मूंग दाल तड़का कैसे बनाते है? How to make Moong Daal Tarka Recipe in Hindi in hindi [Step By Step Photo]

मूंग दाल तड़का कैसे बनाते है?

मूंग दाल हमारे सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है | डॉक्टर भी हमें सलाह देते है मूंग दाल खाने से हमारी सेहत जल्दी अच्छी हो जाती है | क्योंकि इसमें ढेर सारा प्रोटीन होता है | इसीलिए आज मैं आपके लिए मूंग दाल तरका रेसिपी ले कर आयी हु | आप मांग दाल को कई तरीके से खा सकते है जैसे मूंग दाल की खिचड़ी, मूंग दाल की सब्जी, मूंग दाल तरका आदि | इस पोस्ट में मैं आपको बताउंगी की मूंग दाल की तरका कैसे बनाते है | इसे बनाना बहुत ही आसान है और आप इसे 20-25 मिनट के अंदर बना सकते है | तो चलिए देखते है इसे कैसे बनाते है, और इसे बनाने के लिए हमें क्या क्या चाहिए….

सामग्री:-

1. मूंग दाल(Moong daal)- 100 ग्राम (1 कप)
2. पानी(Water)-2 कप
3. नमक(Salt)- 1 चम्मच
4. हल्दी(Turmeric Powder)- 1/2 चम्मच
5. घी(Ghee)- 50 ग्राम
6. जीरा(Cumin)- 1/2 चम्मच
7. हींग(Asafoetida)- 1/4 चम्मच
8. लाल मिर्च(Red chili)- 2
9. लहसुन(Garlic sliced)- 4-5 पीस
10. अदरक(Ginger sliced)- 3/2 इंच
11. लाल मिर्च पाउडर(Morch powder)- 1/2 चम्मच
12. निम्बू(Lemon juice)- 1 चम्मच
13. धनिया पत्ता(Coriander leaf)

दाल तड़का बनाने की विधि:-

1. सबसे पहले दाल को धो कर दाल दे और उसमे दोगुना पानी डाल दे |

2. फिर उसमे हल्दी, नमक और थोड़ा सा तेल या घी डाल दे, और उसे 2 सिटी लगने तक धीमी आंच पे पकाये |

3. सिटी खुलने पर उसे एक बार चला दे, और उसमे पानी डालकर उसे थोड़ा पतला कर ले | (जैसा आपको खाना पसंद है)

4. आप गैस पे पैन रखे और उसमे घी को डाल दे |

5. फिर उसमे जीरा, हींग और लाल मिर्च को दाल दे और थोड़ी देर पकाये |

6. फिर उसमे अदरक और लहसुन को डाल दे और उसे पकाये |

7. फिर उसमे लाल मिर्च पाउडर डाल दे और गैस को बंद कर दे |

8. फिर उसे दाल में डाल दे, और उसे 2-3 मिनट तक पकाये |

9. फिर उसमे निम्बू का रास और धनिया पत्ता डाल दे |

10. और हमारी दाल बनकर तैयार हो गयी है | इसे गरमा गरम किसी भी रोटी, नान या फिर चावल के साथ पड़ोसे |

सुझाव:-

1. दाल को पकने के लिए उसके दुगने पानी का इस्तेमाल करे |
2. फ्राई करते समय गैस को धीमा रखे |
3. आप चाहे तो इसमें घी के बजाये तेल का भी इस्तेमाल कर सकते है |

तो कैसी लगी आपको हमारी मूंग दाल तड़का बनाने की रेसिपी…. मुझे विश्वास है की आपको ये रेसिपी बहुत पसंद आयी होगी | आप ऐसे ही चना दाल, टूर दाल अदि का तड़का बना सकते है | अगर आपो इस रेसिपी से जुड़ी एप मन में कोई भी सवाल है तो आप बेझिझक हमसे पूछ सकते है | और हम कोशिश करेंगे की उसे जल्द से जल्द आपको बता दे | धन्यवाद!

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