सोया चंक्स पुलाव कैसे बनाते है?
बहुत लोगो को ये लगता है कि पुलाओ और बिरयानी ये ही जैसा होता है लेकिन आप मुझसे पूछो तो मै कहूँगी कि ऐसा कुछ भी नहीं है बिरयानी और पुलाओ में बहुत फर्क होता है हम पुलाओ में ज्यादा सब्जिया इस्तेमाल करते है जैसे: गाजर, प्याज,मटर,…. जबकि बिरयानी में हम मशाला ज्यादा डालते है | तो आप मै आपके लिए आज पुलाओ बनाने कि विधि ले के आयी हु … जी हाँ आज हमलोग सीखेंगे कि सोया चंक्स पुलाओ कैसे बनाते है… सोयाबीन में बहुत सारी प्रोटीन होती है और हम इसे खाने में भी ज्यादा उसे करते है और अगर हम सोयाबीन चंक्स पुलाओ कि बात करे तो ये और भी पोस्टिक चिझो से भरा हुआ है क्योंकि इसमें हम सोयाबीन के अलावा ढेर सारा सब्जी भी डालते है….है ना 😊 तो चलिए स्टार्ट करते है इसे बनाना….
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सामग्री:
- बासमती चावल: 250 ग्राम
- सोयाबीन: 1 छोटी कटोड़ी
- मटर: 1 छोटी कटोड़ी
- गाजर: 2 (छोटे छोटे टुकड़े कर ले)
- धनिया पत्ता (बारीक़)
- हरी मिर्च (बारीक़)
- तेल
- जीरा
- अदरक लहसुन पेस्ट: 2 चम्मच
- दाल चीनी: 2 टुकड़ा
- बड़ी इलाइची: 2
- लॉन्ग:5-6 पीस
- निम्बू रस: 2 चम्मच
- नमक
आप पढ़ रहे है सोया चंक्स पुलाओ कैसे बनाते है? और आप इसके साथ काने के लिए करी बनाना चाहते है तो ये पढ़े:-#1. वेज फ्राइड राइस कैसे बनाते है? and#2. आलू फ्राई कैसे बनाते है? बना सकते है ?
बनाने की विधि:
यहाँ पे मै चावल को पहले ही बना ली हु और सोयाबीन को भी मैंने पहला के पानी निचोड़ के रख दी हु ताकि जल्दी हमलोग स्टार्ट कर सके |तो चलिए फटाफट सोया चंक्स पुलाओ बनाना स्टार्ट करते है…💂👇👇👇
- सबसे पहले दाल चीनी, बड़ी इलाइची, लॉन्ग को हल्का दरदरा पीस ले और कढ़ाई चढ़ाये |
2. फिर उसमे जीरा डाले और वो गरम मशाला को जो अपने दरदरा किया था उसे डाल दे और उसे थोड़ी देर तक पकने दे |
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3. फिर उसमे गाजर डाले और थोड़ी देर तक पकाये |
4. फिर उसमे मटर डाले और उसे मध्यम आंच पे 5 मिनट तक भुने |
5. फिर उसमे अदरक और लहसुन का पेस्ट डाल दे और भुने |
6. फिर उसमे सोयाबीन को डाल दे |
7. फिर स्वाद अनुशार नमक डालकर थोड़ी देर तक उसे पकाये |
8. अब धनिया के पत्ता को डाल दे और उसे मिलाये |
9. अब उसमे थोड़ा सा पके हुए चावल को डाल दे और उसे धीरे-धीरे मिलाये |और फिर पुरे चावल को डाल के मिला दे (अगर आप पहले पुरे चावल को डालकर मिलाएंगे तो अच्छे से नहीं मिलेगा और मिलाने में भी परेशानी होती है)
10. उसके बाद निम्बू के रस डालकर अच्छे से मिला ले |
11. और अब आपकी सोया चंक्स पुलाओ तैयार है उसे प्लेट में निकल दे और ये सर्व करने के लिए तैयार है…
मुझे विस्वास है की आपको ये रेसिपी बहुत पसंद आयी होगी, अगर आपको किसी भी तरह का डाउट है या आप किसी रेसिपी के बारे में जानना चाहे जो की मैंने अभी तक नहीं लिखी है तो कमेंट बॉक्स में जरूर लिखे | मैं कोशिश करुँगी कि उस रेसिपी को अगले पोस्ट में बता दूँ |😊😊😊
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