How to make Apple Khir Recipe ? (Seb ki khir kaise banate hai ? -Step-By Step)
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आज मैं आपको बताने वाली हु कि सेब का खीर कैसे बनाते है ?

इसके लिए कुछ सामग्री :- 

2 सेब (मीडियम साइज )
घी 1 लीटर
छोटी इलाची – (3 – 4 के पाउडर)
दूध 1 लीटर
बेकिंग सोडा
चीनी (स्वाद अनुसार)
काजू 10 -12
पास्ता 8 – 10
किशमिश (15 -20)

बनाने कि विधि :-

सबसे पहले दूध को उबलने के लिए रख दे अगर आप किशी भिड़ी बर्तन में दूध रखेंगे तो दूध जल्दी जल जाएगी |(गैस को तेज रखे ) उसे उबलने के बाद भी ऐसे थी छोड़ दे जब तक आधी दूध जल न जाये | दूध को बिच -बिच में चलाते रहे ताकि निचे दूध जलकर पकडे नहीं |
अब 4 काजू छोड़कर बाकि काजू को एक काजू के 5 -6 टुकड़े करे और पिस्ते को बारीक़ कर ले और किशमिश को धो कर किसी बर्तन में रख ले |
उसके बाद सेब को छीलकर उसका कद्दूकस कर ले और बिच का बीज वाले भाग को हटा दे |
अब दूध में बेकिंग सोडा और सेब डालकर उसे चिलये और फिर उबाल आने ताल चमचे से चलाते रहे |
जब सेब अच्छी तरह से पक जाये और दूध भी गाढ़ी हो जाते तो चीनी और सूखे मेवे (जो अपने बारीक़ किया था) उसे डाल दे और इलाची को भी डाल दे |
फिर गैस बंद करे और खीर को उतार दे |
अब उसे किसी कटोरे में निकले और और ऊपर से कजो और किसमिस डालकर सजा दे |
और अब आपकी सब कि खीर तैयार है उसे मेहमानों को पड़ोसे |

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