इंडियन स्टाइल हनी केक रेसिपी!!
अब बच्चो के लिए घर पे बनाये इंडियन स्टाइल हनी केक रेसिपी!!
बहुत से लोग होते है जिन्हे केक तो पसंद तो होता है लेकिन वो नॉन-वेग नहीं खाते | इस वजह से केक को भी नहीं खाते है |आपके घर में भी ऐसे लोग होंगे | और इस वजह से हमलोगी को थड़ा सा बुरा लगने लगता है, पर अब ज्यादा सोचने की बात नहीं है क्योंकि अगर आप केक बाजार से लेन के बजाये घर पे केक बनाये तो कैसा होगा? जी हां आज मैं आपके लिए केक बनाने की रेसिपी ले के आयी हु | आज मैं बताने वाली हु की बिना अंडे के हनी वाला केक कैसे बनाते है और वो भी स्पंजी जैसा!! इसे बनाना बहुत ही आसान है और इसे आप बहुत ही काम समय में बना सकते है | तो चलिए देखते है की इसे कैसे बनाते है और इसे बनाने के लिए हमें किन किन चिझो की जरुरत होगी….
सामग्री:-
- दही(Curd): 150 ग्राम
- चीनी(Suger): 230 ग्राम
- तेल(Oil): 150 ग्राम
- मैदा(All Purpose flour): 350 ग्राम
- बेकिंग सोडा(Beking soda): 1/4 चम्मच
- बेकिंग पाउडर: 3/2 चम्मच
- वनीला एसेंस(Vanilla cence): 1 चम्मच
- दूध(Milk): 150 ग्राम
हनी का रस बनाने के लिए:-
- चीनी: 3 चम्मच
- पानी 1/4 कप
- शहद(Honey): 1/4 कप
जैम मिक्सचर के लिए
- जैम(Jam):1/2कप
- शहद(Honey): 1 चम्मच
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आप पढ़ रहे है इंडियन स्टाइल हनी केक रेसिपी !!अगर आप चाहे तोआप #1. केक के लिए क्रीम बनाने की विधि!! #2 गुलाब कप केक पॉप कैसे बनाते है? बना सकती है |
बनाने कोई विधि:-
- सबसे पहले एक बारे कटोरे में 150 ग्राम दही, 230 ग्राम चीनी, 150 ग्राम तेल और एक चम्मच वनीला एसेंस को डालकर अच्छे से मिला दे |
2. फिर मैदा, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर को छननी से छान कर उसमे डालकर उसे अच्छी तरह से मिलाये |
READ:- ड्राई मिनी समोसा कैसे बनाते है? How to make Dry Mini Samosa with Photo?
3. और आपके बटेर में एक भी गिल्टी (बॉल के जैसा) नहीं बचाना चाहिए |
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4. फिर उसे केक के कंटेनर में डाल दे और उसे हल्का पटक कर उसे सेट कर दे |
5. फिर उसे मिक्रोवेब में 180 डिग्री सेलसियस पे 40 मिनट के लिए रख दे |
6. फिर उसे टूथ पिक से चेक कर ले की केक अच्छी तरह से पकी है या नहीं|
7. ठंढा होने के बाद उसको टूथ पिक की मदत से पूरा उसमे होल कर दे |
अब हम हनी का सिर्फ तैयार कर लेंगे…
8. उसके लिए गैस पे पैन को गरम करे और और उसमे 3 चम्मच चीनी और आधा कप पानी डालकर डालें |
9. फिर उसे धीमी आंच पे दो मिनट तक पकाये |
10. फिर उसे ठंढा होने के लिए छोड़ दे और ठंडा होने के बाद उसमे हनी (शहद) एक चौथाई कप डालकर उसे अच्छे से मिक्स करे |
11. फिर उस जूस को केक के ऊपर चम्मच से धीरे-धीरे डाल दे |
12. और उसके बाद फिर से गैस पे पैन रखे और उसमे जैम और हनी डालकर उसको धीमी आंच पे पकाये | (उसे ज्यादा नहीं मिलाना है)
13. फिर केक पे उसका पतला लेयर लगा दे |
14. और अब उसपर थोड़ा सा नारियल का बुरादा डाल दे और उसे अपने हिसाब से काट दे |
15. और यहाँ पे आपकी केक बनकर तैयार है |उसे किसी प्लेट में निकले और सर्व करे |
सुझाव:-
- मैदे को अच्छे से मिक्स करे, बैटर में कोई भी गिल्टी (बॉल के जैसा) नहीं बचाना चाहिए |
- केक पकी है या नहीं कैसे जाने… एक टूथ पिक से केक के अंदर डाले, अगर वो साफनिकलती है इसका मतलब केक पक गयी है |
- जब आप जैम और हनी का मिक्स्चर बनाये तो उसे ज्यादा नहीं मिलना है |
तो ये थी आज की रेसिपी!! मुझे विस्वास है कि आपको ये रेसिपी बहुत पसंद आयी होगी, अगर इससे जुड़ी कोई डाउट है आपके पास तो आप बेझिझक पूछ सकते है मै कोशिस करुँगी कि आपको डाउट को जल्द से जल्द खत्म कर दूँ |और इसके अलावा अगर आपको किसी और रेसिपी के बारे में जानना है जो कि मैंने अभी तक नहीं बताया है तो आप पूछ सकते है और मै उसे अपने अगले पोस्ट के जरिये बता दूंगी |
Photo credit:- Hebbars ji
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