ठेकुआ रेसिपी बनाने की आसान विधि | How to make thekuaa recipe in hindi with photo [step by step]

ठेकुआ रेसिपी बनाने की आसान विधि |

आज हम आपके लिए ठेकुआ रेसिपी ले कर आये है| ठेकुआ छठ पर्व पर बनाये जाने वाला स्वादिस्ट पकवान है| ये बिहार और उत्तर परदेश की फेमश पकवान में से एक है|यह एक आसान रेसिपी है जिसे आप घर पर किसी भी समय बना सकते है…

तो चलिए देखते है की इसे बनने के लिए हमें किन किन चीजों की जरुरत है….

 सामग्री:-

  • मीठा – 1 कप
  • गेहू आटा – 2 कप
  • सूजी – 1/2 कप
  • नारियल – 2 चम्मच
  • सफेद तील – 2 चम्मच

ठेकुआ रेसिपी बनाने की विधि |

सबसे पहले एक पैन में मीठा ले फिर उसमे थोड़ा पानी डाल कर घुलने के लिए छोर दे |

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उसके बाद एक कटोरे में गेहू का आटा, सूजी, नारियल, तेल डालकर अच्छे से मिला ले |

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फिर उसमे सफ़ेद तील डालकर मिला ले |

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जब मीठा अच्छे से घुल जाये तो उसे छान ले |

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उसके बाद मिलाये हुए आटे में घुली हुई मीठा डाल कर सान ले |

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सानने के बाद उसे 15 मिनट के लिए ढक कर छोर दे |

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टाइम पुरे हो जाने के बाद उसमे से लोई काट कर हल्का हाथ से दबा ले | फिर उसमे डिजाइन बना ले |

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ऐसे ही सारे लोई में सब तरह की डिजाइन बना ले |

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फिर गैस पर पैन में तेल गरम कर के ठेकुआ को डाल दे |

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उसके बाद जब वो एक तरफ से पाक जाये तो दूसरी तरफ से पलटकर 3-4 मिनट तक पका ले |

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जब ठेकुआ अच्छे से पक जाये तो उसे निकाल दे |

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और हमरी ठेकुआ बन कर तैयार है |

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सुझाव:-

  1. मीठे को धीमी आंच पर घुलने दे |
  2. आप चाहे तो तील न भी डाल सकते हैं |
  3. ठेकुआ को धीमी आंच पर ही तले

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thekua recipe
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