मसाला पूरी रेसिपी | Mashala puri recipe step by step in Hindi

मसाला पूरी एक विशेषता है जो अपने तीखे स्वाद और रंगीन दृष्टिकोण के लिए पूरी दुनिया में पसंद की जाती है। इसमें अनेक मसालों का मिश्रण होता है जो इसे एक अद्भुत विकल्प बनाता है।

सामग्री:

• 2 कप – गेहूं का आटा
• 1/2 कप – सूजी
• 1 छोटी चम्मच – लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 छोटी चम्मच – गरम मसाला
• 1/2 छोटी चम्मच – धनिया पाउडर
• 1/2 छोटी चम्मच – अमचूर पाउडर
• 1/2 छोटी चम्मच – हल्दी
• नमक स्वाद के अनुसार
• तेल – तलने के लिए
• पानी – आटा गूंथने के लिए

बनाने की विधि: 

1. सामग्री मिलाएं: एक बड़े पात्र में गेहूं का आटा, सूजी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर, हल्दी, और नमक को अच्छे से मिलाएं।
2. आटा गूंथें: धीरे-धीरे पानी डालते हुए सख्त आटा गूंथें और 15-20 मिनट के लिए ढककर रखें।
3. टुकड़ों में बाँटें: आटे को मसल-मसल कर छोटे टुकड़ों में तोड़ें और पूरी बनाने के लिए बेलन का इस्तेमाल करें।
4. तलना: गरम तेल में पूरियां तलें और उन्हें गोल्डन ब्राउन करें।

मसाला पूरी खाने के फायदे: 

• आसान और तीखा: यह तीखा और स्वादिष्ट है, जो इसे विभिन्न व्यांजनों के साथ आसानी से मिलाता है।
• रंगीन दृष्टिकोण: मसाला पूरी का विशेष रंगीन और बेहद आकर्षक दृष्टिकोण है, जो ताजगी और विशेषता जोड़ता है।

मसाला पूरी खाने के नुकसान: 

• तेल की मात्रा: अधिक तेल का उपयोग करने से यह अधिक कैलोरीयों का स्रोत हो सकता है, इसलिए सावधानी बरतें।

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