How to make Tamatar chuteny

टमाटर की चटनी कैसे बनाते है ?

विधि :-

4 टमाटर
1 चम्मच शुद्ध घी
जीरा बीज
हरी मिर्च (बारीक़)
5-6 करी पत्ता
मिर्च पाउडर
हल्दी पाउडर
जीरा पाउडर
गरम मसाला पाउडर
नमक
1 कप पानी
1 टेबल स्पून चीनी
धनिया ( पत्ता कटा हुआ )

बनाने की विधि :-

टमाटर को छोटा-छोटा काट ले |
उसके बाद पैन चढ़ाये और घी डाले |
अब उसमे जीरा के दाने डाले और जल जाने पे उसमे हरी मिर्च डाल दे |
भून लेने के बाद उसमे मिर्च ,हल्दी ,जीरा ,गरम मसाला के पाउडर डाल के उसमे 1/2 पानी डाल दे और भुने |
मसाला पाक जाने पे उसमे टमाटर ,नमक ,चीनी और1/2 पानी डाल दे |
अब उसे धीमी आंच पे पकाने दे | बिच-बिच में उसे चलते रहे |
अच्छी तरह से पाक जाने के बाद उसमे धनिया पत्ता मिला दे और किसी बर्तन में नकाल ले |
और अब आपकी टमाटर की चटनी तैयार है |

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