आलू भुजिया कैसे बनाते है?
हम फ्री टाइम में अगर बैठे रहेते है तो मन करता है की कुछ न कुछ खाने का…. तो क्यों न आज हम कुछ नया और टेस्टी चीझ न बनाने के लिए कोशिस करे जिससे की हमारा टाइम भी पास हो जाये और कुछ अच्छा खाने को बह मिल जाये | वैसे तो हम खरीद के भी खा सकते है लेकिन अपनी बनायीं हुयी खाने का बात ही अलग होता है…. तो आज हम सीखेंगे की आलू भुजिया कैसे बनाते है ? इसे आप स्टोर करके भी एक हप्ते तक रख सकते है और इसे बनाना ज्यादा मुश्किल भी नहीं है, और ये हो हमेसा ही उसे होने वाली चीझ है चाहे चाय के साथ, सैंडविच में…… तो चलिए देखते है कि इसे बनाते कैसे है:-
सामग्री:
- बड़े आलू: 3 (उबले हुए)
- बेसन: 150 ग्राम
- मिर्च पाउडर:1/2 चम्मच
- हल्दी: 1/2चम्मच
- गरम मशाला: 1/2चम्मच
- खाने वाल रंग: 1/2छोटी चम्मच
- नमक
- तेल
आप पढ़ रहे है आलू भुजिया कैसे बनाते है? अगर आप कुछ और बनाना चाहे तो ये भी बना सकती है #1 टोमेटो कैटचप कैसे बनाते है? #2.बॉम्बे चीज़ सैंडविच कैसे बनाये?
बनाने की विधि:
- सबसे पहले एक बड़े कटड़े में आलू को स्मैश कर ले | उसके बाद उसमे बेसन, हल्दी, मिर्च पाउडर और नमक डालकर उसमे मलाये |
2. आप पहले इसमें बिना पानी के ही मिलाये और बाद में अगर जरुरत हो तो थोड़ा सा पानी मिला दे | अगर आलू काम पड़े तो ही थोड़ा सा पानी की जरुरत पड़ती है (आपका लोई ढीला नहीं होना चाहिए)
3. और यहाँ पे हमारी लोई तैयार हो गयी है |इसमें थोड़ा सा तेल डालकर चिकना कर लेंगे |
4. उसके बाद तोडा सा लेकर उसे हाथ के सहर लम्बा कर ले और मशीन में भर ले |
5. अब गैस पे तेल रखे और उसे गरम कर ले और आंच का फ्लेम कम करके उसे डाले| (ये तुरंत ही पक जाती है तो अगर गैस तेज रहा तो ये जल जाएगी)
6. और यहाँ पे हमारी भुजिया को छान ली है |
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7. अब उसे किसी कटोरे में रखे और उसे तोड़ ले | उसके बाद उसमे गरम मशाला पाउडर मिला दे |
और यहाँ पे हमारी आलू भुजिया तैयार हो गयी है |
अगर इसे आप चाहे तो कुछ दिनों के लिए से स्टोर करके भी रख सकते है |
तो ये थी आज की मेरी रेसिपी मुझे विस्वास है की आपकी ये रेसिपी अच्छी लगी होगी अगर आप किसी और रेसिपी के बारे में जानना चाहते है जो कि मैंने अभी तक नहीं लिखा है तो आप कमेंट बॉक्स में पूछ सकते है और मैं अपने अगले पोस्ट में उस रेसिपी के बारे में बता दूंगी |
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