рдЗрдбрд▓реА рдХреЗ рд▓рд┐рдП рд╕рд╛рдореНрдмрд░ рдХреИрд╕реЗ рдмрдирд╛рдпреЗ?
рд╕рд╛рдореНрдмрд░ рд╕рд╛рдЙрде рдЗрдВрдбрд┐рдпрд╛ рдХреА рд╕рдмрд╕реЗ рдкрд╕рдВрджрд┐рддрд╛ рдбрд┐рд╢ рдореЗрдВ рд╕реЗ рдПрдХ рд╣реИ | рдЗрд╕реЗ рд╣рдо рдмрд╣реБрдд рд╕рд╛рд░реА рдЪреАрдЭреЛрдВ рдХреЗ рд╕рд╛рде рдЦрд╛ рд╕рдХрддреЗ рд╣реИ | рдЬреИрд╕реЗ рдЗрдбрд▓реА -рд╕рд╛рдВрдмрд░, рдбреЛрд╕рд╛ рд╕рд╛рдореНрдмрд░, рдЙрддреНрддрдкрдо – рд╕рд╛рдореНрдмрд░ рдЖрджрд┐ | рдЗрд╕реЗ рдмрдирд╛рдиреЗ рдореЗрдВ рдЬреНрдпрд╛рджрд╛ рд╕рдордп рдирд╣реАрдВ рд▓рдЧрддрд╛ рд╣реИ |
рд╕рд╛рдореНрдмрд░ рдХреЛ рдмрдирд╛рдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рд╣рдореЗрдВ рдЙрд╕рдХрд╛ рдорд╕рд╛рд▓рд╛ рддреИрдпрд╛рд░ рдХрд░рдирд╛ рд╣реЛрдЧрд╛ рдФрд░ рдлрд┐рд░ рд╣рдо рд╕рд╛рдореНрдмрд░ рдХреЛ рдмрдирд╛ рд╕рдХрддреЗ рд╣реИ | рддреЛ рдЖрдЬ рд╣рдо рдШрд░ рдХреЗ рдмрдиреЗ рд╣реБрдП рд╣реА рд╕рд╛рдореНрдмрд░ рдорд╕рд╛рд▓реЗ рдХрд╛ рдЗрд╕реНрддреЗрдорд╛рд▓ рдХрд░реЗрдВрдЧреЗ | рдЗрд╕рдореЗрдВ рдореИрдВ рдЖрдкрдХреЛ рдХреБрдЫ реЩрд╛рд╕ рд╕реБрдЭрд╛рд╡ рднреА рджреВрдВрдЧреА рдЬреЛ рдХреА рдЖрдкрдХреЗ рдЦрд╛рдиреЗ рдореЗрдВ рдЪрд╛рд░ рдЪрд╛рдБрдж рд▓рдЧрд╛рдПрдЧрд╛ |
рддреЛ рдЪрд▓рд┐рдП рджреЗрдЦрддреЗ рд╣реИ рдХреА рд╕рд╛рдореНрдмрд░ рдХреИрд╕реЗ рдмрдирд╛рддреЗ рд╣реИ ||How to make samber for Idli||
рд╕рд╛рдордЧреНрд░реА:-
рд╕рд╛рдореНрдмрд░ рдорд╕рд╛рд▓рд╛ рдХреЗ рд▓рд┐рдП
- рддреЗрд▓(Oil) – 2 рдЪрдореНрдордЪ
- рдЬреАрд░рд╛(Cumin)- 4 рдЪрдореНрдордЪ
- рдореЗрдереА(fenugreek)- 1 рдЪрдореНрдордЪ
- рдЪрдирд╛ рджрд╛рд▓(Chana dal)-2┬ардЪрдореНрдордЪ
- рдЪрд╛рд╡рд▓(rice)- 2 рдЪрдореНрдордЪ
- рдзрдирд┐рдпрд╛(Corinder seeds) – 2 рдЪрдореНрдордЪ
- рд╣реАрдВрдЧ(Asafoetida)- 1/4 рдЪрдореНрдордЪ
- рд▓реМрдВрдЧ рдФрд░ рдЗрд▓рд╛рдЗрдЪреА (Long and cardamom)- 2 рдкреАрд╕
- рдЕрджрд░рдХ(Ginger)- 1 рдкреАрд╕
- рд▓рд╣рд╕реБрди(Garlic)- 6 рдкреАрд╕
- рдирд╛рд░рд┐рдпрд▓(coconut)- 2 рдЗрдВрдЪ
- рдХрд░рд┐ рдкрддреНрддрд╛(Curry leaf)- 10 -12 рдкрддреНрддреЗ
- рд▓рд╛рд▓ рдорд┐рд░реНрдЪ(Red chili)- 10 -12 рдкреАрд╕
- рд╣рд▓реНрджреА (Turmaric Powder)- 1/2рдЪрдореНрдордЪ
- рдХрд╢реНрдореАрд░реА рд▓рд╛рд▓рд╛ рдорд┐рд░реНрдЪ(chili powder) – 2 рдЪрдореНрдордЪ
- рдкреНрдпрд╛рдЬ(Onion)- 1 рдкреАрд╕ рдХрдЯрд╛ рд╣реБрдЖ
- рдирдордХ(salt)- 1 рдЪрдореНрдордЪ
рд╕рд╛рдВрднрд░ рдмрдирд╛рдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП :-
- рддреВрд░ рджрд╛рд▓(Toor Dal)- 50 рдЧреНрд░рд╛рдо (рдЖрдзрд╛ рдХрдк)
- рдкрд╛рдиреА (Water):- 1/2 рд▓реАрдЯрд░
- рддреЗрд▓(Oil)- 2 рдЪрдореНрдордЪ
- рд╣рд░реА рдорд┐рд░реНрдЪ(Green chili)- 2 рдЪрдореНрдордЪ
- рд▓реМрдХреА(Pumpkin)- 1 рдХрдк
- рдореВрд▓реА(Redish)- 1 рдХрдк
- рдЯрдорд╛рдЯрд░(Tomato)- 1 рдХрдк
- рдирдордХ(Salt)- 3 рдЪрдореНрдордЪ
- рдЗрдорд▓реА(Tamarind paste)- 3 рдЪрдореНрдордЪ
- рдЧреБреЬ(Jaggery)- 2 рдЪрдореНрдордЪ
рддреЬрдХрд╛ рдХреЗ рд▓рд┐рдП :-
- рддреЗрд▓(Oil)- 2 рдЪрдореНрдордЪ
- рд╕рд░рд╕реЛ(Mustard seeds)- 1 рдЪрдореНрдордЪ
- рд▓рд╛рд▓ рдорд┐рд░реНрдЪ(Red chili)- 4 рдкреАрд╕
- рд╣реАрдВрдЧ(Asafoetida)- 1/4 рдЪрдореНрдордЪ
- рдХрд░рд┐ рдкрддреНрддрд╛(Curry leaf)- 4-5
рд╕рд╛рдВрднрд░ рд░реЗрд╕рд┐рдкреА рдмрдирд╛рдиреЗ рдХреА рд╡рд┐рдзрд┐ ред
- рд╕рдмрд╕реЗ рдкрд╣рд▓реЗ рдЯреВрд░ рдХреЛ рднрд┐рдЧреЛ рдХрд░ рдПрдХ рд╕рд╛рдЗрдб рдореЗрдВ рд░рдЦ рджреЗ |
2. рдЕрдм рдЧреИрд╕ рдкреЗ рдкреИрди рд░рдЦреЗ рдФрд░ рдЙрд╕рдореЗ рдереЛреЬрд╛ рд╕рд╛ рддреЗрд▓ рджрд╛рд▓ рджреЗ рдлрд┐рд░ рдЙрд╕рдореЗ рдЬреАрд░рд╛, рдореЗрдереА, рдЪрдирд╛ рджрд╛рд▓, рдЪрд╛рд╡рд▓, рдЦрд░рд╛ рдзрдирд┐рдпрд╛ рд╣реАрдВрдЧ, рд▓реЙрдиреНрдЧ рдФрд░ рдЗрд▓рд╛рдЗрдЪреА рдХреЛ рдбрд╛рд▓ рджреЗ |
3. рдФрд░ рдлрд┐рд░ рдЙрд╕рдореЗ рдирд╛рд░рд┐рдпрд▓, рдЫрд┐рд▓реА рд╣реБрдИ рдЕрджрд░рдХ рдФрд░ рд▓рд╣рд╕реБрди рдбрд╛рд▓ рджреЗ рдФрд░ рдЙрд╕реЗ рдереЛреЬреА рджреЗрд░ рддрдХ рднреБрдиреЗ |
4. рдЕрдм рдЙрд╕рдореЗ рдХрд░рд┐ рдкрддреНрддрд╛ рдФрд░ рд▓рд╛рд▓ рдорд┐рд░реНрдЪ рдХреЛ рдбрд╛рд▓ рджреЗ рдФрд░ рдЙрд╕реЗ 1-2 рдорд┐рдирдЯ рддрдХ рдордзреНрдпрдо рдЖрдВрдЪ рдкреЗ рднреБрдиреЗ |
5. рдлрд┐рд░ рдЙрд╕рдореЗ рд╣рд▓реНрджреА рдкрд╛рдЙрдбрд░ рдФрд░ рд▓рд╛рд▓ рдорд┐рд░реНрдЪ рдкрд╛рдЙрдбрд░ рдХреЛ рдбрд╛рд▓ рджреЗ рдФрд░ рдЙрд╕реЗ рдорд┐рд▓рд╛рдпреЗ |
6. рдЕрдм рдЗрд╕рдореЗрдВ рдкреНрдпрд╛рдЬ рдФрд░ рдереЛреЬрд╛ рд╕рд╛ рдирдордХ рдбрд╛рд▓ рджреЗ рдФрд░ рд╕рдмрдХреЛ 2 рдорд┐рдирдЯ рддрдХ рднреБрдиреЗ |
7. рдФрд░ рд╣рдорд╛рд░реА рдорд╕рд╛рд▓рд╛ рднреВрди рдХрд░ рддреИрдпрд╛рд░ рд╣реИ рдЕрдм рдЙрд╕реЗ рдереЛреЬреА рджреЗрд░ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдардВрдврд╛ рд╣реЛрдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдЫреЛреЬ рджреЗ |
8. рдлрд┐рд░ рдЙрд╕реЗ рдорд┐рдХреНрд╕реА рдЬрд╛рд░ рдореЗрдВ рд▓реЗ рд▓реЗ рдФрд░ рдЙрд╕рдореЗ рдереЛреЬрд╛ рд╕рд╛ рдкрд╛рдиреА рдбрд╛рд▓рдХрд░ рдЙрд╕реЗ рдкреАрд╕ рд▓реЗ |
9. рд╣рдорд╛рд░рд╛ рд╕рд╛рдореНрдмрд░ рдорд╕рд╛рд▓рд╛ рддреИрдпрд╛рд░ рд╣реИ |
рдЪрд▓рд┐рдП рдЕрдм рд╣рдо рд╕рд╛рдореНрдмрд░ рдХреЛ рдмрдирд╛рдирд╛ рд╕реБрд░реБ рдХрд░рддреЗ рд╣реИ…
10. рд╕рд╛рдореНрдмрд░ рдмрдирд╛рдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдкреНрд░реЗрд╕рд░ рдХреБрдХрд░ рдЧреИрд╕ рдкреЗ рд░рдЦреЗ рдФрд░ рдЙрд╕рдореЗ рддреЗрд▓ рдбрд╛рд▓реЗ, рдлрд┐рд░ рдЙрд╕рдореЗ рд╣рд░реА рдорд┐рд░реНрдЪ, рд▓реМрдХреА, рдореВрд▓реА, рдЯрдорд╛рдЯрд░ рдФрд░ рдирдордХ рдХреЛ рдбрд╛рд▓ рджреЗ рдФрд░ рдЙрд╕реЗ рдереЛреЬреА рджреЗрд░ рднреБрдиреЗ |
11. рдлрд┐рд░ рдЙрд╕рдореЗ рд╕рд╛рдореНрдмрд░ рдорд╕рд╛рд▓рд╛ рдХреЛ рдбрд╛рд▓ рджреЗ рдФрд░ рдЙрд╕реЗ рднреА рдереЛреЬреА рджреЗрд░ рднреВрди рд▓реЗ |
12. рдлрд┐рд░ рдЙрд╕рдореЗ рдЯреВрд░ рдбрд╛рд▓ рдХреЛ рдбрд╛рд▓ рджреЗ рдФрд░ рджрд╛рд▓ рдХреЗ 8 рдЧреБрдирд╛ рдкрд╛рдиреА рдбрд╛рд▓ рджреЗ |
13. рдлрд┐рд░ рдПрдХ рдЙрдмрд╛рд▓ рдЖрдиреЗ рдХреЗ рдмрд╛рдж рдХреБрдХрд░ рдврдХреНрдХрди рд▓рдЧрд╛ рджреЗ рдФрд░ 7-8 рд╕рд┐рдЯреА рд▓рдЧрдиреЗ рддрдХ рдЙрд╕реЗ рдордзреНрдпрдо рдЖрдВрдЪ рдкреЗ рдкрдХрд╛рдпреЗ |
14. рдлрд┐рд░ рдЧреИрд╕ рдХреЛ рдмрдВрдж рдХрд░ рджреЗ рдФрд░ рд╕рд┐рдЯреА рдЦреБрд▓рдиреЗ рдХрд╛ рдЗрдВрддрдЬрд╛рд░ рдХрд░реЗ |
15. рд╕рд┐рдЯреА рдЦреБрд▓рдиреЗ рдХреЗ рдмрд╛рдж рдЙрд╕реЗ рдлрд┐рд░ рд╕реЗ рдЧреИрд╕ рдкреЗ рдЪреЭрд╛ рджреЗ рдФрд░ рдЙрд╕рдореЗ рдЗрдорд▓реА рдХрд╛ рдкрд╛рдиреА рдФрд░ рдЧреБреЬ рдбрд╛рд▓ рджреЗ |
16. рдлрд┐рд░ рдЙрд╕рдореЗ рдПрдХ рдЙрдмрд╛рд▓ рдЖрдиреЗ рддрдХ рдкрдХрд╛рдпреЗ |
рдЪрд▓рд┐рдП рд╕рд╛рдореНрдмрд░ рдХреЛ рддреЬрдХрд╛ рд▓рдЧрд╛рддреЗ рд╣реИ….
17. рдЗрд╕рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдЧреИрд╕ рдкреЗ рдлреНрд░рд╛рдИ рдкреИрди рд░рдЦ рдФрд░ рдЙрд╕рдореЗ рджрд╣реА рдпрд╛ рддреЗрд▓ рдбрд╛рд▓ рджреЗ рдФрд░ рдЙрд╕рдореЗ рд▓рд╛рд▓ рдорд┐рд░реНрдЪ рдФрд░ рд╣реАрдВрдЧ рдХреЛ рдбрд╛рд▓ рджреЗ |
18. рдлрд┐рд░ рдЙрд╕рдореЗ рдХрд░рд┐ рдкрддреНрддрд╛ рдХреЛ рдбрд╛рд▓ рджреЗ рдФрд░ рдЙрд╕реЗ рдкрдХрд╛рдпреЗ |
19. рдлрд┐рд░ рдЙрд╕реЗ рд╕рд╛рдореНрдмрд░ рдореЗрдВ рдбрд╛рд▓ рджреЗ рдФрд░ рд╣рдорд╛рд░реА рд╕рд╛рдореНрдмрд░ рдмрди рдХрд░ рддреИрдпрд╛рд░ рд╣реИ |
20. рдЕрдм рд╕рд╛рдореНрдмрд░ рдХреЛ рдПрдХ рдмреЬреЗ рд╕реЗ рдХрдЯреЛрд░реЗ рдореЗрдВ рд▓реЗ рд▓реЗ рдФрд░ рдЙрд╕рдореЗ рдЗрдбрд▓реА рдХреЛ рдбрд╛рд▓ рдХрд░ рдЦрд╛рдпреЗ |
рдЗрд╕реЗ рдЖрдк рд╕рд┐рд░реНрдл рдЗрдбрд▓реА рдореЗрдВ рд╣реА рдирд╣реАрдВ рдмрд▓реНрдХрд┐ рдЖрдк рдЗрд╕реЗ рдЖрдк рдбреЛрд╕рд╛, рдмреЛрдВрдбрд╛ рдпрд╛ рдлрд┐рд░ рдЙрддреНрддрдкрдо рдХреЗ рд╕рд╛рде рднреА рдЦрд╛ рд╕рдХрддреЗ рд╣реИ |
рд╕реБрдЭрд╛рд╡:-
- рд╕рд╛рдореНрдмрд░ рдорд╕рд╛рд▓рд╛ рдореЗрдВ рдЪрд╛рд╡рд▓ рдФрд░ рдЪрдирд╛ рдбрд╛рд▓ рдбрд╛рд▓рдирд╛ рдмрд╣реБрдд рд╣реА рдЬрд░реБрд░реА рд╣реИ | рдЬрд┐рд╕рд╕реЗ рдХреА рд╕рд╛рдореНрдмрд░ рдЕрдЪреНрдЫреА рдФрд░ рдЧрд╛реЭреА рджрд┐рдЦрддреА рд╣реИ |
- рд╕рд╛рдореНрдмрд░ рдорд╕рд╛рд▓рд╛ рдмрдирд╛рдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рд╕рдмрд╕реЗ рдкрд╣рд▓реЗ рдЦрд░рд╛ рдорд╕рд╛рд▓рд╛ рдХреЛ рдЕрдЪреНрдЫреЗ рд╕реЗ рднреВрди рд▓реЗ |
- рд╕рд╛рдореНрдмрд░ рдореЗрдВ рдЖрдк рдЕрдкрдиреА рдкрд╕рдВрдж рдХреЗ рд╕рдмреНрдЬреА рдХреЛ рдбрд╛рд▓ рд╕рдХрддреЗ рд╣реИ |
рддреЛ рдХреИрд╕реА рд▓рдЧреА рдЖрдкрдХреЛ рдпреЗ рд╕рд╛рдореНрдмрд░ рд░реЗрд╕рд┐рдкреА…. рдореБрдЭреЗ рд╡рд┐рд╢рд╡рд╛рд╕ рд╣реИ рдХреА рдЖрдкрдХреЛ рдпреЗ рдЦреВрдм рдкрд╕рдВрдж рдЖрдпреА рд╣реЛрдЧреА | рдЕрдЧрд░ рдЗрд╕ рд░реЗрд╕рд┐рдкреА рдХреЛ рд▓реЗрдХрд░ рдЖрдкрдХреЗ рдорди рдореЗрдВ рдХреЛрдИ рднреА рдбрд╛рдЙрдЯ рд╣реИ рддреЛ рдЖрдк рдХрдореЗрдВрдЯ рдмреЙрдХреНрд╕ рдореЗрдВ рдкреВрдЫ рд╕рдХрддреЗ рд╣реИ |
You must read:-
- рд░реЛрдЯреА рдореЗрдХрд░ рдореЗрдВ рд░реЛрдЯреА рдХреИрд╕реЗ рдмрдирд╛рддреЗ рд╣реИ?
- рд╡реЗрдЬ рдлреНрд░рд╛рдЗрдб рд░рд╛рдЗрд╕ рдХреИрд╕реЗ рдмрдирд╛рддреЗ рд╣реИ?
- рдврд╛рдмрд╛ рд╕реНрдЯрд╛рдЗрд▓ рджрд╛рд▓ рддрдбрд╝рдХрд╛ рдХреИрд╕реЗ рдмрдирд╛рддреЗ рд╣реИ?
- рдЗрдорд▓реА рдФрд░ рдЦрдЬреВрд░ рдХреА рдЪрдЯрдиреА рдХреИрд╕реЗ рдмрдирд╛рддреЗ рд╣реИ?┬а





