aate ki roti

रोटी कैसे बनाएं आसान तरके में? 

आज कल के दिनों में लोग तक वाला खाना छोड़कर सदा खाना ही पसंद करने लगे है ऐसे में रोटी का ना सबसे पहले आता है लेकिन बहुत ऐसे लोग है जो हमेसा सोचते है की वो भी गोल गोल रोटी बना पाए पर नहीं बना पाते तो ये पोस्ट सिर्फ उन्ही लोगो के लिए है जो नहीं बना पाते |ये आपको टाइम को भी बहुत बचता है | अगर आप स्टूडेंट है या आप जॉब करने जाते है तो ऐसे में आपको टाइम भी चाहिए होता है और अच्छा खाना भी तो आज उसका भी उपाय निकल लिया है तो चलिए देखते है की रोटी कैसे बनाते है वो भी आसान वाले तकीके से. बिना हाथ जलाये:-

सामग्री :-

  • आटा 2 कप
  • पानी 1-1½ कप
  • तेल / घी 2 चम्मच
  • रोटी कटर

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आप पढ़ रहे है रोटी कैसे बनाएं आसान तरके में? अगर आप कुछ और बनाना चाहे तो ये भी बना सकती है आलू फ्राई कैसे बनाते है? How To Make Aaloo Fry In…

बनाने की विधि :-

  1. सबसे पहले आटे में तेल डालें और मिला दे |
  2. फिर पानी थोड़ा थोड़ा डालकर उसे गूथे |
  3. जब अच्छी तरह से आटा मिल जाये
  4. तो उसे 10 मिनट के लिए किसी बर्तन से ढक दे |
  5. और फिर गैस ऑन करके तवा चढ़ा दे |
  6. अब तवे के गर्म होने तक हम रोटी बेल लेते है
  7. सबसे पहले हम आटे को एक बार फिर से मिला लेंगे
  8. और थोड़ी सी सूखा आटा साइड में रख लेंगे |
  9. फिर हम आटे की छोटी- छोटी लोई काट लेंगे |
  10. उसके बाद सूखा आटा में हम उसे लोई को गोल-गोल घुमा देंगे |
  11. फिर उसे चौकी पे डाले बेलना शुरू करेंगे |
  12. जब वह पूरी जितना बड़ा हो जाये तो एक बार और सूखे आटा में रोटी को लपेट लेंगे फिर बेलेंगे |
  13. और उसे रोटी के आकर का एक रोटी कटर ले और उसे रोटी पे बेले हुए रोटी के बिच में रखकर उसे दबाये |
  14. और रोटी कटर से बहार आने वाले भाग को हटा दे |
  15. और उसके बाद रोटी कटर को हटा दे |
  16. इतने में हमारी तवा गर्म हो गयी होगी|अब हम उसपे रोटी डाल देंगे
  17. और 3-4 सेकन्ड के बाद हम रोटी को दूसरी तरफ पलट देंगे |
  18. उसके बाद हम दूसरी रोटी के लिए लोई बना लेंगे |
  19. फिर तवे पर की रोटी को थोड़े सा हिला के घुमा दें फिर हलकी हाथ से उसे चारो तरफ दबाये|
  20. फिर पलट के कपडे से हलके हाथ से चारो तरफ दबाये देखते ही देखते आपकी रोटी फूल जाएगी|
  21. फिर रोटी को किसी बर्तन में रखे दे |
  22. और दूसरी रोटी को भी बल ले, कटर से कटे उसे पकने के लिए डाल दे |

 

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