वेज-मैगी कैसे बनाते है?
मैगी एक ऐसी डिश है जो बच्चो को बहुत पसंद आती है बच्चे ही क्यों हमलोग भी बहुत पसंद करते है इसे…. जब कभी आप बाहर से घर आते है और भूख जोरो कि लगी होती है तो आप यही सोचते है कि ऐसा क्या बनाये जो जल्दी बने और ज्यादा टाइम भी न लगे उस टाइम सबसे आपके दिमाग में मैगी का ही नाम आता होगा लेकिन हमेसा एक ही जैसा सदा मैगी? तो आज मैं आपको कुछ अलग तरीके से मैगीबनाना बताउंगी…. आज मैं आपको बताउंगी कि मैगी कैसे बनाते है
सामग्री :-
- मैगी(Maggi): 1 पैकेट
- प्याज(Onion): 1 (छोटा छोटा कट कर ले)
- हरी मिर्च(Green chilli): 4 (छोटा छोटा कट कर ले)
- टमाटर(Tomato): 1 (छोटा छोटा कट कर ले)
- मटर(Pea):1/2 कप
- तेल(oil)
- मैग्गी मसाला(Maggi mashala): 1 पैकेट
- मिर्ची पाउडर(Mirch powder): 1/4 चम्मच
- हल्दी पाउडर(Turmaric powder): 1/4 चम्मच
- नमक(Salt): 1/4 चम्मच
- धनिया पत्ता (Chopped coriander leaf)
आप पढ़ रहे है मैग्गी कैसे बनाते है? अगर आप कुछ और बनाना चाहे तो ये भी बना सकती है #1. एग नूडल्स कैसे बनाते है? and #2. अंडे वाली मैग्गी कैसे बनाते है?
बनाने की विधि :-
- सबसे पहले मटर को हल्का उबाल ले ताकि मैगी में आसानी से पक जाये |
2. गैस पे पैन चढ़ाये और गरम हो जाने पे उसमे तेल डाले |
READ: मसाला मूंगफली कैसे बनाते है? How to make Masala Peanuts recipe in Hindi with Photo?
3. फिर उसमे प्याज,मिर्च और मटर डालकर मिलाये |
4. फिर उसमे टमाटर डालकर अच्छी तरह से भुने |
5. थोड़ी देर पकने के बाद जब मटर भून जाये तो उसमे मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर मैग्गी मसाले और हल्का नमक डालकर भुने |
6. फिर उसमे इतना पानी डालें जिसमे मैगी पूरी तरह से पानी के अंदर हो |
7. फिर उसमे मैगी के पीस डाल दे अब उसे ढक दे और 5 मिनट के बाद उसे चम्मच से चला के उसे अलग कर दे और थोड़ी देर पकने दे |
8. जब पानी थोड़ी बची हो तो उसमे तो उसमे धनिये के पत्ते को बारीक़ करके उसमे डाल दे और उसे थोड़ी देर पकने दे |
9. उसके बाद गैस बंद करे और मैगी को किसी कटोरे में निकाल दे |और यहाँ पे आपकी यम्मी-यम्मी मैगी रेडी हो गयी | इसे खुद खाये और दुसरो को भी खिलाये |
सुझाव:-
- सबसे पहले तो आपको इसे गैस के धीमी या मध्यम आंच पे पकाना है |
- सब्जियों को भुनाने के बाद आप जब मशाले डाले तो तुरंत पानी भी डाल दे नहीं तो मशाला जल जाएगी |
- मैगी के पीस को डालने के बाद उसे थोड़ी देर के लिए ढक कर छोड़ दे, उसके बाद उसे कटे वाले चम्मच की मदत से उसे अलग-अलग कर ले |
NOTE: वैसे तो मैगी बनाने को लेकर आपके मन में एक सवाल जरूर होगा की मैगी बनाने में तो 5 मिनट लगता है लेकिन हमें 10-12 मिनट क्यों लग जाता है? तो वो इसलिए क्योंकि हम उसमे सब्जियां डालते है तो उसे फ्राई करने में हमे थोड़ा सा ज्यादा टाइम लग जाता है | नहीं तो मैगी को पकने के लिए तो ५ मिनट ही लगता है |
आशा है आपको ये विधि पसंद आयी होगी और अगर आप किसी और रेसिपी के बारे में जानना चाहते है जो कि मैंने अभी तक नहीं लिखा है तो आप कमेंट बॉक्स में पूछ सकते है और मैं अपने अगले पोस्ट में उस रेसिपी के बारे में बता दूंगी |
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