[Step By Step Photos] फूली और मुलायम पूरी कैसे बनाते है? How to Make Soft puri recipe in hindi

फूली और मुलायम पूरी कैसे बनाते है?

पूरी एक उतरी भारत की प्रसिद्ध रेसिपी में से एक है | घर में कोई भी फंक्शन हो, बर्थडे हो या फिर घर में पूजा हो, हम पूरी जरूर बनाते है | पूरी को हम मैदा या गेहू के आटा दोनों से बनाते है | पूरी को भी हम कितने तरीको से बनाते है, जैसे:- नमकीन पूरी, पालक पूरी, आलू पूरी आदि | पर आज मैं आपके लिए साधारण मुलायम पूरी बनाने की रेसिपी को ले कर आयी हु | इसमें मैं आपको कुछ अपना सुझाव भी दूंगी जिसे आपको फूली हुई पूरी बनाने में मदद करेगी |

पूरी को आप किसी भी सब्जी के साथ खा सकते है | तो चलिए देखते है फूली हुई पूरी कैसे बनाते है | पूरी बनाने के लिए हमें चाहिए….

सामग्री:-

• आटा(Flour) – 200 ग्राम 
• मैदा(plain flour): 100 ग्राम 
• नमक(Salt): 1/2 चम्मच
• तेल(Oil): 25 ग्राम
• पानी(Water): 
• रिफाइन तेल(Refrain Oil): तलने के लिए

आप पढ़ रहे है फूली और मुलायम पूरी कैसे बनाते है? आप चाहे तो ये भी #1 आलू पराठा बनाने की सबसे आसान विधि! #2. पंजाबी स्टाइल पालक पूरी रेसिपी इन हिंदी! बना सकते है |

पूरी बनाने की विधि:-

1. सबसे पहले एक कटोरे में मैदा को ले ले और उसमे नमकऔर अजवाइन डाल दे और उसे मिलाये |

READ:-झटपट शाही पनीर खीर कैसे बनाये? Easy to make Paneer Kheer recipe in Hindi [Step By Step Photo]

2. फिर उसमे थोड़ा थोड़ा पानी उसे शाने |

3. उसे थोड़ा थोड़ा पानी डालकर शाने ताकि उसका सूखा आटा नहीं बचे |(जैसा हम कचौड़ी का आटा सानते है)और फिर उसे 10 मिनट के लिए ढक कर छोड़ दे |

4. 10 मिनट बाद उसमे थोड़ा सा तेल डालकर उसे मिला दे |

5. और उसमे थोड़ा सा तेल डालकर उसे मिला दे और उसे 10 मिनट के लिए ढक कर छोड़ दे |

6. फिर उसे अब लोई बना ले और साइड में रख दे |

7. अब एक एक करके 3-4 पुरिया बेल ले |

8. अब गैस पे तेल गरम होने के लिए रख दे और तेल गर्म हो जाने पे उसमे एक पूरी को डाल दे और उसे हल्का हल्का दबाये |

9. और आपके देखते देखते पूरी फूल जाएगी | अब उसे एक बार पलट दे |

10. दोनों तरफ पूरी पाक जाने पे उसे निकाल ले |

और ऐसे ही सारी पूरियां बना ले |

है ना फूली हुई पूरी बनाने की ये आसान विधि! अब भी आप अगली बार पूरी बनाये इस तरह से ही बनाये और आप देखिएगा की आपकी पूरी कैसे फूलती है |

सुझाव:-

• पूरी में हल्का तेल डालकर सानने से पूरी मुलायम बनती है |
• अगर आपकी आटा सनाने के बाद थोड़ी देर बाद उसमे पपड़ी पर जाती है तो आटा
• शानने के बाद उसके ऊपर थोड़ा तेल डालकर मिला दे जिससे आपकी आटा 2 घंटे तक नहीं सूखेगी |
• पूरी को तेज आंच पे तले |

तो ये थी हमारी आज की पूरी रेसिपी | मुझे विश्वास है की आपको पसंद आयी होगी | अगर इस रेसिपी से जुड़ी आपके मन में कोई भी डाउट है तो आप कमेंट बॉक्स में पूछ सकते है | और इसके अलावा अगर आप किसी और रेसिपी के बारे में जानना चाहते है तो भी आप कमेंट बॉक्स में पूछ सकते है |

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