देशी स्टाइल मक्के की रोटी रेसिपी इन हिंदी
मक्की की रोटी पंजाब ही पॉपुलर दिशा में से एक है | मक्के की रोटी को हम सरसों का साग भी बनाते है | आप चाहे तो इसे सब्जी से साथ भी खा सकते है लेकिन ये सरसों के साग के साथ ज्यादा अच्छा लगता है |इसे हम ज्यादातर ठंढी के दिनों में बनाते है | मक्खी की रोटी पे हम ढेर सारा बटर का इस्तेमाल करते है, इसलिए उसका टेस्ट और भी बढ़ जाता है | मक्के की रोटी को बनाने में ज्यादा से ज्यादा 10 मिनट लगता है और ये बन कर तैयार हो जाती है | इसे बनाना बहुत ही आसान है, और तो चलिए देखते है की मक्के की रोटी कैसे बनाया जाता है …
सामग्री:-
मक्के का आटा(Corn flour):250 ग्राम
नमक(salt): 1/4 चम्मच
बटर/घी(Butter/ghee): 50 ग्राम
पानी(water)
आप पढ़ रहे है देशी स्टाइल मक्के की रोटी रेसिपी इन हिंदी | अगर आप कोई और रोटी बनाना चाहते है तो ये पढ़े:- #1. रुमाली रोटी बनाने की बेहद आसान विधि! #2. रोटी कैसे बनाएं आसान तरके में |
मक्के की रोटी बनाने की विधि:-
- सबसे पहले किसी कटोरे में मक्के का आटा ले ले और उसमे नमक डालकर अच्छे से मिला दे |
2. फिर उसमे थोड़ा थोड़ा पानी डालकर उसे शाने (गुंथे) |
3. फिर किसी बड़े बर्तन में लेकर उसे अपने हाथ के हथेली से 5 मिनट मशले (शाने)|
READ:- टमाटर का सूप कैसे बनाते है? How to Make Tomato Soup in Hindi? Step-By-Step with Photo
4. फिर उसकी छोटी छोटी लोई बना ले |
5. फिर एक लोई ले और उसमें सूखा आटा लगाकर उसे बेलना स्टार्ट करे |
6. I और उसे रोटी से हल्का मोटा बेल ले |
6. II आप चाहे तो रोटी को हाथ पे भी दबाते हुए बड़ा कर सकती है |
7. फिर गैस पे पैन रखे और उसमे थोड़ा सा तेल लगा दे |
8. और फिर तवा पैर रोटी को डाल दे |
9. आधे मिनट (30 सेकंड) पैर उसे पलट दे और उसे मध्यम आंच पे 2-3 मिनट तक पकाये |
10. फिर उसपे दोनों तरफ से घी लगा दे और उसे चारो तरफ दबाते हुए पकाये |
11. और हमारी मक्के की रोटी बन गयी है, इसे किसी प्लेट में निकाल ले |
12. और हमारी मक्के की रोटी बनकर तैयार है |
13. रोटी को परोसते टाइम रोटी के ऊपर थोड़ा सा बटर या घी डालकर परोसे |
सुझाव:-
- आटे को ज्यादा गिला नहीं शाने |
- रोटी को मध्यम आंच पे पकाये |
और हमारी मक्के की रोटी बनकर तैयार है | मुझे विश्वास है की आपको ये मक्के की रोटी रेसिपी बहुत पसंद आयी होगी | |अगर आप किसी और खाने की रेसिपी जानना चाहते है जो आपको यहां नहीं मिल रही है तो कमेंट बॉक्स में लिख दीजिये और हम आपको उस डिश की रेसिपी अपने अगले पोस्ट में बताएँगे |
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