How to make Zira rice
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आज मैं आपको बताने वाली हूँ  ज़ीरा राइस  कैसे बनाते है ?

सामग्री :-

2 कप बासमती चावल
3 चम्मच जीरा
तेजपत्ता
2 छोटी इलाइची
5 दाने लॉन्ग के
नमक
काजू
घी /तेल
प्याज (बारीक़)
मिर्च (छोटे छोटे कटे हुए)
4 हरी मिर्च
3 कप पानी

बनाने कि विधि :-

सबसे पहले चावल को धोकर एक तरफ रख दे |
फिर कुकर को गैस पे चढ़ाये और घी डाले |
फिर उसमे काजू को डालकर भुने और फिर किसी बर्तन में निकल ले |
और उसमे फिर से घी या तेल डाले |
और अब उसमे जीरा डाले और जल जाने पे उसमे लौंग तेजपत्ता डाले |
और तुरंत उसमे प्याज और मिर्च डालकर भुने |
जब प्याज भूरी हो जाये तो उसमे चावल डालकर मिलाये |
अब छोटी इलाइची को बुककर डाल दे |
जब चावल भून (गोल्डन कलर ) जाए तो उसमे पानी डाले और स्वाद अनुसार उसमे नमक डाल दे |
फिर कुकर को बंद करे और 20 सिटी देने पे गैस बंद कर दे |
थोड़ी देर बाद सिटी खुल उसे चलाये और किसी बर्तन में निकल ले |
और उसमे काजू और धनिया के कुछ पत्तो से सजा दे |
अब आपकी ज़ीरा राइस गरमा- गरम तैयार है |

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