

READ: 5 मिनट में आइसक्रीम बनाने का तरीका!!

4. फिर उसमे मिर्च और प्याज को डाल कर थोड़ी देर भुने |

[Step by Step with Pics] एग पफ कैसे बनाते हैं? Easy Egg puff recipe in hindi Step 7

5. प्याज को हल्का भूरा हो जाने पे उसमे हल्दी पाउडर, मिर्ची पाउडर,गरम मशाला और नमक डालकर उसे मिलाये |

[Step by Step with Pics] एग पफ कैसे बनाते हैं? Easy Egg puff recipe in hindi Step 9

5. फिर अंडे को बिच से काटकर उसे डाल दे |फिर उसे 1 मिनट तक फ्राई करे और गैस को बंद कर दे |

[Step by Step with Pics] एग पफ कैसे बनाते हैं? Easy Egg puff recipe in hindi Step 11

6. अब आटे को एक बार मिला और उसे बेल ले |

[Step by Step with Pics] एग पफ कैसे बनाते हैं? Easy Egg puff recipe in hindi Step 13

7. फिर उसके ऊपर तेल लगा दे और उसके ऊपर हल्का सूखा मैदा छिट दे |

[Step by Step with Pics] एग पफ कैसे बनाते हैं? Easy Egg puff recipe in hindi Step 15

READ: जीरा बिस्कुट बनाने की सबसे आसान विधि! How to make Salted Biscuits at home step by step with Photo

8. फिर उसे मोड़ दे और फिर उसके ऊपर तेल लगा कर मैदा छिट दे |

[Step by Step with Pics] एग पफ कैसे बनाते हैं? Easy Egg puff recipe in hindi Step 17

9. सेम प्रोसेस फिर से करे, और आप देखेंगे की वो लोई के जैसा छोटा हो गया है |

[Step by Step with Pics] एग पफ कैसे बनाते हैं? Easy Egg puff recipe in hindi Step 19

10. फिर उसके ऊपर थोड़ा सा मैदा लगाकर उसे फिर से बेल ले |

[Step by Step with Pics] एग पफ कैसे बनाते हैं? Easy Egg puff recipe in hindi Step 21

11. और उसे बेल ले और उसे चाकू से एक सामान का काट ले |और अब उसे बिच से मोड़ दे |

[Step by Step with Pics] एग पफ कैसे बनाते हैं? Easy Egg puff recipe in hindi Step 23

12. फिर उसमे से एक लोई एक पीस को ले ले और उसे चारो तरफ से बेल ले |

[Step by Step with Pics] एग पफ कैसे बनाते हैं? Easy Egg puff recipe in hindi Step 25

13. फिर एक भाग को ले और उसके ऊपर अंडे को एक रख दे और चारो कोनों को एक दूसरे से चिपका दे |

[Step by Step with Pics] एग पफ कैसे बनाते हैं? Easy Egg puff recipe in hindi Step 27

14. फिर उस पर हल्का तेल लगा कर उसे 180 डिग्री सेल्सियस पे 30 मिनट तक पका ले |

[Step by Step with Pics] एग पफ कैसे बनाते हैं? Easy Egg puff recipe in hindi Step 29

और आपकी एग पफ बनकर तैयार हो गयी है | उसे गरमा गरम सॉस या चटनी के साथ पड़ोसी |

[Step by Step with Pics] एग पफ कैसे बनाते हैं? Easy Egg puff recipe in hindi Step 31

सुझाव:-

  • आटे को करा गुथे, बिलकुल हम जैसा कचौड़ी के लिए आटा गूथते है |
  • आटे हो बेलने के बाद उसपर पहले तेल और उसके बाद मैदा को छीटे |
  • यहाँ पे तेल और मैदा दोनों का ही इस्तेमाल करना जरुरी होता है |
  • पफ को अच्छे से पकाये |

मुझे विस्वास है कि आपको आज की ये रेसिपी बहुत पसंद आयी होगी, अगर आपके पास तो इस रेसिपी से जुड़ी कोई सवाल है तो आप बेझिझक पूछ सकते है मै कोशिस करुँगी कि आपके डाउट को जल्द से जल्द खत्म कर दूँ |और इसके अलावा अगर आपको किसी और रेसिपी के बारे में जानना है जो कि मैंने अभी तक नहीं बताया है तो आप कमेंट बॉक्स के जरिये पूछ सकते है और मै उसे अपने अगले पोस्ट के जरिये बता दूंगी |

You Also May Like: 

  1. आलू भुजिया कैसे बनाते है?
  2. धनिये की चटनी कैसे बनाते है?
  3. 5 मिनट में आइसक्रीम बनाने का तरीका!! 
  4. चोकोबार कुल्फी कैसे बनाते है?

[Step by Step with Pics] एग पफ कैसे बनाते हैं? Easy Egg puff recipe in hindi Step 33

Summary
recipe image
Recipe Name
एग पफ कैसे बनाते हैं?
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
4.51star1star1star1star1star Based on 13 Review(s)
REVIEW OVERVIEW
Egg puff kaise banate hai? Step-By-Step with Photo