Hou to make aaloo sabji
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आलू की सब्जी कैसे बनाते है ?

वैसे तो आलू की सब्जी बनाने के कई तरीके है लेकिन अगर आपको आज मैं सबसे आसान वाला रास्ता बताउंगी…..जिससे आपका खाना टेस्टी भी बनेगा और आप दूसरे कामो के लिए टाइम भी निकाल पाएंगे | अगर आप एक स्टूडेंट है ये विधि आप जरूर पढ़ें |

सामग्री : –

2 आलू

1  प्याज

हरी मिर्च- 2-3

तेल- 2-3  बड़े चम्मच

ज़ीरा के कुछ दाने

राई, मेथी के कुछ दाने

हल्दी पाउडर

धनिया पाउडर

मिर्च पाउडर

लहसुन 1-2 पिश

सब्जी मसाला

धनिया पत्ता

 

बनाने की विधि –

सबसे पहले आप आलू  को धोकर उबलने के लिए रख दें |

तब तक प्याज और मिर्च को छोटा-छोटा काट ले |

फिल आलू पक गया हो तो उसे उतार  ले |

उसके बाद आप पैन चढ़ाये और तेल डाले |

तेल गर्म होने के बाद उसमे ज़ीरा डाले |

उसके बाद लहसुन को छोटा -छोटा काटकर डाल दे |

अब राई और मेथी के दाने को भी डाल दे |

इसके बाद मिर्च और प्याज डाल के भुने |

प्याज जब भून जाये तो उसमे आलू का छिलका उतार कर हक्का छोटा- छोटा भागों में तोड़ दे और डाल दें |

फिर उसको थोड़ी देर भुने |

फिर उसमे हल्का हल्दी,मिर्च और धनिया पाउडर डाल दे |

स्वाद अनुसार नमक डाक दे और मिलाये |

मसाला अच्छी तरह से पक जाने पे उसमे धनिया पत्ता को छोटा-छोटा काटकर डाल दे |

उपर उसमे थोड़ी सब्जी मसाला भी डाल दे |

आपकी आलू की सब्जी तैयार हो गयी | अब इसे गरमा गरम पड़ोसे |

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