[2021 की सबसे आसान विधि संतरे से बनने वाली मिठाई How to make Orange Sweet at home [Step By Step in Hindi]

संतरे से बनने वाली मिठाई रेसिपी!!

आज मैं आपको संतरे से बनाने वाली मिठाई बताऊंगी जो की बहुत ही टेस्टी  होती है और यह बच्चे को भी बहुत पसंद आती है | अगर आपके घर में अचानक से मेहमान आ जाए और उनके साथ बच्चे आ जाए तो वह हमेशा कुछ ना कुछ खाने के लिए ढूंढते हैं ऐसे में आप इसे झटपट बना सकते हैं और उन बच्चों को खिला सकते हैं इसका टेस्ट बहुत ही अच्छा होता है और इसे बनाने में बहुत ही कम समय भी लगता है इसे बनाने के लिए हमें बस चार नारंगी, चीनी और थोड़े से मक्के के आटे की जरूरत होती है |

अगर आपके घर में बर्थडे पार्टी हो या फिर पूजा तो आप उसमें भी इस मिठाई को बना सकते हैं यह देखने में बहुत ही सुंदर लगती है | तो चलिए देखते हैं किए संतरे वाली जेली मिठाई कैसे बनाया जाता है?

सामग्री

• नारंगी(Orange):3
• चीनी पाउडर(Suger):  25 ग्राम
• मक्के का आटा(courn flour) 2 चम्मच
• नारियल बुरादा(Coconut powder): 2 चम्मच

बनाने की विधि:-

1. सबसे पहले नारंगी को अच्छे से अच्छे ले और उसके अंदर का जो रेसा होता है उसे भी अच्छे से निकाल दे |

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2. फिर उसे जूसर के मदद से उसका जूस निकाल ले |

3. अब उसे थोड़ा सा टेस्ट करके देखें कि जूस कितना खट्टा है उसी हिसाब से हम उसमें चीनी डालेंगे |

4. फिर उसमें मक्के का आटा और चीनी पाउडर 2 चम्मच डाल दे और उसे अच्छे से मिलाएं |

5.  अब हम ग्लास में थोड़ा सा तेल लगा कर उसे ग्रीस कर लेंगे |

6. फिर  जूस को गैस पर रखें और धीमी आंच पर उसे मिलाते रहे |

7. 5 से 7 मिनट तक मिलाने के बाद आप देखेंगे कि आप का जूस गाढ़ा होने लगा है |

 

8. फिर गैस को बंद कर दें और उसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें

9. फिर उसे ग्लास में डाल दे और उससे 4-5 घंटे तक फ्रिज में रख दे |

10. अब आप उसे देखेंगे कि वह अच्छे से जम गई है और किनारे से थोड़ी थोड़ी छोड़ दी है |

11. अब हम उसे चाकू की मदद से निकाल लेंगे और उसे छोटे-छोटे भाग में काट लेंगे | (मैंने एक जली को ऐसे ही सजाने के लिए रखा है और बाकी के जली को छोटे-छोटे भागों में काट लिया है)

12. आप उसे हम नारियल के बुरादे में चारों तरफ लपेट लेंगे |

13. फिर से सर्विंग प्लेट में रख देंगे और बीच में बड़े वाले जेली को रख देंगे और  उसे पुदीने के पत्ते से सजा देंगे |

 और हमारी  ऑरेंज जेली बनकर तैयार है इसे आप किसी भी त्योहार के मौके पर बना सकते हैं क्योंकि इसे बनाने में हमें ज्यादा खर्च भी नहीं लगता है और इसका टेस्ट भी अच्छा होता है |

सावधानियां:-

1. जूस निकालने के बाद जूस को जरूर चख लें और उसी हिसाब से चीनी डालें अगर संतरा ज्यादा खट्टी है तो हमें ज्यादा चीनी डालना होगा और नहीं तो कम ही डालेंगे |
2. ऑरेंज के जूस को गैस पर रखने के बाद उसे हमेशा चलाते रहे नहीं तो उसके तले में मक्के का आटा पकड़ लेगा और जिससे हमारी जली अच्छी नहीं बनेगी |
3. आप चाहे तो इसे अपने हिसाब से डिजाइन कर सकते हैं |

इसी तरह आप आम, सेब, अनारस और तरबूज आदि की भी जेली बना सकते हैं मुझे विश्वास है कि यह मिठाई आपको बहुत पसंद आई होगी अगर इस रेसिपी से जुड़ी आपके मन में कोई भी डाउट है तो आप बेझिझक कमेंट बॉक्स में पूछ सकते हैं और हम कोशिश करेंगे कि आपके सवालों का जवाब जल्द से जल्द दे सके |

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Photo Credit: Pan to Plate

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