नए तरीके से घर पर पनीर टिक्का कैसे बनाएं ? Paneer Tikka recipe step by step in hindi

पनीर टिक्का Paneer Tikka एक स्वादिष्ट और पौष्टिक भारतीय स्टार्टर है जिसे घर पर बनाना बहुत ही आसान है। और आज के इस पोस्ट में हम उसे बनाने वाले है | इसे आप स्टार्टर में खा सकते है, या फिर रोटी या ब्रेड के साथ भी खा सकते है |

जो नॉनवेज नहीं खाते है, आज की रेसिपी उन्ही लोगों के है, और जो नॉनवेज खाते है उन्हें तो जरूर ट्राई करनी चाहिए 😀तो चलिए बिना देर किये पनीर टिक्का (Paneer tikka recipe) बनाना शुरू करते है…

सामग्री:

  • पनीर(Paneer): 250 ग्राम (कटा हुआ)
  • दही(Curd): 1/2 कप
  • प्याज(Onion): 1 (बड़ा, कद्दुकस किया हुआ)
  • शिमला मिर्च(Capsicum): 1 (बड़ी, कद्दुकस कियी हुई)
  • लाल मिर्च पाउडर(Red Chilli Powder): 1 छोटी चम्मच
  • हल्दी पाउडर(Turmaric powder): 1/2 छोटी चम्मच
  • गरम मसाला: 1/2 छोटी चम्मच
  • धनिया पाउडर(Garam Mashala): 1 छोटी चम्मच
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट(ginger garlic pest): 1 छोटी चम्मच
  • नमक(Salt): स्वाद के अनुसार
  • लिम्बू का रस(Lemon juice): 1 छोटी चम्मच

बनाने की विधी:

पनीर को मरिनेट करें:

  1. पनीर को छोटे टुकड़ों में काटें और एक बड़े बाउल में रखें।
  2. दही, प्याज, शिमला मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, नमक, और लिम्बू का रस डालें।
  3. सभी को अच्छे से मिला लें ताकि पनीर अच्छे से मरिनेट हो।
  4.  इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें अगर आप जल्दी में है तो 10 मिनट काम से काम रखे |

नए तरीके से घर पर पनीर टिक्का कैसे बनाएं ? Paneer Tikka recipe step by step in hindi Step 1

टिक्का बनाएं:

  1. गैस चुल्हे पर टिक्का स्टिक या शिश के माध्यम से पनीर के टुकड़ों को सुनहरा और कुरकुरा बनाएं।

2. टिक्का स्टिक को तेल से थोड़ा ग्रीस करें ताकि पनीर टिक्का अधिक कुरकुरा बनता है।

3. टिक्का स्टिक के समय पनीर के टुकड़े बार-बार उलटा-पलटा करें ताकि वे समय से पक जाएं और सभी तरफ से एकसा रंग लें।

नए तरीके से घर पर पनीर टिक्का कैसे बनाएं ? Paneer Tikka recipe step by step in hindi Step 3

4. गरमा गरम पनीर टिक्का को हरी चटनी और प्याज के साथ सर्व करें।

इस तरह से आप अपनी रसीली और मसालेदार पनीर टिक्का बनकर तैयार हो जाएगी |

सुझाव और सावधानियां:

  • पनीर को मरिनेट करने के लिए दही का उपयोग करें ताकि वह आसानी से टेंडर हो जाए।
  • टिक्का स्टिक को तेल से थोड़ा ग्रीस करने से पनीर टिक्का अधिक कुरकुरा बनता है।
  • मरिनेट करने का समय बढ़ाने से फ्लेवर और भी बेहतर होगा।
  • पनीर टिक्का को चटनी के साथ परोसने से उसका स्वाद और बढ़ता है।

नए तरीके से घर पर पनीर टिक्का कैसे बनाएं ? Paneer Tikka recipe step by step in hindi Step 5

इस रेसिपी के साथ आप एक बेहतरीन और स्वादिष्ट स्टार्टर का आनंद ले सकते हैं | हमें विश्वाश है आपको ये रेसिपी बहुत पसंद आयी होगी, दूसरी लाजबाब रेसिपी के लिए ये पढ़े |

Read More:
  1. टमाटर सेव की सब्जी कैसे बनाते है? Sev Tomato curry recipe in Hindi [Step By Step Photo]
  2. भंडारे जैसी आलू की सब्जी बनाने की विधि || Easy Spicy Aloo curry recipe || Step Py Step with Photo |
  3. राजस्थानी स्टाइल दाल ढोकली रेसिपी | Rajasthani Dal Dhokli Recipe step by step with Photo