मिनटों में चटपटा झालमुड़ी बनाये |
झाल मुरी कोलकत्ता में प्रसिद्ध है | जो भी जाता है वो वह का झाल मुरी खाये बिना नहीं आता | तो अगर हमें कभी खाने का मन करे तो कोलकत्ता तो जा नहीं सकते लेकिन लेकिन वहाँ के जैसा झाल मुरी बना तो सकते है | तो आज मैं आपके लिए कोलकत्ता जैसे झाल मुरी बनाने की विधि ले के आयी हु | इसे बनाना बहुत ही आसान है और ये बहुत ही चटपटा और टेस्टी भी होता है | अगर आपको भूख लगी हो तो उस टाइम पे आप इसे बना सकते है | क्योंकि इसे बनाने में ज्यादा से ज्यादा 5 मिनट लगता है | तो चलिए शुरी करते है झाल मुरी बनाना…. झाल मुरी बनाने के लिए हमें कुछ इन चिझो की जरुरत होगी….
सामग्री:-
- मुरमुरा(Popped rice): 4 कप
- कश्मीरी लाल मिर्च(Kashmiri red chili): 1/2 चम्मच
- जीरा पाउडर(Comin powder): 1/2 चम्मच
- चाट मशाला (Chaat masala): 1/2 चम्मच
- आमचूर पाउडर(dry mongo powder): 1/2 चम्मच
- नमक(Salt): 1/4 चम्मच (स्वाद अनुशार)
- प्याज(onion): 3-4 चम्मच (कटा हुआ)
- खीरा( Cucumber): 3-4 चम्मच (कटा हुआ)
- टमाटर(tomato): 3-4 चम्मच(कटा हुआ)
- धनिया पत्ता(coriander leaf): 1 चम्मच (कटा हुआ)
- उबला हुआ आलू(boiled& peeled potato): 1 (छोटा-छोटा पीस काट कर ले)
- काबुली चना(Peanuts fried): 3-4 चम्मच
- हरा मिर्च(Green chili): 2
- इमली की चटनी(Tamarind): 1 चम्मच
- अदरक(ginger): 1/2 इंच(कटा हुआ)
- सरसो तेल( mustard Oil): 2 चम्मच
- सेव(sev): 3-4 चम्मच
आप पढ़ रहे हैअगर आप कुछ और बनाना चाहती है तो ये पढ़ सकते है:- 1. चटपटी भेल 5 मिनट में घर पर कैसे बनाये?and 2.मूंगदाल नमकीन कैसे बनाते है? बना सकते है |
बनाने की विधि:-
- सबसे पहले एक बारे कटोरे में मुरमुरा ले ले |
2. फिर उसमे कश्मीरी मिर्च, जीरा पाउडर,चाट मशाला, आमचूर पाउडर और नमक डाल दे |
3. फिर उसमे प्याज, खीरा, टमाटर, उबला हुआ आलू, काबुली चना, धनिया पत्ता और हरा मिर्च डाल दे |
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4. फिर उसमे इमली का चटनी डाल दे |
5. और फिर उसमे सरसो का तेल डाल दे |
6. फिर उसमे सेव डाल दे |
7. और उसे अच्छे से मिलाये और उसे किसी कटोरे में निकल ले |
8. और हमारी झाल मुरी बनकर तैयार है |
सुझाव:-
- इसे तभी बनाये जब आपको खाना हो | नहीं तो टमाटर की रास की वजह से ये ख़राब हो जायेगा |
- उसमे आप अपने हिसाब से टमाटर और आलू,और सेव काम और ज्यादा कर सकते है |
मुझे विस्वास है कि आपको ये झाल मुरी बनाने बनाने कि विधि बहुत पसंद आयी होगी | अगर आपको इस रेसिपी को लेकर कोई भी डाउट है तो आप कमेंट बॉक्स में पूछ सकते है और इसके अलावा अगर आप किसी और रेसिपी के बारे में जानना चाहते है जो कि मैंने अभी तक नहीं बताया है तो आप कमेंट बॉक्स में पूछ सकते है और मैं अपने अगले पोस्ट में उस रेसिपी के बारे में बता दूंगी |
Photo credit goes to Hebbars Ji.
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