दाल तड़का रेसिपी आसान तरीके से | Daal Tadka recipe step by step

दाल तड़का, भारतीय रसोई का एक लोकप्रिय व्यंजन है जिसमें तड़के लगे हुए तुवर दाल को स्वादिष्टता से बनाया जाता है। इसमें दाल की ऊरद को स्पाइसी तड़के के साथ आराम से खाया जा सकता है, और यह चावल के साथ अद्वितीय स्वाद प्रदान करता है।

सामग्री:

  • तुवर दाल: 1 कप
  • टमाटर: 1 मध्यम आकार का, कद्दुकस किया हुआ
  • हींग: 1/2 छोटी चम्मच
  • धनिया पाउडर: 1 छोटी चम्मच
  • हल्दी: 1/2 छोटी चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर: 1 छोटी चम्मच
  • तेल: 2 बड़े चम्मच
  • नमक: स्वाद के अनुसार

निर्देश:

  1. सबसे पहले, तुवर दाल को धोकर पानी में भिगोकर 15-20 मिनट के लिए रखें।

2. अब, दाल को प्रेशर कुकर में 4-6 सीटीज़ में पकाएं।

दाल तड़का रेसिपी आसान तरीके से | Daal Tadka recipe step by step Step 1

3. एक कढ़ाई में तेल गरम करें, हींग डालें और उसमें कद्दुकस किया हुआ टमाटर डालें।

4. टमाटर गुलाबी होने तक पकाएं और फिर उसमें सारे मसाले डालें।

5. मसाले अच्छे से मिलाएं और उसमें पकाई गई दाल डालें।

6. नमक डालें और धीमी आंच पर 10-15 मिनट के लिए सिम पर रखें।

7. अब एक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें, जीरा की तड़का दाल पर डालें।

दाल तड़का रेसिपी आसान तरीके से | Daal Tadka recipe step by step Step 3

8. ताजगी के साथ तुलसी पत्तियां डालकर दाल तड़का तैयार है |

दाल तड़का रेसिपी आसान तरीके से | Daal Tadka recipe step by step Step 5

यह दाल तड़का एक स्वादिष्ट और सुपरब रेसिपी है, जो खासकर चावल के साथ मिलती है और आपके भोजन को और भी स्वादिष्ट बना देती है।