लस्सी कैसे बनाते है?
अब बड़े ही आसानी से घर पे बनाये मलाईदार लस्सी!!😋😋
गर्मी का दिन है, ऐसे में हम खाना कम और पीना ज्यादा पसंद करते है | हम बहार भी जाते है तो कुछ पिने ले लिए ही ढूंघते है | जैसे:- निम्बू पानी, तरबूज के जूस, आम के जूस आदि |और लस्सी का तो बात ही अलग होता है | लस्सी आपको बहुत ही जल्दी शक्ति देता है और आपको फ्रेश फील करवाता है | इसीलिए आज मैं आपके लिए लस्सी बनाने कि रेसिपी ले के आयी हु, जो कि बहुत कम समय में बन जाता है और बहुत टेस्टी भी होता है | तो चलिए इसदे बनाना स्टार्ट करते है…. तो इसे बनाने के लिए हमें चाहिए…..
सामग्री:
- दही(Curd): 2 कप (250 ग्राम)
- दूध(Milk): 1 कप (150 ग्राम)
- चीनी(Milk): 50 ग्राम
- इलाइची पाउडर(Cardamom Powder): 1/4 चम्मच
- केसर(Saffron): 7-8 दाने
- गुलाब जल(Rose water): 1 चम्मच
- बारीक़ ड्राई फ्रूट्स(बादाम,पिस्ता,काजू): 2-3 चम्मच (Optional)
आप पढ़ रहे है लस्सी कैसे बनाते है? अगर आप चाहे तोआप #1. निम्बू पानी कैसे बनाते है? 2. तरबूज के जूस कैसे बनाते है? बना सकती है |
बनाने की विधि:
- सबसे पहले दही को किसी बड़े और गहरे बर्तन में डाल ले |
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2. फिर उसे लकड़ी वाले ब्लैंडर से उसे 5 मिनट तक मिलाये |
READ:-बटर स्कॉच आइसक्रीम कैसे बनाते है? How to make Butterscotch Ice Cream with Photo?
3. फिर उसमे चीनी डाल दे और उसे फिर से अच्छे से मिलाये |
4. फिर उसमे ठंडा दूध डाल दे और उसे फिर 4-5 मिनट तक मिलाये | और आप देखेंगे कि लस्सी में झाग आने लगा है |
5. फिर उसमे बारीक़ केसर, ड्राई फ्रूट्स(बादाम,पिस्ता,काजू) और गुलाब जल को डाल दे और उसे मिला दे |
6. फिर उसे ग्लास में निकल ले (मैंने यहाँ पे मिट्टी के ग्लास का इस्तेमाल किया है) |
7. फिर उसके ऊपर थोड़ा सा बादाम, पिस्ता और कुछ केसर के दाने से उसे सजा दे | और हमारी कृमि लस्सी बनकर तैयार है |
सुझाव:
- ताजा दही का इस्तेमाल करे |
- लस्सी पे आप दूध के जगह पानी का भी इस्तेमाल कर सकते है लेकिन पानी डालने पे लस्सी में उतना झाग नहीं आता है |
- ड्राई फ्रूट्स आप अपने पसंद का डाल सकते है |
- आप चाहे तो सर्व करते टाइम इसमें कुछ बर्फ के टुकड़े भी डाल सकते है |
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मुझे विस्वास है आपको ये लस्सी बनाने कि विधि बहुत पसंदआयी होगी | अगर इससे लेकर कोई भी डाउट है तो आप कमेंट बॉक्स में पूछ सकते है | या फिर अगर आपको इसके अलावा कोई और रेसिपी के बारे में जानना है जो कि मैंने अभी तक नहीं बताया है तो आप कमेंट बॉक्स में पूछ सकते है | मैं कोशिश करुँगी कि आपके सवालो के जवाब जल्द से जल्द दे दू |
Photo credit goes to Kanak Ji.
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