गुलकंद के लड्डू कैसे बनाते है?
दिवाली आते ही हमारे मन में पटाखे जलने लगते है और एक्सकिटमेंट बढ़ने लगी है….. वो बचपना, मस्ती सबकुछ बहार आने लगता है…. तो इस दिवाली के अवसर पे मैं आपके लिए बहुत ही आसान तरीके की मिठाई रेसिपी लायी हु जिसे आप 5 मिनटों के अंदर बना सकते है| जी हाँ, आज मैं आपको बताउंगी कि आप गुलकंद के लड्डू 5 मिनटों में कैसे बना सकते है? इसे बनाना बहुत ही आसान है |
गुलकंद किसे नहीं पसंद है, तो मैंने सोचा क्यों ना इसकी मिठाई बना कर तरय किया जाये और इसीलिए आय हम गुलकंद के लड्डू बनाएंगे….
तो चलिए देखते है कि गुलकंद के लड्डू बनाने के लिए हमें किन किन सामग्रियों कि जरुरत है और इसे 5 मिनटों में हम कैसे बना सकते है?
सामग्री:-
- नारियल पाउडर(Desiccated Coconut) – 50 ग्राम (1 कप)
- कंडेंस्ड मिल्क(Condensed Milk) – 25 ग्राम
- गुलकंद(Gulkand )- 2 चम्मच
- घी(Ghee) – 1 चम्मच
- हरा खाने का रंग(Green food color) – 1 चुटकी
- पिस्ता( Pistachio) – 6-7 (सजाने के लिए)
गुलकंद लड्डू बनाने की विधि:-
- सबसे पहले कंडेंस्ड मिल्क को सही बड़े कटोरे में ले ले और उसमे हरा रंग को डाल दे |
2. फिर उसे अच्छे से मिला दे |
3. फिर उसमे नारियल के बुरादे को डाल दे और उसे मिलाये |
4. और हम यहाँ लड्डू बनाने के लिए थोड़ा सा सूखा नारियल बुरादा, गुलकंद, और घी ले लेंगे |
5. फिर हाथ पे थोड़ा सा घी लगाकर थोड़ा सा बटेर ले ले और उसे थोड़ा सा चौला कर दे |
5. फिर उसमे गुलकंद डालकर उसे बंद कर दे |
6. फिर उसे अच्छे से गोल करते हुए उसका लड्डू बना ले |
7. फिर उसे चारो तरफ नारियल का बारीक़ लगा दे |
8. फिर उसके ऊपर पिस्ता को रख दे, और हमारी गुलकंद के लड्डू बनकर तैयार है |
अगर मैं आपको लड्डू को तोड़कर दिखाऊ तो आप देख सकते है की हमारी लड्डू कितनी अच्छी लग रही है |
सुझाव:-
- अगर आपको बैटर ज्यादा टाइट हो गयी है तो आप थोड़ा सा और कंडेंस्ड मिल का इस्तेमाल कर ले और अगर लूज़ है तो थोड़ा नारियल पाउडर का इस्तेमाल कर ले |
- आप इसी तरह से अपने पसंद का लड्डू बना सकते है |
- आप इसमें अपने पसंद का ड्राई फ्रूट्स का भी इस्तेमाल कर सकते है |
मुझे विश्वास है की आपको ये गुलकंद के लड्डू बहुत ही पसंद आया होगा | ऐसी ही दूसरी रेसिपी के लिए हमारे साथ बने रहे | धन्यवाद !!
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Photo Credit goed to Kabita ji.
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