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आज मैं आपको बताउंगी कि चिल्ली सोयाबिन कैसे बनाते है ?

सामग्री :-
सोयाबीन 50 ग्राम
तेल
ज़ीरा
सुखी मिर्च 2
हरी मिर्च 4
प्याज 1
धनिया पत्ता
लहशुन पेस्ट
अदरक पेस्ट
सोया सॉस
मिर्ची सॉस
हल्दी पाउडर
नमक
सब्जी मसाला

बनाने की विधि :-
सबसे पहले सोयाबीन को गरम पानी में 10 मिनट के लिए डाले |
तब तक प्याज को छोटे-छोटे भागो में काट ले |
और मिर्च को आधे – आधे भागों में काट ले |
उसके बाद कढ़ाई को गैस पे चढ़ दे |
गरम हो जाने पे उसमे तेल डाले |
ग्रां हो जाने पे सोयाबीन को निचोड़ कर डाल दे |
उसे भून ले उसके बाद निकल ले |
और फिर से तेल डाले |
फिर उसमे ज़ीरा डाले |
जब जीरा भूरा हो जाये तो उसमे सुखी मिर्च डाल दे |
फिर उसमे प्याज और हरी मिर्च डालकर भुने |
जब प्याज भूरी हो जाये तो उसमे लहसुन अदरक का पेस्ट दाल दे |
फिर थोड़ी सी हल्दी और स्वाद अनुसार नमक डाल दे |
फिर धनिया पत्ता दाल दे |
पाक जाने पे उसमे सोया सॉस , मिर्ची सॉस , अर टोमेटो सॉस डालकर मिला दे |
फिर गैस बंद कर दे और अब आपका चिल्ली सोयाबीन तैयार है |
अब ऐसे गरमा – गरमा पड़ोसे |

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