मेथी पूरी एक स्वादिष्ट और सेहतमंद विकल्प है जो आपको मेथी के पोषण से लाभ है। मेथी में भरपूर एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो आपके शारीरिक स्वास्थ्य को सुरक्षित रखने में मदद करते हैं। तो चलिए Methi puri recipe बनाना शुरू करते है…
सामग्री:
- 2 कप – गेहूं का आटा
- 1 कप – कद्दूकस की हुई मेथी
- 1/2 कप – सूजी
- 1/2 छोटी चम्मच – लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटी चम्मच – हल्दी
- नमक स्वाद के अनुसार
- तेल – तलने के लिए
- पानी – आटा गूंथने के लिए
बनाने की विधि:
- सामग्री मिलाएं: एक बड़े पात्र में गेहूं का आटा, मेथी, सूजी, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, और नमक को अच्छे से मिलाएं।
- आटा गूंथें: धीरे-धीरे पानी डालते हुए सख्त आटा गूंथें और 15-20 मिनट के लिए ढककर रखें।
- टुकड़ों में बाँटें: आटे को मसल-मसल कर छोटे टुकड़ों में तोड़ें और पूरी बनाने के लिए बेलन का इस्तेमाल करें।
- तलना: गरम तेल में पूरियां तलें और उन्हें गोल्डन ब्राउन करें।
मेथी पूरी खाने के फायदे:
- पोषण से भरपूर: मेथी में विटामिन्स, मिनरल्स, और फाइबर से भरपूर होती है, जो आपके शारीरिक स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करती हैं।
- स्वादिष्ट विकल्प: पूरी की नरमी और मेथी का स्वाद यह बनाते हैं।
