दही को फ्राई कैसे करते है?
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आज मैं आपको बताउंगी की दही को फ्राई कैसे किया जाता है?

दही खाने के कितने फायदे है और गर्मियों में तो हमें और भी पसंद होता है, दही से हम कितनी तरीके के इस्तेमाल करते है छाछ, लस्सी, कर्ड फ्राई, कर्ड राइस….. आजकल तो हमलोग चिकेन में भी इस्तेमाल करने लगे है, बहुत से लोग है जो दही को फ्राई तो करते है लेकिन अच्छी नहीं बनती, दही फट जाती हैतो चलिए आज हमलोग देखेंगे की दही फ्राई करने की सही विधि क्या है, हम दही को कैसे फ्राई करे की वो फटे नहीं और खाने में भी टेस्टी लगे | तो चलिए शुरू करते है, उसके लिए हमें चाहिए:-

सामग्री :-

  • 250 दही
  • अजवाइन
  • हींग
  • 2 हरी मिर्च
  • 1 छोटा प्याज
  • धनिया पत्ता
  • नमक
  • काला नमक
  • 2 चम्मच तेल

आप पढ़ रहे है कि दही को फ्राई कैसे करते है? अगर आप कुछ और बनाना चाहते है तो ये देख सकते है How to make Anardana raita ?(Anardana raita kaise banate hai ?-Step-By-Step) and How to make Pyaj pakoda ?(Pyaj pakoda kaise banate hai?)

 

बनाने की विधि :-

सबसे पहले एक कटोरे में दही डाल ले और उसमे पानी डालकर (जैसा आपको चाहिए )उसे मिला दे |
फिर मिर्च को और प्याज को छोटा-छोटा काट ले |
अब पैन को गरम होने के लिए रखे और उसमे तेल डाले |
फिर और अब उसमे हींग और अजवाइन डाले |
उसके बाद प्याज और मिर्च को डाल दे फिर उसमे नमक डाल दे |
थोड़ देर भुनने के बाद उसमे दही डाले और तुरंत उसे उतार दे |
फिर उसमे धनिया पत्ता डाल दे और हल्का काला नमक भी डाल दे |
और अब आपकी दही फ्राई हो गई |

Note:- आपको दही डालने के के बाद सबसे पहले गैस बंद कर देना है और तब आपको दही को चलना है नहीं तो दही फटने का ज्यादा दर रहेगा और दही ख़राब हो जाएगी|

मुझे विश्वास है कि कि आपको ये रेसिपी पसंद आयी होगी अगर आप कोई और रेसिपी के बारे में जानना चाहते है जो कि मैंने अभी तक नहीं लिखा है तो आप कमेंट बॉक्स में पूछ सकते है और मैं अपने अगले पोस्ट में उस रेसिपी के बारे में बता दूंगी |

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